胡岚她们之中，也有人考了电工证，但是经验确实没有人家几十年的老师傅多，大家还能跟着多学学。
除了防火用电安全，食品卫生也是秦岁安的底线，防蝇、防尘、防鼠是重点，纱窗、纱门、下水道都得好好搞。
秦岁安还想去参观市里几家食品厂和饼干厂，学习人家的经验。
这个多亏魏书安给她提供了不少信息。
魏书安过目不忘这个技能，可是帮了大忙了，堪称活地图和百科全书。
秦岁安本来只是想了解一下市里的食品厂，都生产什么食品，随口问了一下魏书安这个本地人，就被魏书安随口就来的巨量信息给淹没了。
“淮山市食品一厂，主要生产各种糖果、绿豆糕、桃酥等，水果硬糖是一厂的拳头产品；食品二厂卖得最好的是各种口味的酥性饼干；儿童食品厂的钙奶饼干供不应求，但是太甜腻了，不适合成年人。这几家厂子的主力渠道都是百货大楼、供销社和各个副食店。”
魏书安知道秦岁安要开糕点作坊，就去补了一下这方面的信息。
她的信息梳理能力也很强，只是平时不太用得到这方面的能力。
“我建议你别去粮油站买面粉。城南饼干厂采购科长姓王，她表姐开了间面粉批发店，质量好，价格比市面低半成，而且还能给半个月账期。市郊有个国营养鸡厂，鸡蛋品质和价格都比较稳定；花衣镇有个春姐养鸡场，规模也比较大，很多私人糕点作坊都去她那里批发鸡蛋，价格比国营养鸡场便宜一点。”
秦岁安越听眼睛越亮：“我的老天奶，书安姐你怎么什么都知道？”
秦岁安没想到魏书安还能在这上面给她帮这么多。
“我有点过目不忘，注意收集一下信息总结就能提取出来。”当然啦，她自己去打听的过程就不用说了。
“厉害厉害！我要是有你这个能力，我就轻松多了。”秦岁安一边夸一边记魏书安说的这些信息，真的太有用了，比她一家家去食品厂打听，去粮油市场问价格方便多了。
“那你知道哪家厂子最近有淘汰下来的电热风炉、和面机或者搅拌机吗？最好还有酥皮机。”
“最近食品二厂确实进了一批新设备，但具体类型我还没打听到。”魏书安的信息有些来自本地报纸，有些来自报刊亭和公交车上闲聊的人们，不过总不是万能的。
“有这个信息就够了。”秦岁安对此已经很满足了。
秦岁安又向魏书安打听了这些厂子里面的人际关系，比如负责采购的、负责后勤的，这些人有什么特点，如果想结交，什么方法比较有用。
反正是能打听出来什么就收集什么。
现在用不上，不代表以后用不上。
在作坊改造期间，秦风看店和盯进度，秦岁安回去洪港县一趟，带着一批货物和新鲜出棚的平菇，赶往淮山市。
同行的，还有刘峰。
秦岁安请她帮她去淮山市出一趟差，主要是帮她检查设备。
秦岁安原本是想请刘宏的，不过她有工作在身，就没能成行。
刘宏倒是把自己一身本事都在传授给刘峰，假以时日，青出于蓝不是问题。
刘峰对这次淮山市之行也充满了期待，还带上了英英，算是母女两一起出门旅个游。
秦岁安在脑子里记好了向哪个厂子“下手”的信息，带着她的社交法宝炸平菇，去拜访了食品二厂。
她来之前，打听过管理这些设备的设备科辛科长，听魏书安收集的信息，这个辛科长是个能人，非常公事公办，有一定程度的难搞。
秦岁安自己也去食品二厂家属区打听打听了，这个辛科长确实是个手紧的人，她也是因为这性格，一直牢坐这个位子，有时候，她连领导面子都不给。
没想到的是，这次秦岁安连大门都没能进去，门卫以不接待外人为由婉拒了她。
秦岁安不死心，只说以家乡特产名义送给设备科同事。
她打听到了，食品二厂这批设备，是市里各个食品厂里，算是最先进那批了，其它厂的，只会是更老的设备，甚至有的厂自己用的还是建国前的机器。
这批设备也很齐全，除了整套的旧设备，还有一些模具，和相关工具。
如果能换到手，不但能省一大笔钱，还能省去很多时间成本，她一定要拿下。
门卫看到只是几罐玻璃罐装的炸平菇，不是什么贵重礼物，秦岁安也很会做人，给他送了一罐。
门卫吃人嘴短，一想到这个香酥的炸平菇用来下酒最美不过，就答应了帮忙送过去。
反正人家不要的话，他拿回来自己吃！
门卫在秦岁安走后，让同事看着，自己去了一趟设备科。
“老张怎么来啦？”设备科的人看到老张拿着一个篮子，还有点奇怪。
“有人送来几罐子炸平菇，说是给设备科解解馋的。我看不是什么要紧的东西，就给送来了。反正没违反什么规定，大家留着吃呗。”老张是厂里的老人了，大家都对他比较尊敬。
大家听了，估计老张也收了人家的平菇，这才帮忙跑腿的。
不得不说，送礼的人，送到了老张心坎上。
这个老张就爱下班后喝几杯。
“是什么人送的啊？”副科长小彭有些在意是谁送的。
“她说自己是岁安居的老板秦岁安。是不是那个最近市里很火的那家特产店？”老张还真听说过岁安居。
他家里老太太就买了几回这个平菇干，味道确实不错，煲汤喝特别鲜。
他没想到，还能炸呢，老娘估计怕他喝酒，故意没给他买。
“岁安居啊，那确实是卖平菇的。我买过，平菇干煲汤好喝，那个鲜菇粉更是鲜得不行，煮面的时候，我放了一点点，好喝得咧，还以为自己厨艺大长进了！”干事小范说起自己的经历，引得大家纷纷大笑起来。
原来是个个体户。
有脑子转得快的，就想到了，是不是想买她们设备科的设备啊？
用来烘干平菇？
当然，这是猜测，这人也没说出来。