向晚舒回到工地后，让人盖了两间大的平顶房，把已经涂了黑色防水颜料的羊皮放在房顶上，又用一根管子把花洒和羊皮连接，最后把羊皮灌上水。当太阳出来后，阳光照在黑色的羊皮上羊皮就会变热，羊皮里的水也会跟着吸收热量，变成热水。
工人们回家之前，就可以到浴室里打开开关，花洒就会流出热水，有时候因为天气太热，花洒流出来的水会非常的烫，大家只好往羊皮里灌些凉水，才能洗澡。
有了这羊皮热水袋，大家每次出工的时候都会带着一一套干净的衣服，放在更衣室里，等干完了活，到浴室里冲个澡，换上一身干净的衣服，轻轻松松地回家。
而且为了能够让村里的女人们也能够轻轻松松地洗个澡，各家的男人们回家之后也都利用休息时间在院子里用竹竿搭建了一个小房子，在放上也放了一个羊皮热水袋。
随着天气越来越热，吃火锅的人逐渐少了起来，因为天气本来就热，一动不动都会满头大汗，这时候要是再吃喝火锅，那绝对是掉进了火炉里。郝老三知道，卖烧烤的时候到了，可是向晚舒好像一点动静都没有，上次匆匆忙忙地回来，让自己给她弄了十几张羊皮之后，就再也没有音讯，这让郝老三很是着急。
于是他跟媳妇和管家打了声招呼，便跑到了乡下。一进村，郝老三就发现自己好像来到了一个空村。在村里走了半天，一个人都没看到。
郝老三心里升起了一种不好的预感，不会是被山匪抓走了吧？也不对呀，这任县太爷在这里为官十来年，早就把周边的山匪全收拾干净了，众人都安居乐业，也没有人再去当山匪的。
一路走到向晚舒家，郝老三这才看见人。此时向晚舒正带着村中的妇女们一起给男人们做鞋补衣服呢。
“东家！你咋还有心思在这做鞋补衣服呢？”
看到突然出现的郝老三，向晚舒诧异道：“三哥，你咋来了？”
郝老三深吸一口气“我能不来嘛，现在店里没啥人来吃火锅了，咱们该卖烧烤了。烧烤没你怎么行呢？”
“嗨，你说这事呀，我都记着呢。走，跟我进城。”
向晚舒放下手里的针线，告诉大伙继续干活，自己有事出去一趟，便拉着郝老三上了车。
进了城，向晚舒带着郝老三直接来到了铁匠铺，在铁匠铺的后院里堆着一堆凸起的厚铁饼。
“妹子，这是什么？”
向晚舒“这是咱们夏天的烧烤呀？”
郝老三“啊？这大圆盘子，咱们怎么烤？”
向晚舒“我又没说今年我要亲自烤。走了，把它们带回去你就知道了。”
铁匠铺的人将铁饼装了车，两个人把一车的铁饼拉到了店里。
“三哥，让后厨烧点炭过来。”
郝老三“那烤串呢？”
向晚舒“咱们店里不是有现成的肉嘛，不用串串，切厚一点就行，另外再上一点青菜。”
“好，我这就去。”
不一会，菜就端过来了。向晚舒趁着烧炭的功夫到后厨制作了烧烤酱料，又切了些肉，用葱、姜、香菜、酱油、胡椒粉和一些香料腌制一下，又用把熟花生碾碎加入一些调料拌在一起。
过了一会，炭烧好了，向晚舒吩咐人把炭分别装在了火锅炉子里。
向晚舒取来了一个铁饼，用水刷干净后擦干，放在炭火上烧的通红。然后用猪皮在铁饼上来回的擦，在热力的作用下，猪皮的油脂渗了出来，浸润了铁饼，使铁饼变得油亮亮的。这样一来，铁饼就不会再粘锅了。
向晚舒将出处理好的铁饼重新放在炭火上，夹起一片肉放在铁饼上，“呲啦”一声，肉片迅速变了颜色，由红变白，再变成了金黄色。一面煎好了就再翻另一面。煎的两面金黄后，蘸上熬好的酱料或花生碎，那真的是太香了。
“三哥，你去把嫂子、小六子和宋掌柜都叫来，咱们一起吃了饭。”
“好嘞。”
小六子第一个跑了过来“姐！我咋才回来，我都想你了！”
向晚舒摸摸小六子的脑袋瓜。
“嘿，小六子又长高了，像一个大人了，姐是不是应该给你寻摸个媳妇啦？”
小六子郁闷的不行。
“啊！嫂子就天天让我找媳妇，你咋也这么说？”
向晚舒“说明群众的眼睛是雪亮的呗。”
这时房小云也跟着起哄，“前几天我就给他寻摸了一个城里姑娘，长的白净还知书达理的，听说小六子的情况，人家可满意了，就是小六子不干！”
“要我说呀，小六子是对的，先忙事业，然后结婚。”
听郝老三这么一说，房小云不干了，她眉毛一拧，看着郝老三“咋的？听你的意思是，我耽误你忙事业了？”
郝老三急忙摆手“没没没！我可没说，我这是事业和爱情双丰收。”
“这还差不多。”
向晚舒“嫂子，回家再收拾他，咱们现在有正事。”
房小云“什么正事？”
向晚舒“吃饭！我都听见宋掌柜肚子叫了！”
宋掌柜老脸一红，“不是我饿了，是东家做的菜太香了，馋的。”
“吃饭，吃饭！咱们自己的店，肉、菜，管够！”
五个人围在桌子旁，想吃什么就把什么放在铁饼上煎。
吃到一半的时候，小六子问向晚舒这是什么，被小六子这么一问，其他人也放下筷子，等着向晚舒介绍。
向晚舒告诉大伙，这叫烤盘，旁边的这个小凹槽有一个缺口，是用来把烤肉流下来的油脂引流到底下的碗里的。
大家看着烤盘直呼向晚舒真的是太有创意了，不过宋管家还是发现了问题。
“东家，这烤盘虽然是您事先处理过的，但是烤肉的时候肉汁流出来还是会粘锅，你看，咱们还没吃完，烤盘上就有了一层黑色的东西，烤肉之后会粘在烤肉上，影响食欲。”
“没错，这个问题没有办法避免只能给客人重新换一个烤盘。”