天才小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

半个多时辰之后,王庸亲自把烹饪好的点心端了过去。

“诶呀呀,怎么那么着急的……”看着王庸急急忙忙过来,看过来的曹操问了句。

“毕竟为了兼顾这东西的口感,所以趁热快点端过来。快吃饭了,所以每人一个,没问题吧?”王庸把托盘放下来,然后掀开盖子。

里面是一些金黄金黄,椭圆形的球状东西,看起来有点像麻薯包,也有点像泡芙什么的。从那油光亮滑的外表来看,应该是油炸品。

“原来如此,因为是油炸的,所以要趁热吃的意思对吧?”曹操点头,就要伸手。

“抓起来的时候,稍微小心一点,它是会动的……”王庸神秘一笑,向她提醒道。

“哦……嗯?”曹操一开始没有反应过来,随即疑惑看向他,“会动?”

“会动的点心?有意思,我看看!”夏侯惇当即上前,拿起一个。

结果刚拿起来,或许是感受到压力的不同,点心迅速抖动起来,然后发出清冽的笑声。正是这个变化,直接吓了夏侯惇一跳,差点没有能够抓稳。

“咯咯咯……”或许的抽走了一个的关系,其他的点心也是纷纷抖动起来,然后发出这种清冽的笑声,这个场面看起来,非常的诡异。

“你们要的,开心的点心,请品尝!”王庸笑吟吟的说道。

“这玩意……能吃?”曹操指了指,会动会笑的点心,说是有趣,不如说有些惊悚。

“特制,黄金开口笑包子!”王庸回道,“这就是这个点心的名字!”

“说穿了,其实就是油炸包子,对吧?”曹操眉头一挑,“问题是,你是怎么让它这样笑起来的?这个不说明白的话,我可不吃!”

“其实原理很简单……”王庸指了指已经停下欢笑的包子,“里面留出了足够的空间,在油炸的过程中,里面因为受热,面粉会形成水蒸气释放出来,犹豫当时还在油炸,所以没办法释放,当我放出来的时候,这些热气就会从我提前划出的口子里面释放出来。”

“如果只是蒸汽的话,可不会这样笑出来的吧?”荀彧也有些好奇。

“因为里面的牛肉块,切成了小块状,随着蒸汽在里面翻腾,牛肉块在里面不断的抖动,于是形成了类似哨子一样的原理,最后就释放出类似笑声的声音出来。”王庸解释。

“不……软?”吕布歪了歪脑袋,听说是包子的时候还有些小期待的。

“嘿嘿……”王庸神秘一笑,“先吃,吃了就知道了!”

“总觉得,你在打什么坏主意……”曹操吐槽了句,但还是一口咬了下去。热气刚刚已经排了出来,不过咬下去的时候,受到牙齿的挤压,还是会有一些热气喷涌出来。

“呼呼……”曹操连忙松口,“它烫到我了!”

“我来给你吹吹?”王庸直接凑了上去。

“休想……”曹操轻啐了他一口,然后小心翼翼的咬下去。包子的表皮的确是酥脆,当牙齿咬破外面的表层,轻微的“咔滋”的声音传出。随后更加用力,咬下一口,外皮大概三分之一的部分,口感都是这样酥脆喷香。

随着上下牙齿并拢,从酥脆开始出现变化,柔软的触感变得明显起来。外面的表皮,有种香醇的感觉,而里面柔软的地方,面粉纯粹的香味非常的明显。仅仅是面皮,那种渐变的口感,从触觉到味觉,就给人非常舒服的体验。

“嗯?”牙齿似乎突破了外皮,进入到内陷,收到挤压,里面的肉汁喷涌而出。浓烈的牛肉香味,伴随着一种柔滑的口感,感觉非常的高端。

“牛肉馅的?说起来你说过,这是小块牛肉……但这味道可不是把牛肉放入包子里面……”曹操有些诧异的看向王庸,“这个口感和香味绝对不是!”

“这个牛排我处理过,然后才切块包入面里面。”王庸点头,“同时最后的油炸步骤,还能起到‘蒸’的效果,让肉汁充分释放出来……”

关键也只有这样,爱能创造出‘哨子’这样的效果出来。生牛肉的话,要炸至里面的肉熟透,面皮也没办法做到这种表面酥脆,里面蓬松可口的效果出来。

“那些吸收了大量汤汁的,是粉丝?”荀彧此刻也已经开始品尝,或者说对于美食,她永远是不会错过的。

“是鱼翅!”王庸回道,“鱼翅本身没什么味道,微弱的腥味已经处理掉,但少许的鲜味得到最大的保留。同时鱼刺与任何材料都很搭配,这种混合起来,非常柔和的口感,会给人一种很高级的享受,同时也和面皮很配。”

原着里面是粉丝,但粉丝的话把汤汁吸收的同时,却没办法把汤汁返还回来。但鱼翅却没有这个问题,汤汁能够很好的还原回来。

仔细想想也是,好不容易想出的食谱,怎么可能毫无保留的给动画使用?就如同四神镇魂包子,当初从常识到摸索,足足制作了好几次才成功。

同时汤汁方面不仅仅是肉汁,仅仅依靠煎煮过的牛排,根本形成不了这样的肉汁。实际上在放入馅料的时候,王庸还加入了高汤凝冻进去,在里面与牛排和鱼翅充分的混合,最后形成了这种浓郁甜美的口感。

比例要拿捏准,要让鱼翅能刚好吸收,又不会形成灌汤包一样的效果,因为这样会让牛肉块没办法跳动起来,形成哨子一样的效果……

也多亏他已经是特级厨师,对食材的敏锐程度已经今非昔比,否则的话,想要一次成功,还真不太容易。

顺带一提的是,这道菜主要浪费时间的地方……果然还是在发面上面……老面+太阳之手,若非这样还真做不出这样的松软口感出来。

“嗯……嗯……”吕布此刻也开始品尝,头上的呆毛一招一招。和想象的差不多,外面酥脆,里面软乎乎的口感,这也是个不坦诚的坏小孩,不过看在那么好吃就原谅它了。

“问题是,有点不太够啊……”夏侯惇抱怨道,“几口就吃完了……”

“我的老婆大人,莫非你忘记,准备就是晚饭时间了……”王庸无奈的说道,还真想吃这玩意吃到饱不成?

“咕……”夏侯惇闻言顿时将头别到一边,一副打死不认错的姿态。

天才小说推荐阅读:灭世武修大唐:战功改命先蹲四年大牢游戏民国无渊大地万古神尊黄天之世云澜乱世志我在明朝当国公汉天子我横扫异族时,三国诸侯还在摸鱼进击的刘备大明:朱元璋,咱家老五杀疯了万古杀帝北隋军神穿越水浒之大王要低调抢救大明朝人在水浒,正在造反当东方文化主宰世界穿越黑心小王妃开局穿越亡国之君,反手攻略敌国女帝公子千秋苏厨战争承包商视频通古代,李二变身蜀汉通天代天下第一权臣暴君的粉嫩娘亲皇后怀我孩子了,气炸李世民!大明闲人大秦海晏:嬴傒复辟记开局给古人播放九叔电影武侠穿越,开局学会杨家枪封州王娶妻靠抽签:老婆是在逃女帝公主,快请陛下赐婚吧诸侯争夺天下,你却偷偷发展我刘备,无限召唤复兴汉室征服天国之曙光时代乞讨半年,侯府全家跪求我原谅大秦镇王侯汉威四海人在亮剑,我的麾下猛将如云别刺激孤,孤不傻了君临天下满门忠烈被流放,嫂嫂助我平天下老爹入赘将军府,千金姐姐把我宠上天抗战之还我河山1895淘金国度我在大宋贩卖焦虑三国:一切皆可游戏化亮剑:摊牌了,我老李就是有文化开局:败家子遭未婚妻上门退婚
天才小说搜藏榜:闯旗大唐面首开局侠唐夫君!生娃这种事不能靠走量啊三国之开局召唤樊梨花煌煌帝国之大秦你呀就缺一味药三国之制霸寰宇绝色至尊:邪王,放肆疼!捡个王爷来种田武林帝国开局登基:我还能活几天穿越三国之骑砍风云你和本侯提和离,我转头娶公主枭起传神医娘亲:团宠萌娃太抢手穿越三年,你跟我说这是大唐?三国:刘备抛弃?我截胡糜夫人明末枭臣逍遥小里正三国之龙战八方大明:朱重八的六岁小皇叔三国:我,廖化,最强先锋大唐极品闲人边荒枭龙大唐之最强驸马火爆爱妃开天鸿蒙诀两界穿越:我打造了一座现代城抗日小山传奇傻王嗜宠:鬼医盗妃大唐神级太子他逃她追,王妃逐渐黑化富婆启动计划迁徙的三国城堡万世秦疆大明1642长安烬长月烬明超次元战争游戏天灾年,我囤养了古代女将军塑晋锦衣卫创始人沙雕网友援北伐帝国猛将策马大明奋斗在元朝的小汉奸我与着名帝皇们的争霸人生三国之吕布天下贞观荣耀祖龙偷听我心声后封我为大秦国师
天才小说最新小说:历史中的酒馆大宋伏魔司全球帝国从明末开始真理铁拳岂独无故锁腰!高阳她哭哑了求饶重回1950:我为国家造核弹!大明王朝1424:夺舍明仁宗从小媳妇要传宗接代开始大周第一婿嫌我功高诬我谋反?我真反了!朕佣兵百万,你喊我废皇子?娘娘们别作妖,奴才要出手了说好当废皇子,你偷偷当皇帝?郑锦:我在南明的奋斗生涯冰临谷重生1980,从手搓歼8开始为国铸剑让你做赘婿,你在朝堂一手遮天?书圣?诗仙?首辅?没错,都是我大唐躺平王三藏还俗朕乃天命大反派,开局怒斩重生女帝从侯府废柴到一字并肩王你们夺嫡,我靠娇妻偷家赢麻了!大楚武信君大明:一次呼吸一两银,殖民全球!列强?大秦面前哪个敢称列强?称霸世界:从建立国防军开始穿成少帝后我靠物理登基大乾风云起苍穹带着现代军火系统闯大明寒门状元路大明国师,教朱棣治国,朱元璋来听墙根穿成农家子,妻妾越多,发家越快退婚夜,我被公主捡尸了穿越大雍:从瞎子到千古一帝大明:我是崇祯,亡国倒计时两天铜镜约大唐太子的开挂人生一身反骨,你叫我爱卿大唐:我李承乾,绝不被废唐代秘史衣冠谋冢英烈传奇灾荒年,全村啃树皮,媳妇嫌弃肉太肥了明朝的名义历史风口,我率领军队统一全球锦衣血诏道藏辑要玉符传奇