傍晚的霞光透过厨房的纱窗,给白瓷砖镀上了层暖融融的金边。江宇帮着沈念途把最后一盘桂花饼装进保鲜盒,看着他小心翼翼地贴好标签,忍不住清了清嗓子:“妈,我跟您说个事。”
江母正擦着灶台,闻言回头看他,手里的抹布还滴着水:“什么事?神神秘秘的。”
江宇往客厅瞥了眼,沈念途正坐在沙发上给花盛哥发消息,嘴角弯着浅浅的笑意。他压低声音,耳根悄悄泛红:“您那个桂花饼……能不能教我做?”
江母的动作顿了顿,随即了然地笑了,手里的抹布在围裙上擦了擦:“怎么突然想学这个?你不是最嫌揉面麻烦吗?”
“就……就觉得好吃,”江宇的手指在橱柜门上无意识地划着,“学会了以后想吃就能自己做,省得总麻烦您。”
“是吗?”江母挑眉,故意拖长了调子,“我怎么听说,某人是想做给特定的人吃啊?”
江宇的脸“腾”地红了,像被灶火燎过似的:“妈!您别瞎说……”
“好好好,我不说。”江母笑着摆手,眼里却藏着揶揄,“想学可以,不过这桂花饼看着简单,讲究可多了。发面要掌握水温,馅料里的桂花不能放太多,不然会苦,烙的时候火候得盯着,差一点都不行。”
“我不怕麻烦。”江宇赶紧表决心,“您教我就行,我肯定好好学。”
江母看着儿子眼里的认真,心里忽然软了。这孩子从小就嘴硬,喜欢什么东西从不直说,只会偷偷往心里搁。她想起沈念途刚才抱着自己说“太喜欢您了”时,江宇站在门口,嘴角的笑藏都藏不住,那眼神亮得哟,像揣了把星星。
“行,明天教你。”江母拍了拍他的胳膊,“不过有条件。”
“您说。”江宇眼睛一亮。
“得等念念回去了再学,”江母压低声音,“不然让他看着你手忙脚乱的,该笑话你了。”
江宇的耳根更红了,点点头:“听您的。”
他转身想走,又被江母拉住:“对了,发面用的酵母粉得提前温着,桂花要选去年的陈桂,新桂太冲……”她絮絮叨叨地说着诀窍,眼里的笑意温柔得像晚霞,“记住了?这些都是让饼子好吃的关键,一步都不能错。”
“记住了。”江宇把话记在心里,像揣了个宝贝。
客厅里,沈念途正好发完消息,抬头看到江宇站在厨房门口发呆,笑着招手:“江宇,过来,花盛哥说下次带万万来给你送贝壳。”
“来了。”江宇立刻应声,快步走过去,刚才的窘迫像被风吹散了似的,只剩下眼里的亮。
江母靠在厨房门框上,看着两个少年凑在一起看手机,沈念途指着屏幕说着什么,江宇听得认真,偶尔点头,阳光落在他们交叠的手臂上,暖得像幅画。她轻轻叹了口气,转身继续收拾灶台。
其实她早就看出来了。江宇这孩子,平时连自己的袜子都懒得洗,却会记得给沈念途带早餐;背单词总说记不住,却能把沈念途的错题本背得滚瓜烂熟;以前放学就往球场跑,现在却总说“去图书馆刷题”,谁不知道沈念途每天晚自习都泡在图书馆?
这些小九九,瞒得过别人,可瞒不过当妈的眼睛。
第二天一早,沈念途被爸爸的电话叫回去了,说是爷爷们旅游回来了,让他回家吃饭。江宇帮他拎着行李送到门口,看着沈念途手里的保鲜盒晃了晃:“桂花饼记得早点吃,放久了就不酥了。”
“知道啦,”沈念途笑着挥手,“等你学会了做,我再来吃。”
江宇愣了一下,才反应过来他听到了昨晚的话,脸颊又热了:“快走吧,别让叔叔等急了。”
关上门的瞬间,江宇就拽着江母往厨房走:“妈,现在能学了吧?”
江母被他拉得踉跄了一下,笑着说:“急什么,先把材料备好。”
她从橱柜里拿出面粉、酵母、桂花干,一样样摆在台面上:“第一步,发面。水温要35度左右,跟体温差不多,太高会烫死酵母,太低发不起来……”
江宇学得认真,手里的温度计反复测着水温,面粉倒多了就小心翼翼地舀出来点,水放少了又一点点往里加,额前的碎发垂下来,遮住了眼里的专注。
“妈,这样行吗?”他举着揉好的面团问,面团光溜溜的,像个白胖的小馒头。
“不错,”江母点头,“盖上湿布等着吧,得发一个小时。”
等面团发酵的功夫,江母教他调馅料。桂花干要用温水泡软,沥干水分后拌上白糖和芝麻,比例得刚刚好。江宇拿着勺子一点点地拌,鼻尖沾了点白糖,像只偷吃的小猫。
“妈,您看这样甜不甜?”他舀起一点馅料递过去。
江母尝了尝,点头:“差不多,比我上次做的甜一点,正好合念念的口味。”
江宇的脸又红了,低头继续拌馅料,嘴角却忍不住往上翘。
面团发好了,胖乎乎地挤满了盆,撕开能看到细密的气孔。江宇学着江母的样子,把面团揪成小剂子,擀成薄皮,包上馅料,再用模具压出花纹。可他手笨,不是皮破了就是馅露了,好不容易做好一个,花纹歪歪扭扭的,像只受伤的蝴蝶。
“没事,多练练就好。”江母帮他把破了的地方捏好,“我第一次做的时候,比你这还难看呢。”
江宇不肯放弃,捏坏了一个又一个,终于做出几个像样的。烙饼的时候,他守在锅边,眼睛一眨不眨地盯着,江母说“翻”他就赶紧翻,说“小火”他就立刻调小,额头上渗出细密的汗珠。
第一锅桂花饼出锅时,虽然卖相不如江母做的精致,边缘有点焦,花纹也模糊了,可桂花的香气一点不差,热乎乎地飘满了厨房。
“尝尝?”江母递给他一个。
江宇咬了一口,饼皮有点硬,馅料的桂花味稍微重了点,没有沈念途吃的那盘好吃。他有点泄气,把剩下的半块放在盘子里:“不好吃。”
“谁第一次就做好的?”江母拍了拍他的肩膀,“等念念下次来,你再做给他吃,保证比这次强。”
江宇抬头,眼里重新亮起光:“真的?”
“当然,”江母笑着说,“用心做的东西,吃的人肯定能尝出来。”
她看着儿子小心翼翼地把那盘不太成功的桂花饼放进保鲜盒,贴上标签,上面写着“给念念”,忽然觉得,有些感情就像这桂花饼,不用急着说破,慢慢发酵,细细烘焙,总有一天会变得香甜可口。
傍晚,江宇坐在书桌前,看着窗外的晚霞,手里转着笔。他想起沈念途吃桂花饼时亮晶晶的眼睛,想起他说“太好吃了”时满足的样子,嘴角忍不住弯了起来。
其实他也不知道自己这份心思算不算喜欢,只知道看到沈念途笑,自己也会跟着开心;看到他皱眉,就想知道是不是遇到了难题;吃到好吃的,第一反应是想让他也尝尝。
江母端着杯牛奶走进来,放在他桌上:“别想了,慢慢学,总能做好的。”
江宇接过牛奶,点了点头。
窗外的星星亮了起来,像撒在黑夜里的桂花。江宇看着桌上的保鲜盒,心里忽然很笃定。不管是桂花饼还是别的什么,只要是为了沈念途,他都愿意慢慢学,认真做,就像江母说的,用心做的东西,总会被珍惜的。
他拿出手机,给沈念途发了条消息:【下次来,给你尝个好东西。】
很快收到回复:【什么好东西?】
江宇笑着打字:【保密。】
放下手机,他重新拿起物理习题册,心里却像揣了块刚出炉的桂花饼,暖烘烘的,甜丝丝的。有些心意,不用急着说出口,等时机到了,自然会像桂花的香气一样,悄悄漫进对方心里。