姜衡继续道：“大问题找我解决，小问题大家自己想想解决掉就好，我相信你们一定可以的，好了我们继续吧。”
培训完他下午还要去钓鱼，镇上钓鱼可不方便，既然来乡下了，正好带着媳妇孩子去。
这一忙活就到了中午，姜衡带着媳妇孩子在族长家吃完后，带着鱼竿鱼线饵料去河边了，一屁股坐在草地上开始抛竿钓鱼。
司念带着孩子在一旁摘野果子吃，柔声道：“糯糯好吃吗？”
“唔好吃，妈妈我喜欢这里。”
“嗯，这里山清水秀确实不错，要是路后期能修好的话，这里一定会有很多人来，有山有水有果园林子都有。”
糯糯不知看到什么，迈着小短腿跑了过去，兴奋喊着：“爸爸你钓到鱼了？”
姜衡手里提着鱼，笑得一脸得意：“那是，也不看看爸爸是谁，这条鲫鱼肚子里有鱼籽，回去给你炖鲫鱼汤喝。”
“哇谢谢爸爸~~~”
“媳妇来，你坐着歇会儿一起钓鱼。”
司念嗯了一声，找了芭蕉叶过来垫着才坐下来，甩了鱼竿丢出去静静等着。
很快也上鱼了，轻声说：“这里这么多鱼，怎么村里人都不喜欢吃嘛，红烧炖汤都是很好的，炖汤放一块豆腐可鲜甜了。”
姜衡嗯了一声：“估计是不舍得油吧，不管是红烧还是炖汤都是要油的，不然腥味很重，姜家村家家都挺穷的。”
“真让他们费油去做吃食，他们自己都舍不得，等以后村里有钱了，生活水平自然就提上去了。”
“糯糯你来钓龙虾吧，等回去爸爸做麻辣小龙虾给你吃，这河里龙虾可真不少。”
现在水质干净，河里面的龙虾螃蟹都不少，而且没什么污染物质，周围也没有化工厂吃着放心。
后世的话，嗯，东西可就没这么健康了。
糯糯拿着根小木棍，跟着一起钓虾，很快一个个上来，小姑娘高兴得原地蹦跶着：“爸爸你看，我钓龙虾比你们钓鱼快哦。”
姜衡毫不吝啬夸：“哇，糯糯真厉害，你可要加油钓龙虾啊，要钓够我们全家吃的，来，钓两根杆子吧。”
“……啊，爸爸你好坏，你们都是一个我要看着两个。”
“加油，你好好钓虾，我跟你妈妈钓鱼，我们回去吃酥鱼好不好，做一些鲫鱼汤再做些酥鱼留着慢慢吃。”
糯糯想到香香脆脆的酥鱼，咽了咽口水瞬间老实了，一个接着一个上钩。
村里小孩子们也过来摘过去，好奇看着他们钓鱼钓虾，也有样学样跟着一起钓：“姜叔，这个都是壳子你们带回去要怎么吃？”
“这个啊，等晚上你们就知道了，你们加油钓，我们会在族长家住一晚上，你们钓的龙虾给我们，我们做好了分给你们一起吃。”
一听可以分到一起吃，小孩子们眼睛都亮了，兴奋道：“好啊好啊，我们最会钓这个爬虫子了。”
“姜叔，你说好了要分给我们吃，可要说话算话啊。”
姜衡闻言忍不住笑：“当然了，你们就放心好了，别跑远就在这附近钓知道了嘛。”
“恩恩，知道了姜叔。”
哗啦啦的水声响起，姜衡看着好几斤重的大鲤鱼，忍不住笑了起来：“哈哈，你们看这条鱼多大啊，今天晚上有口福了。”
他带来的菜籽油正好油炸鱼块，给族长再多留一点，不能白住族长家还用人家的柴火不是，炸酥脆一点老人家牙不好也能吃。
忙活两个多小时，木桶里装好好几条鱼，小孩子们也钓了十来斤龙虾，处理掉不能吃的部分，剩下的六七斤也不少了。
姜衡在前面走着，身后跟着萝卜头们。
族长坐在房檐下吹着风，见他们回来了慢慢坐起身，走过来看看：“这些是什么？哎呦姜衡你这运气不错，钓这么多鱼呢。”
“哈哈是，还是咱们村河里鱼多好钓，族长晚上我们要在你家住一晚上，我给你做好吃的酥鱼，你一定没吃过味道可好了。”
“哦，酥鱼一听这名字就知道好咬。”
老族长笑着打趣着，他都很久没吃过鱼了，没办法年纪大眼神不好，吃鱼容易卡刺，一个不小心人就没了。
姜衡提着鱼去刮鱼鳞处理，大鱼的鱼鳞留着洗干净油炸下，撒上辣椒面跟盐，一吃一口嘎嘣脆当下酒最好不过了。
孩子们在院子里等着，厨房里司念烧火准备着。
刺啦刺啦的声音响起，那是鱼块下锅油炸发出的声音，姜衡不断给鱼块翻面，盆子里是准备好的一盘酱汁。
第一遍炸出金黄色捞出来，放凉后再继续复炸第二遍呈现淡淡褐色，再将鱼块捞出来浸没在酱汁里浸泡着。
时间不能太长，一定要等表皮入味就成，不然就不脆了。
姜衡估算好时间后，把鱼块捞出来放在簸箕上冷凉，口感上会更好一点，鱼刺酥脆一定不会卡刺。
等凉的差不多了，姜衡开口道：“媳妇，你把这一簸箕端出去，让孩子们尝尝看，也让族长尝尝味道怎么样。”
“好，我知道了。”
端着一簸箕的酥鱼来到院子，司念给孩子们一人拿了一块，叮嘱他们吃的时候小心点，不要吃的太着急容易噎着。
族长也拿到鱼块，吃下一口咸香酥脆，就连里面的鱼刺都脆脆的，眼睛瞬间亮起。
“唔好吃，这味道可真是好吃啊。”
司念见他喜欢，笑着点头：“这就是酥鱼很适合老人家吃，族长喜欢的话多吃点，姜衡做菜的厨艺很不错的。”
族长笑着点头：“哈哈那是，姜衡就这小子就是厉害，没什么是他不会的啊。”
“就这酥鱼带去镇上卖，估摸着也不会少客人，只要吃过一口就还想再吃，真好吃啊。”
司念也拿起一块，刚凑近嘴边就是一阵恶心涌上来，下意识把鱼块放回去，拍拍心口缓了缓，看样子她还是不太喜欢吃鱼。
以前吃过酥鱼挺好吃，怎么这次会感觉腥味重，心口堵得慌还是不吃了吧。