“宋挂同志，这位是我们技术部的廖主任，我们厂里最被大众接受的三款产品，都是在廖主任的指导下完成的。”
梁文娟介绍的时候，有着怎么都掩饰不住的得意，就仿佛做研发的是她一样。
“廖主任，幸会，幸会。
之前就一直想来食品厂走走，了解一下我们食品研发的过程，做一下专题报道。
让周围公社里的农民同志，还有我们这些工厂里的工人，了解到我们食物生产的不容易。
之前和食品厂这边联系，一直没有得到答复，没想到解决夜校的事情，倒是让我见到了研发过程。”
这话宋挂，并不算是胡诌。
他还没有穿越过来的时候，前身和食品厂这边联系过好几次。
只不过食品厂见过太多这样的情况，觉得这只是个想要出来混点吃喝的，又照顾轧钢厂的面子，这才一直没有给答复。
现在这件事情被宋挂提出来，也算是物尽其用了。
“宋同志是宣传科的吗，之前我好像听说过有人要做这方面的报道。
如果我们厂对这样的报道一般都是自己来，实在是抱歉。”
廖主任满是歉意的伸出手和宋挂握了一下，眼底却是带着几分恼火。
之所以会这么说，不过是场面话，让大家脸上不怎么难看。
事实上，宋挂说的这个事情，他完全不知道。
也是知道有这种宣传，他们技术部的好事，只要条件不是太过分，他都会答应的。
而且听刚才宋挂的意思，他根本就没有什么条件，只是想要报到而已。
这么好的一个机会，还是让宋挂这样一个能创办出全新夜校的人，来报到的机会，就这么莫名其妙地丢掉了。
转过头瞪了梁文娟一眼，廖主任在自挂上学了，拉着宋挂走到了试吃台边上：
“这就是我们最近研发出的三个口味的面包，分别是菠萝味、草莓味、香蕉味，这都是果胶夹心，之前有尝过其他味道的面包吗？”
看着六个放在油纸上的面包，宋挂面色有些古怪。
实话实说，穿越过来之后，他确实没有吃过这种果胶夹心面包。
倒不是说需要票或者没钱，单纯是不想吃这种面包。
穿过来之前，这种面包他也已经很久没有吃了，只是单纯的存在记忆中而已。
“我还是吃过几种面包的，我不太喜欢果胶的味道，我的评价只能代表我自己。”
既然是试吃，宋挂可不会违背自己的良心，说一个不好吃的东西好吃。
这种实验品，好吃不好吃都非常正常，让不好吃的出厂不正常。
“那是自然，宋同志，你实话实说就行。
我们每年做那么多新品，通不过的概率非常大，我们早就习惯听取各种声音了。”
廖主任还以为宋挂这事有所顾虑，笑着宽慰了起来。
食品厂的夜校如何怎么样暂且不提，起码食品厂的研发精神，是没有问题的。
能接受失败，能接受批评，能接受意见，这太难了，让产品一步步的改进。
廖主任是怎么想的，觉得自己在这方面做的挺不错，可宋挂并不这么认为。
至少在宋领导的给出的资料中，食品厂已经很久没有来出过好的新品来了。
是没有研发出来，还是研发出来了，被人给否了没能量产，那就不得而知了。
但至少目前看来，人为因素造成的没有新品上市可能性非常大，有两位娟子，买一个后勤主任在，工作想要太顺利总是不太可能的。
在廖主任殷切的目光中，宋挂缓缓拿起香蕉面包，先是闻了闻面包的味道，随后才缓缓把面包送入口中。
面包的香气裹挟着果酱的味道，宋挂是既熟悉又陌生。
这种老式面包和果酱的口感以及这叫香蕉味却和香蕉不搭边的味道，和记忆中的老式香蕉面包完美契合。
好不好吃，先放一边，至少这个新品的市场反应是可以的。
至少在目前的市场中，这种面包会很受欢迎。
“实话实说，我还是不喜欢果胶的味道，可能换成果酱会好一些。
不过面包和果胶的搭配确实很不错，面包做的足够宣软配合上面包皮的些许嚼劲以及果胶的软黏，在口感上非常不错。
虽说我不太喜欢，应该会收到不少人的欢迎。”
听到宋挂的评价，廖主任长松了一口气。
旋即又满是歉意的说道：
“实在是不好意思，然后不喜欢吃果胶你来试吃果胶夹心面包。
明天宋同志一定要早点过来，我会准备饼干的试吃，希望可以的到宋同志的中肯评价。”
看得出来宋挂是真的不喜欢果胶，哪怕是这样宋挂也没有浪费粮食，把面包吃完了。
并且宋挂没有因为不喜欢吃给出差评，而是说了中肯的评价，因为不喜欢，只是他个人口味的问题，而不是产品的问题。
如果宋挂这样的人在他们食品厂，他肯定天天拉着宋挂过来试吃。
这样可以讲清楚，又不带个人情绪的人实在太少了。
或许就是因为这种特质，宋挂从能把夜校搞得风生水起，让宋领导对他倚重吧。
廖主任如此想着，看向宋挂的眼神中多了几分热切。
他非常确定宋挂的成就不会止步于此，不出意外的话，以后宋挂会是他需要仰望的存在。
在一旁的梁文娟此时却有些不以为然，觉得宋挂也不过是一个喜欢说好话的人，不敢把自己的真实感受说出来。
还以为他有多少正派，看起来也不过如此。
“试吃了肯定要给出中肯的评价，廖主任你太客气了。
不过我想问一下，这些面包是供给副食品店以及各个供销社的吧？”
宋挂忽然想起了之前梁文娟说过的话，便随口问了一句。
其实在他看来，这句话都多余的问。
目前除了这两个渠道，也就只能供给给百货公司，以及友谊商店了。
把这些面包供给这些地方，那就是纯纯的给自己找不自在了。
百货公司可能还好一点，毕竟各种零食都有，都一样不算什么，只是没那么容易被人看见。
友谊商店就不一样了，这些面包在当前国内算是稀罕东西，但在那些拿面包当主食的国家，实在算不上新鲜。
真进了友谊商店，最多也就是有人尝尝新买一两次，之后便不再会有太多销量了。
廖主任点了点头，轻笑着说道：
“目前我们的想法是先供给给副食品店，先在城里试试，要是效果不错的话，再提供给供销社。”
一直以来，他们的新品都是这种操作流程，至于友谊商店的那些创汇的，每一样新品都是经过多次讨论多次调整才能敲定的。
如果三个月内产品的销量不过关，就会被友谊商店撤下来。
这些撤下来的产品，有一部分重新调整过后供给了百货商店，更多的是制作方法留档，什么时候重新制作就要看天意了。
宋挂会这么问倒是让他非常惊讶，这说明宋挂对销售方面有所了解，更能说明刚才的点评不是在胡说。
“其实可以考虑一下，产品的口味。
在我们这边销售不太好的东西。可以放在其他地方试试。
到其他地方的新品不用多，有个百来份就可以看出来是不是畅销了。
觉得没有什么东西是绝对好吃的，只有符合口味的东西才是最好吃的。
不知道廖主任是不是怎么认为，是不是同意我这个说法？”
宋挂依旧在说着自己的想法，脸上还带着轻松的笑意。
宋领导说了，能帮着看出来的东西就看点出来，那宋挂总是要做点什么才行。
再说了，目前的食品厂就是创汇的主力，如果让食品厂找到了正确的发展方向，或者说正确的创会方向，对所有人都是一件好事。
“嗯，虽然有一些地方不太认同，但宋挂同志说的这些，基本是没问题的。
对我们食品厂来说，确实是只有口味的对错，味道在改良，要排在口味之后，或者说是为了更加迎合大众的口味。”
宋挂提出来的这一点，他其实也早有领会。
只不过知道道理容易，想要做起来就非常困难了。
出门随便问，四九城里这些人是什么口味，大家的回答都大差不差。
但又能怎么样呢，该做不出符合口味的东西，还是做不出来。
反倒是卖给友谊商店的东西，只要去找会做那些外国菜的厨子好好问问，做出来的东西就大差不差，基本都会有还可以的销量。
也就是因为这个情况，他们技术部经常拿友谊商店来完成任务。
这也就导致了，这也就导致了这些年他们对国内的新品开发进展缓慢，很少有新东西出来。
只是想要改变又谈何容易，只能是走一步看一步，期待可以做出突然被大家欢迎的东西。
反正他们每年做出来的新品都不少，广撒网总会抓到一两条鱼。
宋挂点点头，又拿起一个草莓味的面包尝了一口。
在廖科长的注视下，宋挂缓缓摇了摇头：
“草莓口味的面包做得有些奇怪，味道上总有一种说不出的感觉，果胶的调配上出了一些问题。
我觉得廖主任可以了解一下国外果酱的做法，据说那帮子去友谊商店买东西的，都喜欢各种果酱。
我也是听别人说起的这个事情，具体是不是，还要廖主任自己去确定。”
就在梁文娟想要开口的时候，宋挂又继续开口说道：
“新品试吃是不错的办法，想要完全可以把新品切分开来，或者直接做成小份，给一部分工人当福利，让他们给出评价。
食品厂的工人，同样是四九成的人，口味都是四九城的口味。
而且在食品厂工作的他们，吃这些面包饼干吃的多，对这些的要求也会比大部分群众要高，得到的反馈应该是非常有用的。
这只是我举的一个例子，还有更多其他的办法可以进行操作。
我要说的其实就只有一个观点，就是让你认同的观点起到作用，而不是只存在口中，没有任何实际意义。”
宋挂的话说的非常绝对，这也是没有办法的事情，如果不那么说，廖主任根本不会往心里去。
只要廖主任生起了反驳的心思，他的目的也就达到了。
廖主任张了张嘴，想要说些什么。
只是他又实在不知道该说些什么才好。
宋挂说的这些，他总觉得有哪里不对，却又没办法反驳。
实在是不知道该怎么回答的廖主任，扯了扯嘴角有些尴尬的说道：
“宋同志，你说的其他那些话，我还是非常认同的。
只不过，你说的不行动起来就会变得毫无意义，我觉得有些太过了。
有了这些思想的指导，我们可以看到更宽的未来的路，可以知道哪些路是错的。
哪怕在实际操作中它看上去起不到作用，可事实上，它已经深入了所有步骤的方方面面。
如果没有这个思想带领着我们，或许你们能看到的东西都会变得奇形怪状。”
宋挂沉吟了片刻，笑着点了点头，带着些歉意的说道：
“刚才那句话是我说得不对，我向你道歉。
不过我的意思是让这个思想成为检验新品的基石。
想要知道这些人的口味是什么，光是去问是问不出来什么的，只有不断地尝试，心里才会有数。
廖主任，只要我们有好好的运用这个思想，一切事情都会变得轻轻松松。
实践出真知，空想是没有用的只会蒙蔽双眼，空耗时间。”
听到宋挂的这番话，廖主任陷入了沉思。
他觉得是我说的没错，之前是他走进了思维的误区，口味这方面的东西去问、去调查就可以。
事实上，口语这东西根本就不用这么麻烦，根本就不用转这么多道。
最简单的办法，也是最直接的办法，就是让人来尝，让大多数人尝，就像是一个大型试吃间一样。
这些东西好吃不好，只要尝过就会有答案。
而且这个事情在食品厂非常好操作，甚至都不需要用福利的名义发这些试吃的东西。