梨子的这两款饮品是最好做的。
漉梨饮只需把梨子捣成泥，细细过滤，再加入碎冰即可，关键是在鲜榨，所以非要开铺子了才能进行售卖。冰镇清甜，润肺又降温，正适合秋燥未散的这段时日。
冰糖雪梨就更好做了。将圆胖的梨子挖核做成碗状，放入敲碎的黄冰糖、银耳和枸杞，上笼蒸两刻钟便好了，最适合凉意渐起，冬日将至时饮用。
说到降温，林其姝琢磨着也该给自己和两个弟弟买两身新衣裳了。
不仅两个小的，就是她自己个头也蹿了一些，以前的衣服都有些短了。
第二日一早卯时初，西市卖牛乳的哈桑就将林其姝定的五桶鲜牛乳送到了，在她这定茉莉牛乳的客源多了起来，每日去买又麻烦又搬不动。
好在哈桑对长期订的多的客人提供送货服务，干脆和哈桑定了契子，约定好每日一早给她家送来。
头发卷卷的哈桑笑眯眯地从林其姝手里接过一贯钱，又架着小驴车往下一户赶去。
在院子里早读的林其煦帮着把牛乳提到了厨房，林其姝开始了熬起了每日必备的茉莉牛乳。
一个时辰后一切准备完毕，林其安推着小板车去各户送茉莉牛乳，林其姝先去支摊子。
可是这次回来林其安身后还跟着彩屏。
“彩屏姐姐，今日的牛乳可是有什么问题？”林其姝有些忐忑。
“哪有什么问题，好着呢。”彩屏笑着安抚道，“是夫人派我来问问，林小娘子可愿意卖茉莉牛乳的方子？自从有了这茉莉牛乳，少爷小姐每日早晚都能喝下一碗，身体都茁壮了不少。
夫人想着今后每日都要喝的，干脆将这方子买了下来交由厨房每日做好，也省得你们每日清早来送。这方子夫人愿出十两银子买下，你们摊子上还是正常售卖，并不买断。”
林其姝眼前一亮，十两银子买一个牛乳方子，这价格很厚道了，并且并不买断，自己日后的生意并不受影响。
“愿意的彩屏姐姐！”林其姝立马应下，“不过还得劳烦您回去禀告一声，看能不能签个契子，约定好这方子被买回去后并不会用来对外售卖。”
卢夫人虽说是大主顾，但是该白纸黑字约定清楚的还是不能马虎。
彩屏听到这个要求也并没有介意，点头说道“我回去会禀告夫人的，有消息了我再来回你。”
彩屏爱喝荔枝膏水，林其姝打了一瓮让她带走，彩屏本想着她挣钱不容易不愿白收，但还是被她硬塞进手中了。
日头一晃就到了下午，林其姝看到石见溪和陈昱二人又来光顾她的饮子摊了。
这段时日他们二人天天在码头附近泡着，上午他们在各个商铺里面逛，下午就来她的摊位上喝饮子，和摊子上来往的客商和摊贩船夫搭话聊天，一坐就是半天。
林其姝偶尔能听到他们聊天的内容，看上去是闲聊，但林其姝敏锐的发现他们所聊的话题大多是围绕物价、商税和交易的困难之类的，时不时还掏出随身带着纸笔记录。
一个多月下来，林其姝和他们也熟稔了不少。
石见溪一到摊前就发现今天的林其姝发髻变成了单髻，“林小娘子昨日未出摊，这是及笄了？”
林其姝招呼他们入座，“是呢，我们小户人家没有条件搞大的排场，简单地过了一下。”把桌子擦干净后抬头问他们两个，“今日想喝什么，请你们免费喝！”
“林老板大气，那我们就不客气了！”陈昱立马打蛇随棍上，呲着一口大牙晃得石见溪眼睛疼。
很快，陈昱要的红糖冰粉和石见溪要的杨梅蜜水就端了上来。
而这边，彩屏也回到了晏府，到卢夫人院中时她和少爷小姐正在用早膳，彩屏见状便在门外候着。
她只是三等丫鬟，服侍夫人用膳得是一等丫鬟彩月和彩云二位姐姐才可以的。
静静的在门外一直等到夫人用完早膳，彩云掀帘子叫人进去收拾，彩屏才上去低声说了几句。
彩云点点头表示知道了，转身回去向卢夫人回禀，随后召彩屏进来回话。
彩屏向卢夫人躬身福礼，“回夫人的话，那林小娘子愿意卖方子，只是希望能和咱们定个契，说好买到方子后咱们不用来对外售卖。”
卢夫人点点头，“这孩子倒是个心细的。”话语里并没有觉得被忤逆的恼怒，反而是一片欣赏。
她掏出手帕为女儿擦去嘴角的食物碎屑，“那唤她下午来厨房教会刘妈妈做茉莉牛乳，记得先把钱给她。”
得到确切的答复后，彩屏派后门的小厮去林记饮子摊上递消息，约好申时初林其姝来晏府教方子。
林其姝如约而至，没多久彩屏就到了后门接她到厨房去。
得知下午要来教做法后，林其姝就特意准备好了茉莉牛乳的原料，并且去哈桑那买下了最后一小桶新鲜牛乳放在冰鉴中，毕竟她一直认为实操比纯理论教学效果要更好。
来到厨房，林其姝将提前准备好的原料整整齐齐的摆出，一旁刘妈妈眼中也露出来几分赞赏，她知道夫人为什么愿意抬举这小娘子了，做事一看就是靠谱的。
这时彩屏也将提前准备好的契子和银锭拿了出来。
林其姝接过契子认真看过内容，上面卢夫人也已经按好了手印，确认内容无误后她取过印泥也将自己的手印按上，一式两份，保留好了自己的那份，银锭却还不接。
“小娘子还识字？”刘妈妈问道。
“曾跟着父亲读过两句书。”林其姝用水洗干净手上的印泥，“刘妈妈，那咱们现在开始吧？”
林其煦从原料的准备，到鲜牛乳煮沸消毒，再到每一个步骤的用料、火候和时间都仔仔细细讲清楚，她动手用了三分之一牛乳示范过后让刘妈妈也尝试自己动手做。
刘妈妈本就是专门伺候卢夫人膳食的厨娘，林其姝讲得又仔细，第一遍上手就八九不离十了，林其姝指出当中还需改进的地方，很快第二遍就成了。
见刘妈妈已经学会，林其姝还拜托彩屏取来纸笔，将方子和制作的步骤一一写下，刘妈妈收下后她才接过彩屏递来的银锭。
“彩屏姐姐，不知道方不方便带我去拜见一下卢夫人，好谢过她这段时间来的关照。”
“你随我来吧”彩屏带着林其姝往卢夫人的院中走去。