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“有啊,食堂用的瑶柱,鱿鱼干,都是我们家提供给食堂的。”

听到王大娘的回答,唐萍萍在心里感叹道:果然如此。

之前她在食堂吃到瑶柱山药粥,以及爆炒鱿鱼的时候,就在想,那些食材是从哪里买的。

她在食堂吃过这些菜式后,就去服务社问过了,结果根本就没有瑶柱和鱿鱼干卖。

唐三女说,这些菜是食堂的人自己捣鼓出来的,据说是跟家属院的人买的,其他地方没有。

当时唐萍萍还在感叹,家属院真的是人才辈出。

她依稀记得,瑶柱好像是在80年代,才开始大量生产上市的。

目前阶段,由于扇贝还未进行人工养殖,几乎没有多少人会研究瑶柱怎么制作的。

“王大娘,那这些瑶柱和鱿鱼干,都是嫂子自己研究出来的吗?还是说是你教她的?”

唐萍萍看着王家院子里面,晒着的各式各样的海货,觉得她们完全有实力开一个海鲜干货店了。

黄淑兰见唐萍萍和王大娘聊起来了,就自己找了几张凳子,和沈睿沈婉一起坐下了。

她从口袋里面掏出来一把瓜子,分给沈睿沈婉,还有沈婉肩膀上的玄猫。

“啧,小黑,我们不是说了吗?让你不要总是站在婉婉肩膀上,她脸都晒成两种颜色了。”

玄猫由于贪吃,不舍得嘴里黄淑兰分给它的两粒瓜子,错失反驳的最佳时间。

等它吃完瓜子,黄淑兰已经拎着它下地,并且把注意力放回唐萍萍身上了。

玄猫:......下次喵再贪吃,喵就是狗!还有,喵叫小白,不叫小黑!!!

王大娘对着唐萍萍摇摇头:“不是我教的她,是海坤媳妇教的我。

海坤媳妇从小在渔村长大,从小就喜欢琢磨怎么样保存海货,包括刚刚我给你们的紫菜,也是她琢磨出来的。”

其实是因为蔡小莲家从小就穷,再加上家里重男轻女,她经常挨饿,只能靠海边随处可见的海鲜来饱腹。

一开始她都是和几个姐姐一起,捡到什么,就直接用水煮熟就吃。

但这样的话,她们一到休渔期就只能饿着,而且时间久了,就感觉这些海鲜又腥又难吃。

因此蔡小莲就开始琢磨,怎么样才能将海鲜保存的久一些,让她们能够在休渔期也能吃饱。

那个时候,渔村的人普遍只会把鱼制作成咸鱼保存起来,至于其他的海货,他们一般都只吃新鲜的。

而蔡小莲不一样,她还小,几个姐姐也大不了她多少,她们只能在海边捡些贝壳,或者是紫菜,海带之类的。

时间一久,蔡小莲就研究出了很多种海货保存的方法。

不过她向家人分享的时候,并没有得到认可,蔡家人还觉得她多此一举。

直到她嫁给了王海坤,才在王大娘的鼓励中,把自己的想法说了出来,并付之于行动。

唐萍萍兴奋的拍了拍手,“太好了!”

她过来之前还在担心,万一王大娘晒的海鲜干货,就真的是干货,没有经过任何的加工,那她该怎么办。

现在好了,她完全不需要担心了。

“王大娘,那你们家除了瑶柱,鱿鱼干,紫菜,还有什么海鲜干货吗?

如果还有的话,方便每样给我一点吗?不用很多,一点点就行!”

“这有什么不方便的,你等着,我现在进屋拿给你。”

王大娘倒是没想到她会对海鲜干货感兴趣。

他们家的海鲜干货,除了自己吃之外,基本上都是在休渔期的时候卖给食堂的。

平时他们送给其他人,别人都不要。

拿到王大娘给的十来种海鲜干货,唐萍萍心满意足的离开了。

“妈,我带婉婉他们过去找谢奶奶,让他们今晚到我们家吃饭。

一会你到家之后,辛苦你帮我把这些海货都用凉水泡发一下,我晚点回来再告诉你该怎么煮。”

这里虽然有十几种海鲜干货,但在唐萍萍的坚持下,她每样都只要了一点点,哪怕全部煮了,他们这么多人也能够吃完。

黄淑兰点点头:“行,就只需要泡这些干货吗?还需不需要再买点什么菜一起煮?”

“不用,大部分海鲜干货,用来煲粥,煲汤,或者是煮面就很好吃了。”

唐萍萍是想让大家尝一下海鲜晒干后的味道,想让他们对这个项目有信心,那么花里胡哨的步骤就可以省去了。

毕竟他们到时候卖海鲜干货,目标人群肯定还是普通工人。

一般这一类的人,哪怕买了肉,买了海鲜回家,多数也是用最简单的烹饪方式。

那么他们在测试味道的时候,也应该用最简单的烹饪方式,才更合适。

————

“妈!我们来给你和大姐送冰棍啦!大姐呢?”

王德安和王德宁嘴里叼着一根冰棍,手里也拿着一根冰棍,轻车熟路的跑进食堂厨房。

“哟,小安你们今天这么奢侈呀,一下子就买了四根冰棍。”

“我看他们今天呀,一定是在山上找到了什么好东西,换到钱了,不然哪里买得起冰棍哟。”

王德宁把嘴里的冰棍拿出来,洋洋得意道:“这是奶奶给我们的钱,奶奶还专门让我们给我妈,还有大姐都买一根送过来。”

王德安点点头:“没错,奶奶对我妈和我姐可好了!”

食堂的人笑着摇了摇头,都觉得这是他们故意这样说的。

家属院谁不知道,王大娘最抠门,脾气最差了。

她不仅要求蔡小莲晒海鲜干货,还要让她拿到食堂卖。

平时家里吃的基本也是自己晒的海鲜干货,或者是蔡小莲从食堂带回去的剩菜剩饭,他们就没有怎么见过王家买猪肉吃。

而且蔡小莲和王德敏平时连大声说话都不敢,肯定是在家被欺负惨了,才会这么胆小的。

“行行行,你们说好就好吧,不过你们也长大了,也要开始为你妈你姐做打算了。”

这话明显就是不相信王德安他们说的话。

蔡小莲站出来,自以为很大声的说道:“不是的,我婆婆对我们是真的很好的!”

但实际上,蔡小莲的声音依旧很小,小到只有站在她身边的两三个人能听得到。

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