太虚山深处的“酿心谷”终年云雾缭绕，苏寒单膝跪地，指尖轻点青石垒成的酿酒池。池底立刻涌出三色泉水——源自极北的冰泉、东海的灵潮、南疆的巫泉，在他的天象剑意下交融成透明液体，隐约可见山川脉络在其中流动。
“九转仙酿，需以天地为曲，人心为粮。”他抬手撒出怀中的“九州粮种”，粒粒饱满的稻谷、麦穗、青稞落入池中，竟在水面漂成八卦阵型，“沈砚，去取三年前收的‘问心花’。”
少年应声打开竹匣，取出晒干的淡紫色花瓣。这花只在每年中秋盛开于太虚山巅，花瓣上凝结着千万登山者的“求道之心”，苏寒曾说：“凡来此山者，不论求仙求俗，心底必有一丝纯粹。”
赤练抱着酒坛踏入谷中，坛口封着用苗疆蛊丝编织的“醒神咒”：“大人，用‘醉生梦死蛊’酿的基酒已陈化三年，您闻闻这香气——”她揭开坛盖，酒香中混着晨露的清冽与暮鼓的沉厚，竟让谷中云雾都化作酒旗模样。
苏寒点头，天象剑意化作无形的手，将基酒、灵泉、粮种、花瓣按顺序投入池中。当最后一片问心花触水时，池底突然升起七十二道剑意光柱，每道光柱上都映着酿酒的古法工序，却又在关键处多出“以心酿道”的新解。
“第一转，凝露为浆。”苏寒轻挥衣袖，谷中云雾化作细雨落入池，“此乃取天地初开时的鸿蒙之气。”
池水瞬间转为琥珀色，沈砚惊呼：“师父！粮种发芽了！”只见八卦阵型中的种子破土而出，嫩芽上挂着酒珠，竟在剑意中开出七种颜色的花，每朵花的蕊心都映着酿酒者的倒影。
“第二转，炼花为精。”苏寒指尖凝出四象真火，朱雀虚影煽动翅膀，池水沸腾却不蒸发，花瓣与花蕊化作流光融入酒浆，“去杂质，留真意。”
如此往复九次，当第九转“聚道为醇”完成时，酿酒池已化作七彩琉璃般的液体，表面漂浮着由剑意凝成的“道”字酒纹。苏寒取出随身携带的青铜酒壶——壶身刻着初代剑仙与祖巫共饮的画面，正是当年在时空乱流中所见的场景。
“这壶名为‘人间’，”他将仙酿注入壶中，酒液接触壶壁的瞬间，竟发出龙吟般的清鸣，“每次酿酒，我都会想，若先辈们能喝到这酒，会说什么？”
赤练托着腮望向谷外，只见晚霞中的太虚山被染成琥珀色，山脚下的村落飘起炊烟：“他们大概会说，这酒里有人间的味道。”
苏寒轻笑，指尖凝出天象剑意注入丹炉。炉中突然腾起七彩烟雾，烟雾里浮现出各地送花人的画面：有孩童踮脚递来野菊，有老者颤巍巍捧出陈年老酿，甚至有魔道悔过者偷偷放下的赎罪梅。这些画面融入浆液，竟让丹炉传出阵阵欢笑声。
深夜，苏寒独自坐在酿心谷的老松树下，月光穿过枝叶洒在酒壶上，映出晃动的光斑。他斟酒入杯，酒液在杯中凝成莲花形状，轻啜一口，舌尖先是尝到极北冰泉的凛冽，继而涌出东海灵潮的辽阔，最后化作南疆巫泉的回甘，而最深处，藏着问心花的苦涩与粮种的清甜——正是人间滋味的缩影。
“好酒！”熟悉的声音从树上传来，沈砚抱着剑从枝头跃下，“师父，就知道您躲在这儿偷喝！”
苏寒轻笑，挥袖间在石桌上凝出第二个酒杯：“小醉可怡情，大醉需剑意护体，这酒能照见人心底的执念，修为不足者饮下会醉心幻象。你啊，先练到能接住我三招，再谈喝酒。”
少年撇嘴，却在酒液入口的瞬间瞪大双眼——他看见自己的剑意化作游鱼，在酒中与苏寒的剑意鲲鹏共舞。更奇妙的是，酒液竟在体内凝成小型地脉，让他对刚学的“山川剑意”突然顿悟。
“这酒……竟能助人悟道？”
“它只是一面镜子。”苏寒望向星空，那里有他用剑意种下的护道星图，“喝的人是什么心，就会看见什么道。”
忽然，谷外传来急促的脚步声。乌娅抱着破损的冰刃闯入，刀刃上还沾着魔道的黑血：“盟主！西域出现能腐蚀剑意的‘噬道酒肆’，卖的酒里掺着魔道修士的心头血！”
苏寒挑眉，指尖轻抚酒壶：“噬道？倒要看看，他们的酒，能不能比得上我的九转仙酿。”他仰头饮尽杯中酒，三色仙骨发出清越鸣响，竟在身后凝成酒壶状的剑意法相，“走，去会会这些用邪念酿酒的人。”
沈砚望着师父腰间的酒壶，发现“人间”二字此刻竟泛着金光，壶嘴处飘出的酒香化作利剑，斩断了谷中最后一丝魔气。他忽然明白，为何师父总说“酿酒如炼道”——这世间最烈的酒，从来不是用力量酿成，而是用对人间的热爱，慢慢发酵。