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“这,这我怎么知道你如何做到的,许是,你有什么秘法说不准,你要不想大家伙怀疑,就给我们解释解释,你到底如何做到让鸡蛋糕蓬松不塌陷的。”

静姝乜眼,“这才是你的目的吧,想知道我的蓬松的方子。”

看来是想先诬陷,诬陷不成在退而求次要方子,事关食物安全,即便她没错,但是众人为了心安,也一定会逼问她的方子。

瘦竹竿急道:“谁要你那破方子,我又不是做糕点的,我就是为大家解惑,你既然说你有理,你就应该拿出证据来。”

“呵,我也没说你是做糕点的啊,你急什么。”

瘦竹竿一噎,然后做生气姿态,“你不要在这阴阳怪气的影射,我才是受害方,我父亲在那躺着时日无多,我定是要为他讨个公道的。”

说完,他暗暗使了个眼色。

这时那个呆愣的妇人终于反应过来,又开始匍在那老汉身上哀嚎,哭的挺逼真,嚎啕的也有感情,有些路人难免心软。

旁边的拖又开始上纲上线,换了一副弱者姿态道:“老板娘,你说你无辜,那还是麻烦你证明下,我们大家才能放心,不然以后哪里还敢买你的糕点。”

有人起哄,有人是纯属爱看热闹,有人也是真担心食品安全,人群中让静姝证明的人越来越多。

静姝摆手,毫不吝啬道:“行,我可以证明,这方子就当跟大家分享了。”

宋青云嘴唇微动,每个糕点师把方子看的贼严,生怕被人学了去,没想到她竟然毫不犹豫的分享了出去,那毕竟是她最初的招牌糕点。

他有心想为她说两句话,化解了方子分享,但是静姝悄无声息的摇了摇头,不用。

今天这情况一看他们就是有备而来,不分享的话会让人心里有芥蒂。

她给惯常接济的那个小乞丐几文铜钱,买了一斤鸡蛋,然后又借用了旁边馄饨摊老板的两个大海碗,现场为他们演绎。

众人一眨不眨的盯着她的动作。

静姝把蛋清蛋黄分离后,又借了一把筷子,快速的打发了起来。

于是众人眼睁睁的看着原本透明的蛋清逐渐变成了奶白色,最后成固体,插着一根筷子都能不倒。

众人稀奇,“老板娘,这是什么道理,蛋清怎的变成白霜了?”

静姝解释道:“我也不太清楚,这是我无意间打蛋清打过头了发现的。”

“我猜……应该蛋清有黏性、当长时间搅拌时,因受到震动,空气与蛋清就会有类似于“融合”的效果,空气变成小团混在蛋清中,从而形成发泡,而发泡时空气又会变成更细小的气泡混在其中变成这满满一碗。”

“所以,这一步是蓬松的关键,因为在混合面糊后烤出来的鸡蛋糕就全是气孔。”

说着,她从框子里拿出自己的鸡蛋糕,掰开给众人看,确实里面都是细微的小孔。

静姝解释,“这绵密蓬松的口感,是放多少明矾都达不到的。”

她说的有理有据,众人恍然,“原来是这样啊,陈老板真是聪明,这都想得到。”

一时间人群中不少人夸赞她在做糕点上有天分。

静姝立马谦虚的应几句,然后道:“这下大家看清了吧,我里面除了放一小把糖,可是什么都没放。”

先前不吃甜的老实人道:“看清了看清了,老板娘的制作方法没有任何有害添加,大家放心吃。”

瘦竹竿也明白了一直失败的原因,准备悻悻开溜。

“慢着,”静姝眼尖的喊住人,“这位公子,方子我已经公布,并无任何添加,所以,你说你父亲是吃我的糕点导致中毒的,是不是就能算恶意诋毁诽谤了?”

“举人老爷,恶意诋毁诽谤,能判几天牢狱啊?”

宋青云到:“视情况而定吧,似这种情况,可能会严重点。”

“哦,这样,那我们赶紧见官去定夺吧。”

瘦竹竿急了,他就是来窃艺的,可不想进大牢,于是撒腿就想跑,静姝眼疾手快,伸腿一绊,瘦竹竿哐当一声栽倒了。

怀里不小心掉出杏花阁的牌子,这牌子只有里面的员工才会挂在腰间的。

众人恍然,“好啊,原来是杏花阁的,定是眼红陈老板生意,故意找茬的。”

人群中好些还是理智的,顿时有人义愤填膺的指责,堂堂一个铺子,如此欺负一个弱女子的摊位,其中有的是她忠实客户,也为她鸣起不平来。

瘦竹竿瞪大了眼睛,草,这竹牌怎么会在他身上。

这下可有嘴说不清,瘦竹竿解释也徒然,瞅着指指点点,他索性捡起来拔腿就跑。

那着急的,娘和父亲都不要了。

那个妇人楞了一瞬,然后环顾下也立马跟着跑,就留一个一直昏迷的老头无人问津。

静姝缓慢走过去,道:“行了,别装了,你的同伙跑了。”

老头定力挺好,就是不为所动,甚至还有气无力的哼了一声表示我很虚弱。

静姝砸了砸嘴,“小乞丐,把那块大石头拿来,反正这老者也活不久了,儿子又不孝顺,丢下他不管,索性我做做好人,直接送他一程。”

“诶,别别别,姑娘,”只见刚刚濒死的老头一下子跃起,灵活极了,然后自己扛着担架道:“我觉得,我还是可以抢救一下,就不劳姑娘费心了,小老儿这就走,这就走。”

众人看着老头腿脚麻利,跑的飞快,彻底明白了这从头到尾不过是一场诬陷。

树大招风,生意好自然也让人眼红,陈老板一个女子做生意容易吗?

不容易的陈老板此刻仿佛没了刚刚的坚强,小帕子一抖,就哭了起来,“我天天起早贪黑,就想为婆婆赚点药钱,为家里分担些,哪儿知这些人丧心病狂,竟然如此陷害我,我的命好苦啊。”

宋青云看着她忽然变换姿态,嘴角一抽。

糕点西施哭都是一种脆弱的破碎感,让人不由心疼了起来,纷纷上前安慰,还有几个豪气的,大手一挥,“老板娘还剩多少糕点,我都给买了。”

这带头的效果起的好,静姝哭着给他们称糕点,刚刚帮她说话的,一律七折,不到片刻,糕点售罄,嘤嘤嘤,今儿又可以早早回去了呢。

宋青云:“……”

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