林其姝将煎过一轮的金橘用笊篱再次捞出，把锅重新洗净后再把金橘重新放了进去。
倒入第二轮到蜂蜜后，林其姝继续用锅铲不停地翻炒着，同时小心地控制着灶台的火候。
一刻多钟过去，金橘彻底收汁了，此时院内早已是橘香扑鼻。
林其姝将灶火捅灭，等待金橘团蜜自然放凉。
等待的时候，她自己先舀出一些分别放入几只盏子里，再用水冲调开，等着那边“扫盲班”散学后众人一起试饮。
趁着这会儿林其姝掰着指头盘算了起来。
如今已是农历九月廿四，林其煦生于十一月初一，只有一个多月就是他生辰了，得好好替他选一样生辰礼。
下月初五要发月钱了，还要去县衙户房缴税，事儿还不少呢。
林其姝思索间，那边前堂传来说笑的声音，想必是已经散了。她收拢思绪，将盏子收到木盘里，一起端了出去。
林其安第一个看到走进来的林其姝，“阿姐来啦！刚刚煮金橘的时候好香，我都咽了好几次口水！”柑橘独特的清爽香气侵略性极强地占据鼻腔，刺激得口中唾液再次分泌，他没忍住又咽了一口口水。
林其姝笑着将木盘放在桌上，“那大家都快来吧，新制的金橘团饮，大家尝尝看味道怎么样。”
几人纷纷围了上来，一人端了一盏开始品尝。
刚一入口是鲜明的柑橘香气，第一口咽下去之后那股甘润就回了上来，酸酸甜甜的极是可口。
放下盏子后，大家纷纷表示味道已经很好了，无需再做调整。
于是林其姝到柜台把记载配方的那个簿子抽了出来，就着林其煦刚刚用剩下的笔墨将金橘团的配比和工艺手续记了上去。
记完之后才又把簿子放进柜台抽屉里锁了起来。
接着开始教赵初荷和余年每盏调配的份量，“熬煮金橘团的蜂蜜有些贵，所以咱们金橘团定价十二文一盏。
明日第一日买金橘团饮，可以先推出买一送一的优惠，若是明日卖得好，我再去多进些货做来卖。”
赵初荷和余年乖巧记下，和林其姝一起将锅中已经冷却的金橘团蜜装进无水的陶瓮里密封起来。
抛开原本就灵泛的赵初荷不说，经过这段时间的历练，余年在接待顾客时也越发的落落大方了起来。
第二日开张后，金牌推销员余庆就在铺子门口吆喝了起来，“半日闲今日推出新品金橘团饮，买一送一啦～”
兜里不差钱的客人被新品二字吸引，更多的客人则是被买一送一给吆喝进了铺子。
这不尝还不知道，一尝就立马就喜欢上了。
冬日里各类鲜果时蔬都少，能喝上这样的一碗，连头发丝仿佛都舒坦了起来。
十斤的金橘做成了三陶瓮的金橘团蜜，到中午时刚好卖出去一大半。
这中间有买一送一活动的加持，且今日是刚上的新品，大多数客人都想尝个鲜，点其他饮子的就少了。
这么算下来，之后每日大概是能卖出五斤的量。
不过熬成金橘团蜜后能保存的时间大大延长，再加上冬日气温低，更有利于存储，以后一次做五十斤存着还是没问题。
算明白需要的量之后林其姝就去王记鲜果行定下了五十斤的金橘，由王记的伙计帮着送了过来。
又把陆明德请了来，为新出的金橘团饮量身打造了宣传画，张贴在了离柜台最近的位置。
接二连三的新品让半日闲的口碑逐渐打响，开业后的这一个月，生意就没差过，且客流量还呈现出稳步增长的趋势。
很快便到了农历十月初一，林其姝取出账簿，开始盘上个月的账，准备给大伙儿发月钱了。
足足算了一整日，才将上个月的账给算清楚。
去掉食材、房租和租用冰鉴的成本，饮子一起盈利十九贯六百五十四文，糕点盈利十三贯五百七十二文，共计赚了有三十三贯二百二十六文。
看到这个数字，林其姝忍不住地抱着算盘笑出了声。
能赚钱的感觉就是好啊！
三十三贯的利润要交三贯三百文的商税，林其姝取出来单独放入一个荷包里。
接下来是几人的月钱。
当初说是说要林其安和余年每礼拜只上五天工，但实际上开业以来店里一直忙得不可开交，两个人都上满了三十天，这里就是各九百文。
余庆一贯五百文，赵初荷一贯。
王秀兰一贯五百文再加上糕点利润分成一贯三百六十文。
月钱的总支出是十一贯二百二十九文
七贯一百六十文。
去掉税钱和要支出去的月钱，自己上月足足挣了二十二贯七百六十六文！
这铺子一开起来，钱确实比摆摊的时候挣得更多了。
林其姝将钱锁进钱匣子里，初二一早就揣上装税银的荷包往县衙去了。
替她登记的户吏正是马有才，看到她来脸上的笑容都多了几分，“林掌柜来了，您可是本月最早一批来缴税的！”
一边说，一边笑呵呵地请她在案前坐下。
林其姝一边笑着回应一边打量着马有才。见他精神明显好了不少，眉宇间那股愁苦也已经散尽，心下确定了他在县衙过得很不错。
“上次多亏了那笔赏银，我母亲才终于有钱去抓药效更好的药。调养了这半个月，身子已经好得差不多了，如今都还能下床自己溜达了。”马有才高兴地和林其姝分享着自家最近的近况。
林其姝听了心里也高兴，“那就好，最难的时候都过去了。”
马有才重重的点了点头，嘴上没再道谢，因为他觉得总是把谢谢挂在嘴边倒显得不那么的郑重了，他自会记在心里。
很快林其姝就将税银缴纳好了，拿上开具的凭证，又回了半日闲。
初五这日一早，林其姝特意提前了两刻钟到，将大家依次喊进库房里结工钱。
为了方便自己有专门的工作和接待的场地，林其姝特意将半间库房给隔了出来，稍微做了一下布置便能用了。
最先进来的是王秀兰和赵初荷，几贯沉甸甸的铜钱一到手，她就没忍住落泪了。
在半日闲拿的月钱，比她当初自己摆摊挣得还多了一些，并且再也不用去填那个无底洞了。
赵初荷轻轻地替母亲擦去眼泪，待王秀兰情绪平复下来，二人一起谢过林其姝后才离去。
然后进来的是余庆余年兄妹俩，余庆在木匠铺当学徒时一个月才五百文的月钱，而余年则是第一次收到属于自己的月钱，兄妹俩都兴奋不已。
兄妹二人一叠声地谢过，“今年冬天，我们终于能买一件新棉袄了！”
林其姝也被他们的兴奋劲给感染了，“好好干，以后铺子里盈利更好了，给你俩涨工资！”
林其安眨巴着圆溜溜的眼睛最后一个进来，乖乖地坐在了林其姝的对面。