退房，拉杆箱滚轮在慕尼黑石板路上碾出脆响。
清晨的风带着湿气，刮得人脸皮发紧。
“哥，反了吧？”
小李裹紧风衣，指着手机导航上的红标，一脸懵逼。
“阿尔卑斯山在南边，咱们怎么往菜市场钻？”
陈元脚步没停，也没回头。
“进山前，带你们补一堂德国人的早课。”
“昨晚的烤肉那是游客的狂欢，现在我们要吃的，才是巴伐利亚真正的早餐图腾。”
拐过两个街角。
一家名为“肉铺”的店铺横在眼前。
不像餐厅，更像手术室。
冷白色的灯光打在不锈钢柜台上，折射出森森寒气。
空气里没有烟火味。
只有一股淡淡的、属于生鲜肉类的腥甜，混杂着高效消毒水的冷冽气息。
柜台后。
没有滋滋作响的烤肠，没有热气腾腾的猪肘。
只有一盆盆打成泥状的物体。
粉红，细腻，堆得像座小山，还能清晰看到里面白色的脂肪颗粒。
“morgen（早安）。”
陈元冲着那个膀大腰圆、围裙上沾着暗红血渍的屠夫扬了扬下巴。
“四个生肉面包。”
“多加洋葱，黑胡椒扭三圈。”
屠夫没说话，那张脸上不仅没表情，甚至带着一种处理尸体般的麻木专业。
抄起一个硬皮小圆面包。
横刀剖腹。
接着，他拿出了一个让小李当场石化的工具——
冰淇淋勺。
“啪嗒。”
屠夫狠狠挖了一大球粉红色的生肉泥，像抹果酱一样，粗暴地糊在面包切面上。
肉泥甚至还冒着冷柜里的白气。
抓一把生洋葱碎，撒上去。
现磨黑胡椒，“咔咔咔”拧了三圈。
完事。
四个装着生肉的面包，就这样递了出来。
陈元接过纸袋，随手分发。
现场死一般的寂静。
小李捧着那坨粉红色的东西，手有点抖，镜头都快怼到了肉泥上。
“家……家人们。”
他声音发飘，嗓子眼里像是卡了根鱼刺。
“剧本崩了。”
“这不是肉夹馍，这是案发现场啊！”
“纯生的！连皮带油全是生的！我刚才甚至看见那肉泥还在动……哦那是灯光，但这也太阴间了吧？”
江语希脸色煞白，本能地后退半步，手里捧着的不是面包，是一颗拉了环的手雷。
“老师……咱们是不是没钱了？”
“要不我刷卡请大家吃顿熟的？这玩意儿……会有寄生虫的吧？”
丁晓曼更是把头摇出了残影，一脸抗拒。
“我不吃。”
“我是淑女，不是野人，这跟茹毛饮血有什么区别？”
陈元看着几人惊恐的表情，嘴角带着戏谑。
他拿起自己那份。
张嘴。
“咔嚓。”
面包酥脆的外壳崩裂。
牙齿切入那层厚厚的生肉泥。
没有咀嚼熟肉的拉扯感，那团粉红色的肉泥在嘴里瞬间塌陷。
“这就是生肉泥，德国人的命。”
陈元一边咀嚼，一边指了指墙上一张盖着钢印的证书。
“在德国，做mett的猪肉，检疫标准比手术室还严。”
“当天的肉当天销毁，绝不过夜。这里的猪，大概是世界上最干净的猪。”
他咽下口中之物，眼里露出满足的神色。
“别把它当肉。”
“把它当成一种……咸味的、带着动物油脂香气的冰淇淋。”
冰淇淋？
小李看着陈元享受的表情，又看了看手里那坨粉红色的“炸弹”。
作为美食博主的职业操守，正在跟求生欲疯狂打架。
“拼了！”
“为了涨粉，老子今天就当一回野人！”
他闭上眼，一副英勇就义的表情，张大嘴狠狠咬了下去。
牙齿合拢。
预想中令人作呕的血腥味并没有出现。
先是面包皮的脆硬，像是一层铠甲。
咬穿铠甲的瞬间。
一股透彻心扉的凉意席卷口腔。
小李猛地睁开眼。
那团生肉泥是冰的！
因为绞断了所有的筋膜，肉质细腻得不可思议，刚接触到舌尖的温度，那些白色的脂肪颗粒就开始融化。
就像……
真的像是在吃冰淇淋！
就在舌头快要感到油腻的瞬间，生洋葱的辛辣和黑胡椒的刺激感炸开了。
“唔？！”
小李咀嚼的动作停住了，眼珠子越瞪越大。
“卧槽……”
“这也太润了吧？！”
他含糊不清地喊着，紧接着又咬了一大口。
“家人们！报警也没用了，我要叛变了！”
“一点腥味没有！全是肉本身的清甜！那种冰凉的油脂在嘴里化开的感觉……这特么是猪肉刺身啊！”
看到小李吃得眉飞色舞，两个姑娘面面相觑。
江语希心一横，捏着鼻子，试探性地在边缘蹭了一小口。
也就是这一小口。
打开了新世界的大门。
五分钟后。
肉铺门口的马路牙子上。
四个亚洲面孔蹲成一排，手里捧着只剩渣的包装纸，嘴角还沾着零星的洋葱碎。
“再来一个？”
丁晓曼舔了舔手指，意犹未尽，“刚才那个太快了，没尝出味儿。”
“这要是在国内发朋友圈，我妈得连夜飞过来带我去打虫。”
江语希叹了口气，又忍不住回味了一下那股奇妙的鲜甜。
陈元将纸团精准投入垃圾桶，拍了拍手。
“行了，尝尝鲜就够了。”
他看了一眼腕表，转身指向路边那辆黑色的牧马人。
“上车。”
“这只是开胃小菜，算是给你们打个底。”
风衣被风吹得猎猎作响，陈元拉开车门，回头露出一口白牙。
那个笑容里，藏着几分不怀好意。
“刚才这个只是‘茹毛’。”
“接下来，我们要去见识一下什么叫真正的‘饮血’。”
“目标阿尔卑斯山脉南麓。”
陈元指尖在方向盘上轻敲。
“那些在地窖里发了霉、长了毛的‘石头’，正在等我们。”