张木匠眯眼打量着三人,手里刻刀在指间转了个圈。
“成,杨木耐潮耐用,三天后你们来取”。
周诚付了定金,三人谢过张木匠,便坐着牛车去买陶缸。
挑了四个陶缸,老板见是熟客,来过好几次了,又额外送了好几张厚实的芦苇草垫。
处理完陶缸,三人直奔李掌柜的调料铺。
李掌柜正弯腰盘点货物,抬头见是他们,脸上的笑容瞬间堆了起来,眼睛眯成了一条缝。
“哎哟,林姑娘!今日可是来添调料了”。
“李掌柜,称二十斤粗盐,十斤陈醋,再来三斤冰糖”。
林眠眠说着,又指了指货架上的香料。
“花椒,茴香各来两斤,桂皮也称上一斤”。
李掌柜麻利的称货打包,还兴奋的夸奖。
“这花椒是刚到的新货,麻香十足,茴香和桂皮都是药铺里挑剩下的好货,用着放心”。
他一边说,一边把打包好的调料一一递过来,算钱时还特意抹了零头。
“往后常来,我给你们留最好的货”。
“好嘞”。
三人坐着牛车往家里赶,今天都卖光了,回来的还早,脸上都是笑容。
周老太手里攥着刚买陶缸时老板送的芦苇草垫,摩挲着草茎的纹路。
“他这草垫厚实,铺在缸底防潮正好”。
林眠眠忍不住弯了弯嘴角。
“等会儿到家,我先把宝塔菜腌上,再琢磨着腌一种”。
周诚握着缰绳,眼底满是暖意。
“路上风大,你们把身子往里面挪挪,快到家门口了”。
没一会,牛车停在自家院门前。
周诚先跳下车,转身扶着周老太和林眠眠下来,又弯腰把陶缸,调料一一搬下车。
林眠眠快步走到院角,将木桌擦得干干净净,准备用来摆放腌菜的东西。
院子里的鸡群闻声围了过来,在脚边咕咕叫着打转。
周老太笑着从厨房端出一把玉米粒撒在地上。
“快吃吧,小鸡”。
林眠眠分出一部分盐放在陶盆里,倒入清水搅拌均匀。
待盐完全融化后,又往水里加了少许冰糖,用筷子搅至冰糖化开。
“周诚,你去院子摘些小黄瓜,把黄瓜洗干净,别留着泥”。
“知道啦”。
林眠眠把盐水调好后,周诚正好提着一篮小黄瓜进院。
宝塔菜已经是处理好的了,可以直接把它放进陶缸里。
缝隙里塞几瓣拍扁的大蒜和几片生姜。
铺完一层,就舀一勺调好的盐水淋在上面,让盐水顺着菜叶缝隙渗进去。
直到把陶缸装满,最后再把剩下的盐水全部倒进去。
确保每一块宝塔菜都被盐水完全浸没,没在水面下的菜才不容易坏。
收拾好宝塔菜,黄瓜也洗干净了。
林眠眠把每根黄瓜切成两寸长的段,又在每段黄瓜的侧面竖着划三道浅痕。
痕不能划透,不然腌的时候黄瓜会变软烂。
切好的黄瓜段放进陶缸,她从调料袋里抓出一把新花椒,用手轻轻搓了搓,撒在黄瓜上。
又放了一把茴香和一小块桂皮。
接着还是调盐水,往装黄瓜的陶缸里倒盐水,倒到大半缸时,舀两勺陈醋加进去。
两个都做完了之后封盖,拿着石头压上就好了。
“眠眠,躲开一点,石头来了”。
周诚刚把压陶缸的石头摆稳,院门外就传来一阵细碎的脚步声。
紧接着几个婶子挎着竹篮陆续走进来。
“眠眠啊,听说你这儿扒蒜给工钱,我们几个闲着也是闲着,想着来问问能不能搭把手”。
“是啊,你家生意这么好,肯定缺人手,我们手脚都麻利,绝不会耽误事儿”。
林眠眠见状,让婶子们坐下。
转头看向一旁的周诚,两人交换了个眼神。
周诚放下手里的木勺走过来,林眠眠便笑着对婶子们说。
“各位婶子的心意我们领了,不过这招人做事的规矩得立清楚,免得往后出岔子”。
“今儿天还早,我待会儿就去找村长,把工钱多少,要做的活计都跟他说清楚,让他在村里吆喝一声”。
“到时候大家按规矩来,也省得大家心里没底,你们看这样成不”。
婶子们一听这话,都点了点头,这就说明还有活干呢。
“你这孩子做事就是周到,那我们就等你和村长的信儿了”。
说罢,几个婶子又拉着周老太聊了几句家常,便陆续起身告辞了。
送走婶子们,林眠眠转身对周诚商量。
“现在入了夏,白菜的量越来越少,咱们光靠自己种和去山上采,肯定供不上泡菜摊的需求”。
“不如咱们在村里收菜,不管是白菜、黄瓜,还是宝塔菜,桔梗,只要新鲜合格,都按市场价收”。
“这样既省了咱们自己奔波,也能帮大家多挣点零用”。
周老太听这话赞同的点点头。
“村里不少人家都种了这些菜,吃不完也是浪费,咱们收过来正好”。
周诚也觉得可行。
“不光收菜,咱们腌泡菜用的竹包也得不少,之前都是咱娘编,费时又费力,不如也在村里收,谁家里有编好的竹包,咱们都收”。
林眠眠想着,既然这些都做了,索性全都外包出去。
“还有扒蒜这活儿,咱们可以把蒜分发给愿意做的婶子,她们在家扒好,按斤算工钱”。
“或者也能自己在家扒自家的蒜,直接给咱们送过来,咱们算上扒蒜的钱和收蒜的一起给”。
这样一来,不光他们的活能理顺,还能帮衬着村里乡亲。
商量好了之后,林眠眠和周诚又重新说了一次。
仔细核对了一遍,确认没有遗漏和差错,才往村长家去。
周福贵刚从别人家里劝和吵架回来,看到两人叹了口气。
“诚小子,眠眠,有啥事”。
别是周老实又作妖了。
“村长,我们俩过来,是想跟您商量件事,还得劳烦您在村里帮着说一声”。
三人进屋坐下,村长媳妇也热情,连忙端来两碗凉茶水。
“快喝点水,这天越来越热了”。
林眠眠接过茶水谢过,喝了一口之后才说话。
“村长,我们两个在镇上做了点酱菜生意还不错,如今有了挣钱的路子,所以想优先找您跟村里人说说”。