夜幕低垂,安远侯府听竹轩的小院里,却是灯火通明,香气四溢。院子中央,架起了一个小巧精致的黄泥炭炉,里面烧着的是林晚昭特意让李四去找来的上等果木炭。炭火正旺,时不时爆出一两点星火,散发出淡淡的果木清香。
炭炉之上,架着那条已经腌制了足足四个时辰的乌孙风味羊排。羊排被林晚昭用特制的铁架固定住,悬在炭火上方,接受着热力的熏烤。她手里拿着一把小刷子,不时地在羊排表面刷上一层薄薄的、用蜂蜜和香料调制的酱汁。
油脂滴落在炭火上,发出“刺啦”的声响,激起阵阵带着焦香的白烟。那混合了孜然、沙棘、以及其他几种神秘香料的霸道香气,伴随着果木的清香,在夜风中飘散开来,霸道地侵占着每一个人的嗅觉,勾得人馋虫大动。
小桃、张妈妈,甚至连被特许留下来一同用膳的庄头陈大,都围在炭炉旁,眼巴巴地看着那逐渐变得金黄焦脆、滋滋冒油的烤羊排,忍不住悄悄咽着口水。
顾昭之则坐在廊下的藤椅上,手边放着那杯野菊花茶,神色淡然地看着林晚昭在炭炉前忙碌的身影。跳跃的火光映照在她专注的小脸上,额角渗出细密的汗珠,她却浑然不觉,只一心一意地照看着她的“得意之作”。
“侯爷,再稍等一会儿,马上就好!”林晚昭回头,对着顾昭之露出一个灿烂的笑容,用手背抹了下额角的汗,结果不小心把一点炭灰蹭到了脸上,自己却毫无察觉。
顾昭之看着她那张如同小花猫似的脸,眼底掠过一丝极淡的笑意,并未提醒她。
终于,羊排烤至完美的枣红色,外皮焦香酥脆,用筷子轻轻一戳,便能感受到内里肉质的软嫩。林晚昭小心地将羊排从架子上取下,放在一个预热过的厚实木板上。她拿起那把乌孙寒铁切片刀,手腕微动,寒光闪过,利落地将羊排顺着肋骨切成均匀的小块。切开的瞬间,饱满的肉汁瞬间溢出,伴随着愈发浓郁的香气,令人食指大动。
“来来来!大家快趁热尝尝!”林晚昭将最大、肉最厚实的那几块夹到顾昭之面前的青瓷盘中,然后又热情地分给小桃、张妈妈和陈大。
顾昭之优雅地拿起筷子,夹起一块。羊排外皮焦脆,带着蜂蜜的微甜和香料的复合香气,咬破脆皮的瞬间,内里丰腴滚烫的肉汁便在口中爆开,肉质极其鲜嫩,丝毫没有寻常烤肉的干柴之感。那乌孙秘制香料的味道,并未掩盖羊肉本身的鲜美,反而如同最忠诚的护卫与舞伴,将羊肉的野性香气衬托得淋漓尽致,层次丰富,回味无穷。
他细嚼慢咽,并未立刻评价,但眉宇间那细微的舒展,以及比平时快了些许的进食速度,已然说明了一切。
“侯爷,怎么样?味道还可以吗?”林晚昭紧张又期待地看着他,像极了等待老师点评作业的学生。
顾昭之放下筷子,拿起旁边的素白手巾擦了擦嘴角,这才抬眼看向她,缓缓道:“尚可。”
又是尚可!林晚昭心里的小人已经开始跺脚了!明明看他吃得比平时快!就不能多说两个字吗?!
然而,顾昭之接下来的话,却让她瞬间转嗔为喜。
“比光禄寺的烤全羊,略胜一筹。”他补充道。
光禄寺!掌管宫廷御膳的地方!侯爷居然说她的烤羊排比御厨做的还好吃?!虽然加了“略胜一筹”这种谦虚(?)的修饰词,但这已经是破天荒的高度赞扬了!
林晚昭顿时笑得见牙不见眼,心里的那点小委屈瞬间飞到九霄云外:“侯爷喜欢就好!以后我经常给您做!”
小桃和张妈妈也吃得赞不绝口,连声称奇。陈大更是激动得话都说不利索了,只觉得能吃到东家亲手做的、连侯爷都称赞的美食,这辈子值了!
晚膳就在这其乐融融(主要是林晚昭单方面乐呵)的氛围中进行着。除了主菜烤羊排,林晚昭还用新酱做了酱焖小土豆、酱香茄子煲,又清炒了一个庄子上刚送来的霜打小白菜,搭配着新米蒸的白米饭,简单却滋味十足。
顾昭之显然对那酱焖小土豆也很感兴趣,连吃了好几块。土豆软糯入味,吸饱了豆酱的醇厚咸香,味道确实独特。
膳后,撤去残席,换上清茶。顾昭之并未立刻离开,而是对林晚昭道:“随本侯来书房。”
林晚昭愣了一下,随即想起下午时两人关于酱坊和“小林记”的谈话,心里顿时雀跃起来,连忙应了声,屁颠屁颠地跟在他身后。
书房内,灯火通明,守卫明显比往日更加森严。墨砚如同影子般守在门外。
顾昭之在书案后坐下,示意林晚昭坐在下首的绣墩上。
“关于小林庄日后发展,你有何具体想法?”他开门见山地问道。
林晚昭正了正神色,将她这些日子以来的构想一一道来:“侯爷,我是这样想的。首先,酱坊是根基。现在只是豆酱和面酱,等这批酱发酵成功,稳定了品质和产量后,我们可以尝试制作头抽酱油、陈醋,还有各种风味酱,比如辣椒酱、牛肉酱什么的。庄子上豆子、麦子、辣椒都能自产,成本也低。”
她一边说,一边观察着顾昭之的神色,见他并未反对,便继续道:“其次,就是利用好咱们那个温泉眼!我想在温泉旁边,建几个暖房!用温泉的热气来提高室温,这样即使在冬天,也能种出新鲜的蔬菜瓜果!到时候,咱们侯府冬天就不缺绿叶子菜吃了,多出来的还能拿去‘小林记’卖,肯定抢手!”
顾昭之指尖轻轻敲着桌面,若有所思:“暖房……前朝皇室似有类似‘温汤监’培育反季花卉,但耗资巨大,且技术掌控在少数匠人手中。”
“技术我们可以自己摸索!”林晚昭信心满满,“无非就是保温、采光、控温嘛!咱们有现成的温泉热源,比烧炭省钱多了!可以先建个小点的试试,种些生长周期短的叶菜,比如小油菜、菠菜、茼蒿什么的!失败了也不怕,总结经验再来!”
看着她那副“敢想敢干”的劲头,顾昭之微微颔首:“可。需要什么,列个单子给墨砚。”
“谢谢侯爷!”林晚昭更来劲了,“还有还有!等酱坊和暖房都走上正轨,庄子上产出丰富了,我就想在咱们侯府后巷,真的开一个‘小林记’!不图赚多少钱,主要是把咱们庄子的好东西推广出去,也让街坊邻居们尝尝鲜!店里可以卖咱们自产的酱料、酱菜、新鲜蔬菜、鸡蛋,还可以卖一些我琢磨的、方便外带的吃食,比如酱肉包子、卤味拼盘、点心盒子之类的……”
她越说越兴奋,眼睛亮晶晶的,仿佛已经看到了“小林记”门庭若市的热闹场景。“名字我都想好了,就叫‘小林记·食肆’,简单好记!到时候,我还可以在店里搞些‘新品试吃’、‘买酱送菜谱’之类的活动,肯定能吸引不少人!”
顾昭之静静地听着她描绘那充满烟火气的蓝图,看着她因为激动而微微泛红的脸颊,听着她清脆悦耳、带着无限活力的声音,心中那片因朝堂阴谋、世家倾轧而时常冰封的角落,似乎也被这温暖的愿景悄然融化了一角。
她所畅想的,并非什么宏图霸业,只是最寻常的市井生活,柴米油盐,酱醋茶饭。然而,这份寻常,于他而言,却是一种遥远而珍贵的温暖。
“可。”他再次给出了简洁的许可,但语气却比平时温和许多,“店铺选址、人手安排,你可先与顾忠商议,拟定个章程出来。”
“是!侯爷!”林晚昭欢喜地应下,只觉得浑身充满了干劲儿。有了侯爷的支持,她的“小林记”梦想仿佛触手可及!
她看着烛光下顾昭之那清俊的侧脸,忽然觉得,这位表面冷冰冰、说话还总是“尚可”的腹黑侯爷,其实……还挺好说话的嘛!至少,在支持她搞事业这方面,简直是绝世好老板!
“侯爷,您放心!”她站起身,郑重其事地保证,“‘小林记’肯定好好经营,绝不给您丢脸!到时候赚了钱,我给侯府分红!”
顾昭之抬眸看她,被她那副“小掌柜”的架势逗得唇角微勾,却并未说什么,只挥了挥手:“下去吧。明日还要早朝。”
“是!奴婢告退!”林晚昭行了个礼,脚步轻快地退出了书房。走到门口,还忍不住回头,对着书案后的顾昭之露出了一个大大笑容,这才关上门离开。
书房内恢复了寂静。顾昭之看着那扇被她轻轻关上的门,耳边似乎还回响着她那充满活力的声音和笑声。他拿起书案上那份关于永昌伯府动向的密报,目光微冷。
外面的风雨不会停止,暗处的毒蛇也不会轻易收手。但此刻,守护这份简单的梦想和快乐,似乎成了他必须赢下接下来那场硬仗的、又一个不容置疑的理由。
他站起身,走到窗前,望着窗外沉沉的夜色,以及听竹轩方向那依旧亮着的、温暖灯火,低声对如同影子般出现在身后的墨砚吩咐道:
“加派人手,保护好小林庄和酱坊。还有……后巷那边,留意合适的铺面。”
墨砚眼中闪过一丝讶异,随即躬身:“是,侯爷。”
侯爷尝新酱,规划未来景。
这一夜,于林晚昭而言,是梦想照进现实的起点;于顾昭之而言,则是肩上又多了一份需要守护的、沉甸甸的温暖。