每月 10 号，当第一缕阳光温柔地洒在港城古老的商业街上，“小巷食堂” 便在这暖光中渐渐苏醒。古月早早地起了床，他身着一件洗得有些发白的蓝色工装服，脚蹬一双干净的帆布鞋，精神抖擞地站在食堂门口。深吸一口清晨那带着些许凉意，还夹杂着海水淡淡咸腥味的空气，他的脸上满是期待，准备迎接租客们来交租，同时也开启为租客做热汤面的忙碌一天。此时的商业街，石板路在阳光的照耀下泛着温润的光，街边店铺的招牌在微风中轻轻晃动，“小巷食堂” 的招牌在其中显得格外亲切，仿佛在静静等待着租客们的到来。
古月转身走进厨房，厨房里弥漫着淡淡的烟火气息。他来到后院仓库，仓库里弥漫着一股淡淡的稻草香，在众多食材中挑选出一只精心饲养的老母鸡。这只老母鸡体型饱满，羽毛油亮，是他提前预订好的。古月将老母鸡抱到厨房，它在古月怀里扑腾了几下，发出几声咯咯的叫声。古月轻声安抚着它，然后把它放在干净的案板上，开始仔细地清洗起来。他熟练地去除鸡毛，每一根鸡毛都被他精准地拔下，动作干净利落。接着，他小心翼翼地处理内脏，眼神专注，不放过任何一个细节。处理好后，他把老母鸡放入大砂锅中，加入适量清澈的泉水，再放入葱段、姜片、八角、桂皮等调料，这些调料都是他精心挑选的，每一种都散发着独特的香气。盖上锅盖，将火调至小火，开始慢慢熬制。随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫起浓郁的鸡汤香气，那香气醇厚而诱人，仿佛能钻进人的灵魂深处。古月不时地揭开锅盖搅拌一下，确保鸡汤受热均匀，让每一丝鸡肉的鲜美都能融入汤中。他的眼神中满是专注与期待，仿佛在见证一场美味的诞生。
在熬制鸡汤的同时，古月开始准备面条。他从厨房的柜子里取出一个干净的不锈钢盆，取来适量的面粉，缓缓倒入温水中，面粉如雪花般纷纷扬扬地落入水中。他用筷子搅拌成絮状，筷子在盆中快速转动，发出沙沙的声响。随后，他将双手洗净，开始揉面。面团在他有力的双手下，逐渐变得光滑有韧性，他的手臂有节奏地起伏着，每一次揉动都仿佛赋予面团生命力。揉好的面团被放置一旁，进行第一次醒发。醒发一段时间后，古月再次揉面，将面团中的气泡揉出，接着进行第二次醒发。如此反复，经过三揉三醒，面团达到了最佳状态。此时的面团色泽洁白，质地柔软，富有弹性，古月轻轻按压面团，感受着它的韧性，满意地点点头，脸上露出了欣慰的笑容。
起初，租客们都已经习惯了通过线上转账的方式来交付房租，这种便捷的方式让他们无需亲自前往“小巷食堂”。毕竟，现代科技的发展使得人们可以随时随地完成各种交易，而不必像过去那样必须面对面进行。因此，“小巷食堂”里很少能看到租客们亲自前来交租的身影。
直到有一天，林悦在租客群里发消息：“今天来‘小巷食堂’交租的有福啦，古月老板准备了特制热鸡汤面！” 消息一出，群里瞬间热闹起来。不少租客当即改变主意，决定前往餐馆。
写字楼的上班族们脚步匆匆，仿佛时间就是他们的生命一般。他们身上的职业装虽然略显褶皱，但脸上的期待却如同春日里的阳光般灿烂。
人群中，一位年轻小伙格外引人注目。他一路小跑着冲进食堂，速度之快，让人不禁为他捏了一把汗。就在他即将跨过食堂门槛的时候，一个不小心，差点被绊倒在地。不过，他的反应倒是迅速，及时稳住了身体，然后挠了挠头，露出一个有些尴尬的笑容，说道：“哎呀，这热汤面的魅力实在是太大了，我这腿都不听使唤啦！”
与此同时，商业街的小老板们也纷纷放下了手头的生意，兴高采烈地朝食堂走来。他们一边和古月打趣着，一边完成了转账的动作，似乎这热汤面的美味已经让他们忘却了一切烦恼。
一位卖纪念品的张老板，晃着手机说道：“古老板，你这热汤面，比我店里最畅销的纪念品还抢手，我可得赶紧来尝尝，说不定吃了能灵感大发，多进点好货！” 从那以后，每月 10 号成了大家默契的 “食堂聚会日”，实在无法到场的租客，只能在群里眼巴巴地表达惋惜。当有租客坐下后，古月便开始为其制作热汤面。他从醒好的面团中揪下一块，双手熟练地抻拉，面团在他手中迅速变成细长的面条，他的动作行云流水，一气呵成。随后放入沸腾的锅中，锅中的水瞬间被面条激起层层水花。在煮面的间隙，他从一旁的菜篮中挑选出两颗鲜嫩的青菜，青菜上还挂着清晨的露珠，晶莹剔透。他将青菜放入锅中烫熟，接着，在另一个平底锅中倒入少许油，油在锅中滋滋作响，他将鸡蛋打入锅中，鸡蛋在热油中迅速成型，煎至两面金黄。不一会儿，面条煮熟，古月将面条捞出，放入碗中，依次放上烫好的青菜、煎好的鸡蛋，最后浇上浓郁的鸡汤。一碗热气腾腾、色香味俱佳的热汤面就完成了。他端着热汤面，稳稳地走向租客，那热气腾腾的面香瞬间弥漫在餐馆内，引得其他租客纷纷投来羡慕的目光。
租客们围坐在餐桌旁，热气腾腾的汤面摆在他们面前，散发着诱人的香气。每个人都迫不及待地拿起筷子，轻轻挑起几根面条，送进嘴里。
“哇，这汤面太好吃了！”有人忍不住赞叹道。
“是啊，这味道真是绝了！”另一个人附和着。
“房东先生，你的手艺真是越来越好了！”又有一个人夸奖道。
古月微笑着看着大家，心中充满了成就感。她用心制作的汤面得到了租客们的认可，这让她感到无比欣慰。
租客们一边吃着汤面，一边互相交流着感受，欢声笑语回荡在房间里。这顿简单的热汤面，不仅填饱了他们的肚子，更温暖了他们的心。一位名叫林悦的年轻女租客一边吃着面，一边说道：“房东先生，你这热汤面太好吃了，汤鲜味美，面条劲道，每次吃都感觉特别满足。”
林悦是港城大学的留校老师，同时还在本校攻读博士学位。港城大学位于老城区，她便租住在老城区的房子里，离这家餐馆步行仅一刻钟左右，久而久之成了常客。她今天穿着一件简约的白色衬衫，搭配一条黑色的直筒裤，显得干练又知性。她和其他租客分享着自己在港城打拼的酸甜苦辣，古月认真倾听，不时给出一些鼓励和建议。这天，林悦在工作中遇到了挫折，忍不住向古月倾诉烦恼。她皱着眉头，苦恼地说：“最近在科研项目上遇到了难题，实验数据总是不理想，感觉压力特别大。” 古月笑着安慰她：“林老师，你这搞科研就像我做这热汤面，有时候火候没到，味道就差点意思。再坚持坚持，保准能出成果，到时候你那论文，不得像我这热汤面一样，让人赞不绝口！”
旁边一位租客接话道：“林老师，你要是研究出啥美食科研成果，可得先在咱小巷食堂试点，说不定能开发出超级热汤面，那咱以后可就有口福啦！” 大家听了，都哈哈大笑起来，餐馆里充满了欢乐的氛围。随着时间的推移，租客们陆续交完租，吃完热汤面后离开。古月将收到的租金仔细整理好，记录在账本上。看着账本上的数字，他心中充满了成就感，同时也感慨着租客们在这座城市的努力。他深知，每一笔租金背后，都是租客们辛勤工作的成果。
收租结束后，古月并没有闲下来，他开始为 “小巷食堂” 的正式营业做准备。他检查食材储备，发现制作热汤面的食材消耗较大，决定增加采购量。他拿起纸笔，仔细地记录着需要采购的食材清单，一边写一边念叨着：“老母鸡得再买几只，面粉也快没了，青菜、鸡蛋也得多备一些。”
在准备晚上的菜品时，他也考虑融入热汤面的元素，比如推出鸡汤馄饨等。他在厨房里来回踱步，思考着馄饨的馅料搭配，脑海中浮现出各种食材的组合。他擦拭着桌椅，回想着租客们对热汤面的喜爱，更加期待 “小巷食堂” 能在这个充满故事的商业街上，为更多的人带来温暖和美食。
他在餐馆内忙碌着，心中充满了期待。他一边熟练地切着菜，一边想象着晚上食客们品尝到与热汤面相关的新菜品时的情景。他希望这些新菜品能够像他之前的热汤面一样，受到租客们的喜爱和赞赏。
他想象着餐馆内坐满了食客，大家欢声笑语，对他的菜品赞不绝口。食客们的脸上洋溢着幸福的笑容，他们品尝着美味的食物，享受着美食带来的愉悦。他仿佛能听到他们的赞美声，感受到他们的满足和快乐。
他越想越兴奋，手上的动作也越发迅速起来。他精心准备着每一道菜，用心烹饪，希望能够给食客们带来一场味觉的盛宴。他期待着晚上的到来，期待着看到食客们满意的表情，期待着听到他们的赞扬和鼓励。
某月 10 日那天，晴空万里，暖阳高悬，仿佛老天爷都在给这一天的 “美食冒险” 开绿灯。林悦与苏瑶像两只欢快的小麻雀，早早就相约前往她们常光顾的那家餐馆。苏瑶那可是这儿的 “头号粉丝”，熟门熟路得很，闭着眼都能在餐馆里找到每一处角落，仿佛这儿就是她家开的 “美食后花园”。和普通租客不同，她对这里的美食有着 “迷之热爱”，时常来这儿大快朵颐，品尝着各式各样的美食，活脱脱一个 “美食探险家”。一进餐馆，她便像个熟练的指挥官，熟稔地点了一碗热鸡汤面，那面价格十六元，在城中餐馆里，性价比高得就像捡到宝一样，简直是 “美食界的良心价”。
待用餐完毕，结账之时，苏瑶心里想着好友林悦，回想起平日里二人相处的点点滴滴，那些一起分享美食、吐槽生活的欢乐时光，瞬间觉得这顿饭钱必须 “豪气一把”。于是，她像个慷慨的大侠，豪爽地要一并付了两碗面钱。老板接过钱，脸上挂着神秘的微笑，那笑容就像藏着什么惊天大秘密，然后出乎意料地退回了一碗面钱。苏瑶的眼睛瞬间瞪得像铜铃，心中满是疑惑，忙问道：“老板，这是几个意思啊？您这突然来这么一出，我都快怀疑自己是不是穿越到异世界，货币规则变了。” 老板却只是笑而不语，那模样就像在说：“你猜，你使劲猜。” 苏瑶心思敏锐得像只小狐狸，瞬间意识到这背后定有隐情，于是开启了 “福尔摩斯” 模式，经过一番旁敲侧击，连哄带骗，竟然意外发现了餐馆的隐藏规则，那感觉就像发现了新大陆一样兴奋。
这一发现让苏瑶兴奋得像个得到新玩具的孩子，一离开餐馆，她便迫不及待地将此事告知了常客群。群里瞬间炸开了锅，大家你一言我一语，热闹得仿佛菜市场。
另一边，林悦也没闲着，把这新奇事儿像传递 “神秘情报” 一样转达给了租客群。在常客们的口中，餐馆的老板古月，被尊称为老板，那语气里透着满满的敬重，仿佛在说武林盟主；租客们则称他为房东先生，满是日常的亲切，就像在叫隔壁和蔼的大叔；而像林悦这般既是餐馆常客又是房东租客的人，对古月的称呼就更为特别，亲切地叫他房东老板，既有着食客对老板的尊重，又有着租客对房东的亲近，这称呼，简直是 “跨界融合” 的典范。
pS：以品类繁多、馥郁诱人的美食作为各章标题，每一章皆为别具一格、彼此毫无关联的独立小故事。