（本来鸡爪不想写那么快的，但我被鸡爪伤透了心，提上来）
第二天一早，白妤就去超市里买了两大袋鸡爪。
事先练习一下，才不至于在教其他人做的时候丢脸。
之前在网络上还有过传言，说无骨鸡爪都是老太太用嘴嗦出来的，导致一部分人对鸡爪再爱也不得不忍痛放弃。
可是明明用刀子划开的速度更快，为什么偏要用肮脏的做法呢？
煮熟后的鸡爪一定要放进冷水里面，这样口感才会更筋道。
然后用比较精细的小刀将鸡爪每个指节上面都划出一道痕迹，再用手指将表皮和骨头分开。
最后将最大的那一块骨头按下来，完整的鸡爪就成功脱骨了。
因为是第一个鸡爪，白妤做出来的也并不好看。
边缘处坑坑洼洼的，还中间位置还断了。
她又接连剥了几个，感觉手都痛了，这东西好吃是好吃，但也是真的费手啊！
力气太小，鸡皮和骨头连接的位置划不开，力气大了，那就是说破就破。
这么看卖的贵一点可以理解，但如果贵的离谱，那还是说再见吧......
忙碌了一个上午，白妤总算播出来一小盆鸡爪，加上调料之后放进冰箱里面腌制，腌制的时间越长就越入味。
一半做成酸辣味了另一半就做成椒麻味。
自己吃的话调味可以随意，但以后可是要售卖的，味道的配比就要一点点调整，努力去贴合群众口味。
口味太多在售卖的时候也不方便，最好是做成味道淡一些的，再配上料包。
比起摆摊，现在研究新品对白妤来说更要紧，那么多的贡菜还在仓库里放着呢。
......
回到京市的第三天，白妤终于回归小吃街了。
擦的干干净净的小三轮再次出现在小吃街时，受欢迎程度都赶上明星出街了。
“小白妹子，你可算回来了，我这身边没有人，连个说话的都没有。”
最开心的莫过于李芳，前两天下雨，晚上的温度都比之前低了些，她将炸酱面和砂锅面上架，里面再放上一两个鱼丸，生意再次红火。
还是得感谢白妤有先见之明，夏天的时候就卖冷面，天气凉了则是砂锅面和炸酱面。
再攒一点钱，她都能去盘个铺子了。
之前这种事可是想都不敢想，仅仅是一个夏天的时间，便轻而易举的做到了。
“小白妹子，听网上说你又做了什么新的小咸菜，这泡椒小萝卜我还在卖呢，不少人都是为了这口来的......”
“这个热面皮丝毫不比凉皮差，吃上去胃里都暖呼呼的......”
好久没有感受到如此热情，白妤都不好意思了。
“不管卖什么，只要大家能赚钱就好，那我们的努力就没有白费！”
“对，大家一起赚钱！”
这时，王勇的视线落在白妤的小三轮上，惊讶的发现她居然没带多少东西。
“哎，小白妹子，你今天没带锅，这是要做什么？”
白妤将车厢里面东西搬出来，“今天不用开火，正好你们都在，来尝尝新品的味道。”
她准备的就是大杂烩，酸辣和椒麻两种口味的，还有一份无骨鸡爪。
这是她调制了三天才试出来的味道，到最后的时候自己都分不出有什么区别了。
与其自己关门造车，不如带出来给大家品鉴一下。
她先挑出来三小份，摆在摊位面前，每个人都拿到一根牙签，算是试吃。
“这个是酸辣味道的，这个是椒麻口味的，这个则是鸡爪和脆骨，你们尝尝味道。”
围观的几人早就迫不及待了，虽然看不出是什么东西做的，但小白老板做的肯定好吃啊！
嫩笋还是能辨认出来的，李芳插起一根，用的是笋尖尖最嫩的地方，入口的感觉只有脆爽。
笋尖内部也很入味，一口爆汁。
酸酸辣辣的，当零食吃或者拌饭拌面都可以。
周莎则是尝试椒麻味道，她喜欢又麻又辣的火锅，看到汤汁里浸泡的青花椒就流口水了。
她则是夹了一块绿色长条条，之前没见过这种菜，但看人家大明星都在吃，自己肯定也要尝尝。
进嘴的瞬间，麻椒的味道便迸发了，加上这不知名蔬菜咀嚼时产生的声音，像是有东西在自己口腔里面打架。
太爽了，这一口还没咽下去，就想要再来一块了。
最后的无骨鸡爪同样惹人注目，居然没有骨头！
很多人追剧的时候都会啃个鸡爪解闷，但啃的多了，也会觉得麻烦，这种将骨头剔除的鸡爪，一口下去全是肉，这吃上去也太爽了吧？
把鸡爪脱骨这种行为很是新奇，让大家都忘记了它的味道，反而惊奇这是怎么做到的。
“这是怎么把骨头挑出来的？不用骨头就是好啊！”
“鸡爪里面的骨头都能挑出来，这得多费功夫？”
“这个脆骨也好吃！你们都快尝尝。”
众人三言两语，白妤拿出来试吃的这些连渣都不剩了。
李芳抿抿嘴，留恋着刚才尝到的味道。
“好吃，这东西味道还真好......”
她刚才手疾眼快，将三种味道的东西都吃了一遍，每一种的味道都好吃，各有特色。
虽然是个小菜，却丝毫不妨碍当做零食吃。
她都能想到一会儿小吃街上人后，尝到这些东西，要买的人能有多少。
“小白妹子，给我来上一份！不，都来上一份！多少钱？”
王勇率先开口，“我媳妇儿这几天食欲都不太好，她肯定喜欢这种东西。”
他想到刚做泡椒萝卜的时候，自家媳妇就喜欢吃。
这几天食欲不好的媳妇肯定就喜欢这种有滋味的东西，自己给她带一点回去。
“谈什么钱不钱的？”白妤装满三大盒，最后浇上汤汁，“王大哥，吃不完记得放冰箱里面，汤汁拌面条也是可以的。”
“怎么能不要钱？这可是你今天第一笔生意，我不能白吃。”
王勇不等白妤拒绝就往她的收款码上扫了五十，提着东西乐呵呵的走了。
其他几人见状，纷纷有样学样，“给我也来一份！要这个酸辣的！”
白妤也没想到，自己开门的生意都卖给了‘自家人’。