茶菊联名礼盒上市仅仅十天时间,林舟就收到了来自老吴的喜讯。
“林老弟啊,咱们这 1200 盒礼盒已经全部售罄啦!而且啊,福建那边的茶商还想再订购 500 盒呢,他们说客户就认准了‘青溪雪菊+福建老枞茶’这个组合,而且咱们这礼盒的包装也特别精致,送人特别有面子!”
听到这个好消息,林舟心里自然是乐开了花,这可真是个开门红啊!
然而,他的开心劲儿还没持续多久,李婶就急匆匆地找来了。
只见李婶手里紧紧攥着一张品控检查表,眉头紧皱,满脸忧虑地对林舟说道:“林小子啊,今天出了点状况。
王大叔在称雪菊粉的时候,居然把 15 克看成了 25 克,多放了整整 10 克啊!这要是没被我抽查到,这批糕可就全毁啦!
还有啊,那几个婶子不太会用手机查物流,客户问‘快递到哪了’,她们都不知道该怎么回答呢。”
林舟接过检查表,上面“称重错误”那栏画了个红圈,心里明白:文创标准化、物流升级后,村民的技能没跟上,成了新的“短板”。
“得搞场技能培训,让大家都能熟练用电子秤、查物流,不然订单再多也接不住。”
他当即在村委会贴了通知,定在三天后开培训课,内容分三块:品控实操(电子秤使用、检查表填写)、物流操作(查物流、处理售后)、包装技巧(简易蓝靛染装饰、礼盒组装)。
培训当天,村委会的小院挤满了人,张大爷、王大叔、几个织娘都来了,连平时不爱出门的陈阿婆也拄着拐杖来了,说“要学查物流,不然孙女问‘寄给她的雪菊糕到哪了’,我答不上来”。
林舟请了三个“老师”:李婶教品控,王小虎教物流,苏老太教包装。
李婶把电子秤、面粉、雪菊粉摆在桌上,手把手教王大叔:“大叔,您看这电子秤,按‘去皮’键归零,再放碗,把雪菊粉慢慢倒进去,盯着屏幕上的数字,到15克就停。我给您贴了张大字版的配方表,字大,您看着方便。”
王大叔戴着老花镜,跟着试了三次,第一次到18克,第二次16克,第三次终于精准到15克,他咧着嘴笑:“这下会了!以后再也不会多放了。”
李婶还教大家填检查表:“每称完一批料,就在‘重量’那栏打勾,有问题画圈,晚上咱们一起对账,清清楚楚。”
另一边,王小虎拿着手机,教大家查物流:“打开微信,搜‘中通冷链’,输入快递单号,就能看见快递到哪了。比如这个单号,显示‘正在派送’,就告诉客户‘今天就能收到’。要是显示‘滞留’,就点‘联系客服’,报咱们青溪的专属编码,客服会优先处理。”
他还把常用操作步骤印成小卡片,发给每个人,上面画着简单的箭头,比如“查物流:微信→中通冷链→输单号→看状态”,连没读过多少书的张大爷都能看懂:“这卡片好,我揣兜里,忘了就拿出来看。”
苏老太的包装课最热闹,她把蓝靛染边角料、剪刀、绳子放在桌上,教大家做简易装饰:“把布剪成小方块,对折两次,剪个小三角,展开就是朵小花,贴在礼盒上,比光溜溜的好看。”
陈阿婆学得认真,剪了朵小花贴在雪菊糕礼盒上,笑着说:“这样寄给孙女,她肯定喜欢!”
苏老太还教大家组装礼盒,怎么把茶和雪菊摆得整齐,怎么系绳子不会松,织娘李姐还琢磨出个新法子:“把菌草纤维编个小绳结,系在礼盒上,又好看又能体现咱青溪的特色。”
培训课上还出了个小插曲:王大叔学查物流时,输错了单号,显示“无此订单”。
他急得满头汗。王小虎赶紧过来教他:“大叔,您看单号最后一位是‘8’,不是‘3’,改过来再试。”
改完后,物流信息跳出来,显示“已签收”,王大叔松了口气:“这下好了,以后客户问,我就能查给他们看了!”
培训结束后,林舟跟着李婶去了文创车间,看大家实操。
王大叔称雪菊粉,精准到15克,还主动填了检查表;
织娘李姐给礼盒系菌草绳结,又快又好看;
张大爷帮着查物流,客户问“快递到哪了”,他立马掏出手机查,说得明明白白。
李婶笑着说:“现在好了,之前一天处理100单,总出错,现在160单都能搞定,还没出过问题。”
林舟仔细地算了一笔“技能提升账”:在接受培训之前,产品质量控制的错误率高达 22%,这意味着每天都会有大量的材料被浪费掉,粗略估计每天浪费的材料成本约为 80 元。
然而,经过专业培训后,错误率显着下降至 6%,材料浪费成本也随之骤减至 20 元。这样算下来,每个月就能节省 1800 元的成本开支。
不仅如此,物流环节也有了明显的改善。以前,每天都有大约 10 个客户询问售后服务,但当时没有专人能够处理这些问题,只能由林舟或者王小虎亲自出马。可如今,情况完全不同了。
经过培训,村里 90%的村民都能够独立查询物流信息并回答客户的售后问题,这不仅大大提高了工作效率,还为林舟和王小虎节省了大量的时间和精力。
按照每天节省 2 小时的人工时间来计算,这相当于每个月可以多处理 80 单订单,从而带来额外的收入 4000 元。
最后,在包装方面也取得了显着的成果。学会了简易装饰技巧后,礼盒的外观变得更加精美,“颜值”大幅提升。
这一小小的改变,使得客户在复购时多购买一盒的比例从原来的 10%增长到了 25%。仅仅是这一项改进,每个月就能多赚取 2500 元的利润。
将以上三项收益相加,每个月总共增加的收入达到了 8300 元,这远远超过了培训时所花费的 200 元成本(包括打印资料和购买小礼品等费用)。
更让林舟惊喜的是,培训后村民还主动提了改进建议。王大叔说:“电子秤放在窗边,太阳晒得屏幕看不清,能不能装个小遮阳棚?”
老周当即说:“我来做,用竹片编个小棚,又轻又遮阳,不用花钱。”
织娘李姐提议:“包装时多放张青溪的小地图,标上雪菊田、民宿的位置,客户要是想来玩,就能照着找。”
林舟立马让陈阳设计地图,印在小卡片上,放进礼盒里。
这天下午,新疆的古丽发来视频,手里举着袋葡萄干:“林哥,我寄的特级葡萄干到了吗?咱的葡萄菌草脆啥时候试做?我还想加一点点新疆的孜然粉,让脆片有股烤肉的香味,肯定好吃!”
林舟赶紧让李婶拿葡萄干过来,对着视频说:“刚收到,明天就试做!按之前的标准化配方,把椰肉丁换成葡萄干,加5克孜然粉,我让陈阳直播试做过程,你也能看着。”
第二天试做葡萄菌草脆,王大叔主动来帮忙称料,15克孜然粉称得精准,李婶笑着说:“大叔,您现在比我还熟练!”
陈阳的直播里,古丽通过视频远程指导:“孜然粉要最后加,不然烤的时候会糊。”
镜头里,葡萄干在烤箱里慢慢变软,混着菌草粉的香味,还没烤好,弹幕里就有人喊:“要订!要订!”试做的50斤脆片,当天就被预订了30斤,定价35元\/斤,成本150元,预计利润1600元。
傍晚,林舟在村委会开了个总结会,把技能培训的成果、葡萄菌草脆的预订情况跟大家说,小院里满是笑声。
王大叔举着手说:“下次再有培训,我还来!现在会用电子秤、查物流,觉得自己也能当‘技术员’了!”
苏老太也说:“以后包装课,我还教大家绣小花,让咱的礼盒越来越好看。”
林舟掏出笔记本,写下新的计划:“下周给福建老吴发500盒茶菊礼盒,月底试产200斤葡萄菌草脆;下个月再搞场‘跨地域产品认知’培训,请海南阿明、新疆古丽来视频讲课,让大家知道‘椰肉怎么选’‘葡萄干怎么分辨好坏’,把每个环节都做细。”
他望着窗外的晚霞,心里清楚:青溪的发展,从来不是靠某个人的“系统”,而是靠每个人的技能提升、互相协作——王大叔学会了精准称重,李婶完善了品控,王小虎教会了物流,苏老太优化了包装,再加上外地的老吴、古丽一起合作,才能把“种全世界”的理念落地。
而他要做的,就是继续搭好“协作平台”,让每个人都能在这个平台上发挥作用,让青溪的日子,像刚烤好的葡萄菌草脆一样,又香又甜,越嚼越有滋味。