林致尚靠近闻了闻,一阵醇厚的豆香袭来,他学着其他人那样吹了吹,等温度没有那么高后,小口的抿了抿。
豆浆一入口,他的眼睛都睁圆了。
这豆浆比他喝过所有的糖水都要好喝!
“这豆浆不光滋味好,对身体健康也大有裨益,”宋雯笑道,“不过也不能多喝,每天一碗就行,多了过犹不及。”
林致尚原想再要一碗,听到这话只能歇下这心思。
接下来是最重要的点浆环节,可以说是最最重要的一环。
宋雯仔细的叮嘱他们,把生石灰水的剂量和豆浆的配比掰碎了讲,直到他们每个人都记下来为止。
“林少爷尝尝,这个叫豆腐脑。”
“!”这个也好吃!
最后把豆腐脑倒入目模具中压制成型,排出水分后脱模,将豆腐切成方块,这豆腐也就制成了。
林致尚直勾勾的看着那新鲜出炉的豆腐,又轻咳了声,等着‘宋斌’请他尝尝。
宋雯假装没看到,只是指挥着那几个林家的人继续做下一筐豆腐。
切,还以为有多难呢,这豆腐不过如此。
第二次之作林致尚没有再围着看,他的目光转向了一旁观看的王氏和‘宋雯。’
王氏对上他的目光,朝着他笑了笑。
林致尚瞥了眼她。
笑笑笑个屁,一个个真没眼力见,他都来了大半日了,一个椅子都不知道搬来。
戴着面纱的‘宋雯’一眼就察觉到了他的意思,习惯性的弯腰给他搬来椅子。
又拿出帕子来擦了擦椅子上的灰,“林……”
“林少爷请坐,”咳咳,他夹细了声音,有着说不上来的奇怪。
“嗯,”这还差不多。
那边的宋雯望了这边一眼,见没什么异常又转头耐心的教导他们几个做豆腐。
在滤渣的时候少不得要亲自上手指导,一个不小心就会跟那几个来学习的男子碰到手,一旁的王氏看的心焦不已,又不敢上前去说,急得她都要昏过去了。
“千万要把这袋口抓紧了,要是一个没抓紧把豆渣漏了出去,这滤渣就白滤了。”
宋雯不知道王氏在想什么,亦或者说就算知道了,也只会觉得王氏太过大惊小怪。
坐在椅子上的林致尚打了声哈欠,兴致缺缺的看着那‘宋斌’,没一会儿眼前出现了重影。
他靠着椅子睡着了。
等再次醒来的时候,第二筐豆腐也制成了。
灶房里弥漫着豆香,宋雯把油锅中炸至金黄的豆腐小心的捞出来,她馋这一口盐水豆腐好久了,之前王氏不让她做,因为这要用上许多油,她舍不得。
今天趁着这个林致尚在,借着他的光,宋雯忽悠王氏把家里的油罐子全部拿了出来,炸了整整一大碗。
小时候她在农村陪着奶奶做豆腐的时候,她奶奶就是这样,豆腐做完了全部切成薄块,然后在碗里撒上盐用热水化开,再把油炸豆腐放到里面泡上一泡,味道相当不错。
而且这油炸豆腐最妙的就是跟腊肉一起炒,炒香后的腊肉再加点水,下入炸豆腐后汤汁尽数被豆腐吸收,小葱一放,一口咬下去,满口生香。
“呀,林少爷醒的正是时候,快来尝尝这盐水豆腐。”
“唔什么东西小爷我看看,”林致尚揉了揉眼睛,忙活了许久又睡了一觉,他的肚子早就饿了。
“就这?这个怎么吃?”
一碗白水里面泡着块炸豆腐,他从来没吃过这么简单的东西。
宋雯把筷子和碗塞到他手里,“夹着吃咯。”
林致尚狐疑的看了看那豆腐,用筷子夹起来尝试着咬了一口,这一吃就大有停不下来的意思。
“再来一块。”
“我还要吃。”
……
宋雯总算知道什么叫搬起石头砸自己的脚了,她和其他人每人只尝了一块,其他的大部分进了林致尚的肚子。
林致尚可不管他们怎么想,也不知道今天是怎么了,他的胃口格外好,吃嘛嘛香。
临近落日,林致尚提前走了,宋雯又带着那几个林家的做了一筐豆腐,这回不用她再上手,只是在一旁偶尔提点两句。
这林家派来学习的人确实也学的快,想来等他们买好这些做豆腐的用具以后自己也能做了。
“姐,我怎么发现你比我还有做狗腿的潜质,”宋斌关上了院门,看着宋雯感慨道。
以前他在学堂的时候,林致尚使唤他跟使唤他家里的下人一样,哪怕他照着他说的做,他也要嘲讽一番,不高兴了就踹他一脚。
到了她姐这儿,不仅把他哄的好好的,让他吃了瘪还不自知。
宋雯假装生气,“怎么说话呢?”
宋斌急忙摆手:“没有,我是在夸阿姐。”
宋雯挑眉道:“想学?”
宋斌一噎,“我才不学!”
“也是,那你自己看着办,要是他过分的话你就去找他哥,或者跟我说也行,千万别憋在心里知道不?”
“不用,我才不怕他。”
……
一晃又过去了半个月,这半个月里宋雯每天除了做豆腐就是练武,个头窜窜的往上长,手臂也练出了些肌肉。
而现在林家自己做豆腐的人已经稳定了下来,就算没有她们做豆腐也能供应上林家三个酒楼的量,宋雯和王氏就不用像以前那么忙了。
王氏是个闲不下来的性子,哪怕林家已经有足够的人做豆腐,她也每天一早起来雷打不动的做上那么一筐。
送走食香楼来取豆腐的伙计后,没多久院门又被敲响了。
听到这动静的王氏和宋雯相视一眼,以为又是街坊来她们家打探这豆腐秘方,无奈的起身开门。
“娘?”王氏看到来人后愣了愣。
“哎哟,秀桃啊,难为你还记着我,”说这话的是一个五六十岁的老妪,她的头发半白,佝偻着身体,手上还挎着一个小包袱,眼里满是精明。
王氏的手紧紧的握着门框,“怎么会不记得,娘今天来这儿有什么事?”
袁阿婆听到这话有些不喜,但是一想到她来这儿的目的又挤出了一张笑脸来,“许久没见雯丫头和斌儿,有些想他们了,专门来看看。”
“瞧瞧,这是大丫,小时候你还抱过她,她一听到我要来看你们,非要闹着跟我一起来。”
她身后探出一张稚嫩的脸来,那是一个约莫七八岁的小女孩,小脸蜡黄,一双杏眼好奇地打量着王氏,见袁阿婆提起她来,她脆生生的跟王氏问了声好。
“王婶婶好。”
王氏握着门框的手没有松开,她勉强勾出一抹笑。
袁阿婆一直没等到她开门,当下也没有什么好脸色了,“怎么一直杵着,不欢迎我们进去吗?”
屋里的宋雯一开始还没反应过来,她娘不是父母早逝然后被舅舅一家收养长大的吗?
想了一阵才突然想起来,这个人是原身父亲的继母。
说起这个继母也是可恨,除了宋虎以外她跟原身爷爷还有个亲生儿子,以前宋虎还小的时候,就是被她当牛马一样养大的,动辄打骂,不管做什么都要让着她那亲儿子。
而原身爷爷对此也只是当没看到,任由着袁氏打骂。
后来宋虎实在忍不下去,大闹了一场跑出家门,直到娶妻生子后才慢慢恢复了来往。
本来作子女他给原主爷爷尽赡养责任也是应当的,可气就气在这个袁氏总是胡搅蛮缠,磨着原主爷爷明里暗里的找原主爹要钱用来给她亲儿子娶媳妇用。
后来得知原宋虎死了以后,拿走林家给的抚恤金和原主爹的遗产后就走了,生怕被王氏和这两个拖油瓶找上门,这一失联就是五年。
现在知道找上门来了,宋雯用脚趾头想都知道这人过来肯定没憋什么好屁。