今天中午虽然就只有一道菜,虽然看起来很清淡,虽然看起来不是特别的美味。
但是!这玩意儿就是谁吃谁知道了,入口就是色香味俱全。
实在是好吃的!谢悠然这个无辣不欢的类型,今天中午都没有使用调料。
吃的都是一个原汁原味儿!
谢悠然美美的吃完午饭,小藤蔓就不用多说了,人家吃啥都是美滋滋的。
吃饱喝足之后,谢悠然这才感觉整个人,都要被油烟给腌入味儿了。
但是不打算去洗澡,下午还要继续油炸东西呢,搞好之后,一起去洗澡就好了。
这会儿就在厨房里打个盹儿,休息一下儿吧。
身上有油烟味儿,谢悠然是不会回房间床上休息的。
那样,她的床也要被腌入味儿了,拒绝拒绝啊!!
就这样决定了,谢悠然就坐在椅子上,手上也没有闲着。
空间里还是有不少松塔的,之前处理了一部分,还有一些都还没剥开。
现在有时间,就把松塔放在火盆边上烘烤着,等到松塔裂开了,就可以把里面的松子取出来。
不费时间也不费力气,顺手就可以给做了。
谢悠然在火盆边上,摆了一圈儿,然后就拿出来一把躺椅,盖上被子,准备在这里睡个午觉了。
小藤蔓也有样学样,去外面搬过来一把躺椅,也跟着躺下休息。
一人一藤蔓就在温暖的厨房里,直接进入了午休状态。
至于说家里的小动物们,都吃饱喝足跟着休息了,不大的厨房,还挺温馨的。
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等谢悠然睡醒,耳边刚好传来噼里啪啦的声音。
她转头看了看,这才发现原来是松子的外壳被烤裂开了,谢悠然也没有继续躺着。
直接就坐起了身体,伸手揉了揉眼睛,然后喝口水冷静一下。
等到喉咙舒服些了,谢悠然就站起身把躺椅收起来,坐在椅子上,开始剥松子。
这会儿睡醒了,感觉嘴巴有点儿寂寞呢,吃点儿松子也行。
生的松子也能吃,只是口感没有那么的好,稍微吃几个也可以的。
谢悠然剥了会儿松子,吃了几个之后,就停下了动作,要准备下午的美食了。
油炸的东西还有很多可以做的,家里的肉很多,谢悠然是打算在做一些油炸的肉块。
类似于里脊这样的位置,油炸一下之后,焦香酥脆很好吃,还可以放在锅里煮着吃。
吃起来味道好,还很方便,水煮一下就可以,都不需要放太多的调料。
这会儿谢悠然已经彻底清醒了,就站起身来到灶台面前,拿出来一大块肉开始切片。
这种肉都是动物身上的背脊位置,,肥肉几乎没有,全部都是瘦肉。
日常吃的时候,会觉得有点柴,要煮很久才会有些烂糊的感觉。
谢悠然索性日常也吃的少,她喜欢吃肥瘦相间的那种,做出来方便味道又好。
这种纯瘦肉和纯肥肉,都没吃完,空间里都有很多很多的。
这会儿现在先不做纯肥肉了,纯肥肉留着炼油,先把这些纯瘦肉处理掉。
谢悠然动作是很快的,把面前的这一大块的瘦肉,用刀切成一块一块的。
不是很薄的那种薄片,是有些厚度的程度,这样油炸出来不会被炸没了。
毕竟肉也是会缩水的呀,谢悠然很快就切好了一大盆的瘦肉。
加上盐分,鸡蛋,生姜,还有整根的葱花,揉搓均匀之后,放在一边备用。
这个要入味一下,油炸才会好吃,现在先不管,谢悠然又拿出来很多的肥肉。
这些肥肉都是吃的时候,谢悠然特意切下来的,都放在一起,等着下次炼油的时候,一起处理掉。
这会儿谢悠然有空,就把肥肉上面的皮都给切下来,肥肉留着炼油,肉皮就留着炒菜吃。
用带着点儿肥肉的肉皮做菜吃,菜会更加的有肉味儿,很好吃的,谢悠然最近才发现的。
感觉很是神奇,和加上油炒菜的感觉还不太一样,就是特别的香。
谢悠然动作利索的把肉皮都切下来,肥肉单独放在一边的大盆里。
不知不觉就装满了一大盆,然后再继续从空间里拿出来肥肉,继续切切切。
等第二盆肥肉和肉皮,分离开来之后,谢悠然暂时停下了动作。
瘦肉腌制的差不多了,可以下锅油炸一下了,这个味道已经开始出来了,谢悠然觉得应该还不错。
小藤蔓已经就位了,看到谢悠然停下了动作,就主动说着:
“然然,可以烧火了吗?”
谢悠然笑着点点头:
“嗯,可以了,烧火吧!”
然后小藤蔓就开始认真的烧着火,中午用过的油,谢悠然并没有盛起来。
只是用锅盖盖了起来,以免有脏东西跑进去,这会儿小藤蔓开始烧火。
她就顺便把锅盖打开了,油温太高,可不能盖锅盖啊,容易发出不好的事情。
谢悠然看了看油温还早,就继续切着肥肉,等油温开始上来了,这才洗干净手。
然后站在灶台边上,用手直接拿着腌制好的瘦肉,下入锅里面。
看着瘦肉刚入锅,就变了有点缩水,谢悠然庆幸自己切的大啊。
不然等油炸出来,就啥也不剩了啊!
这样一来二去的,谢悠然就放满了一锅的瘦肉,那就等一等吧。
重新洗干净手,谢悠然拿过旁边的漏勺,慢慢的推了推锅里的瘦肉。
已经开始有些定型了,但是还需要多油炸一下,肉有点儿厚度,不炸一会儿,里面容易没熟。
谢悠然耐心的等待着,等到瘦肉的外表开始变得有些金黄色。
这才开始大面积的翻动着,让这些瘦肉都可以均匀的被油炸。
等做完这些,谢悠然就开始盛起来了,第一锅的瘦肉已经被炸熟了,闻着香喷喷的。
直接当成零嘴吃,也是很不错的选择。
谢悠然看着金黄的肉片,满意点点头,继续下入第二锅,然后再继续等待。
油炸东西就是这样,不能着急,要慢慢来,不然油温太高,容易受伤。
里面油炸的东西,也容易没炸透,夹生的东西是最难吃的了。