清晨的山城步道还浸在夜雨的湿气里，青石板路被晨光镀上一层薄薄的金膜，踩上去能感觉到鞋底黏着细碎的青苔。吴梦琪背着帆布包往上走，帆布包带在肩膀上勒出的红痕还没消退，那是昨天帮陈叔搬快递箱时留下的。步道两旁的吊脚楼错落有致，木窗棂里陆续飘出炊烟，混着远处火锅店的牛油香和近处的茶香，在空气里酿成一股独特的市井味道。
她要找的老幺茶馆藏在步道中段的拐角处，没有醒目的招牌，只在门口挂着块褪色的蓝布帘，上面用白漆写着 “老幺茶馆” 四个字，笔画已经斑驳。吴梦琪掀帘进去时，竹椅在地板上摩擦的 “吱呀” 声立刻涌了出来，混着茶客们的闲聊声和铜壶煮水的 “咕嘟” 声，像走进了一台运转多年的老座钟。
茶馆不大，也就二十来平米，屋顶挂着几盏老式吊扇，扇叶上积着薄薄的灰，转起来慢悠悠的，带起一阵混合着茶味和霉味的风。靠墙摆着几张八仙桌，桌面被茶渍浸得发亮，边缘的木纹里嵌着经年累月的茶垢。茶客多是些老人，穿着洗得发白的短褂，手里捏着紫砂壶，说话时嘴角泛着白沫，重庆话的尾音拖得长长的，在不大的空间里荡来荡去。
吴梦琪的目光很快落在了墙角。那里支着个小小的凉糕摊，木架子上摆着个搪瓷盆，盆里的凉糕白白嫩嫩，上面盖着块湿纱布。摊后坐着个头发花白的老婆婆，正对着一部屏幕裂纹的智能手机抹眼泪，浑浊的泪水顺着满脸的皱纹往下淌，在下巴尖聚成小水珠，滴落在蓝布围裙上。
“婆婆，您咋了？” 吴梦琪放轻脚步走过去，帆布包上的金属搭扣撞到竹椅，发出轻微的 “咔哒” 声。
老婆婆抬起头，露出一张布满老年斑的脸，眼眶红红的，手里的手机屏幕还亮着，上面是外卖平台的投诉界面，“欺诈”“虚假配送” 的字样刺得人眼睛发疼。“妹儿……” 她的声音带着哭腔，沙哑得像被砂纸磨过，“这些订单送错了地方，客人说我骗他们钱，平台要罚我款，这可咋整啊……”
吴梦琪蹲下身，尽量让自己的视线和老婆婆平齐。晨光从茶馆的木窗缝里钻进来，刚好落在老婆婆的银镯子上，镯子上刻着简单的花纹，被岁月磨得发亮，随着她颤抖的手轻轻晃动，在地上投下细碎的光斑。“婆婆您别急，我帮您看看咋回事。” 她的声音放得很柔，像小时候奶奶哄她睡觉时的语调。
老婆婆把手机递过来，屏幕上沾着几滴泪痕。吴梦琪小心地接过，指尖触到冰凉的玻璃表面，上面还留着老婆婆的体温。她滑动屏幕，订单记录一条条跳出来：“山城步道老幺茶馆门口自提” 的订单，配送地址却全是 “洪崖洞大酒店”“解放碑威斯汀” 这些景区内的酒店；备注里写着 “到店核销”，配送方式却标着 “快递配送”。最新的一条系统通知弹在屏幕顶端：“因多次配送异常，将暂停您的店铺接单权限，并处以 200 元罚款。”
“您看这里，婆婆。” 吴梦琪指着订单设置界面，“您把‘到店自提’的选项设成‘快递配送’了，系统就自动把订单派给骑手了，但您这凉糕是现做的，只能到店拿，骑手当然送错啦。” 她一边说一边演示，“您看这个按钮，点一下‘到店自提’，再绑定咱们茶馆的定位，客人下单时就能看到具体位置，就不会送错了。”
老婆婆凑近屏幕，眯着老花眼费劲地看：“我…… 我哪懂这些哟。” 她的手指在屏幕上胡乱点着，指甲缝里还沾着做凉糕的糯米粉，“上次那个年轻人教我弄外卖，说点这个按钮就能接单，我哪知道还有这么多门道……”
吴梦琪这才注意到，凉糕摊的木架上贴着张褪色的二维码，下面用歪歪扭扭的字写着 “扫码下单”。旁边摆着个小小的收款码，是最老式的那种贴纸，边角已经卷了起来。“这外卖是刚上没多久吗？” 她问。
“才上了半个月。” 老婆婆叹了口气，用围裙擦了擦手，“以前都是客人来摊上买，今年春天有个大学生来喝茶，说帮我弄线上，说能多卖些。刚开始还行，这几天突然就出问题了，客人说找不到摊位，骑手说地址不对，我这凉糕做好了没人来拿，都放坏了……” 她说着又抹起了眼泪，银镯子在晨光里晃出细碎的光。
吴梦琪的心像被什么东西揪了一下。她看着搪瓷盆里的凉糕，上面还撒着一层薄薄的红糖粉，棱角分明，看得出是手工切成的。“婆婆，您这凉糕做得真好，看着就清爽。” 她由衷地说。
提到凉糕，老婆婆的眼神亮了些，话也多了起来：“那是嘞，我这凉糕用的是嘉陵江边的糯米，泡够十二个钟头才磨浆，蒸出来的糕才够嫩。红糖是自己熬的，放了老冰糖，甜津津的不齁人。” 她指着茶馆墙上的老照片，“你看那张，三十年前我就在这摆摊，那时候步道上全是挑夫，他们歇脚时就爱吃我这凉糕解乏，说比冰粉还爽口。”
照片里的老婆婆梳着麻花辫，穿着蓝布衫，站在凉糕摊后笑，摊位前围着几个挑着担子的男人，扁担还靠在旁边的竹椅上。时光在照片里凝固，却挡不住岁月的流逝。
“现在年轻人都爱用手机下单，可我们这些老骨头哪学得会哦。” 老婆婆的声音又低了下去，“我儿子在外地打工，一年回不来一次，想请教个人都没有。昨天有个客人订了十份凉糕，说要带回去给同事，结果骑手送错了地方，客人投诉我，平台扣了我五十块保证金，那可是我一天的本钱啊……”
吴梦琪看着老婆婆布满老茧的手，指关节因为常年泡在水里做凉糕而有些变形，指甲缝里嵌着洗不掉的红糖渍。她突然想起昨天在磁器口记的笔记：“老字号普遍存在‘数字化断层’—— 技术 + 信任双重缺失。” 以前只是冰冷的文字，此刻却变成了眼前这位老人的无助与委屈。
“婆婆，我教您改设置，很简单的。” 吴梦琪拉过一张竹凳坐下，把手机放在腿上，屏幕对着老婆婆，“您看，点这个‘店铺设置’，再点‘配送方式’，这里有两个选项，‘快递配送’和‘到店自提’，咱们把‘到店自提’打上勾，‘快递配送’关掉，这样客人就只能选到店来拿了。”
她的手指在屏幕上轻轻滑动，动作放慢了好几倍，每一步都等老婆婆看清楚了再进行。“然后咱们绑定定位，点这个‘地图选址’，把指针挪到咱们茶馆门口，这样客人导航就能找到这儿了。” 她抬手指了指门口的蓝布帘，“您看，定位就在这，客人来了就能看见您的凉糕摊。”
老婆婆凑得很近，鼻尖几乎要碰到屏幕，银镯子随着身体的前倾轻轻碰到吴梦琪的胳膊，凉凉的触感让她心里一动。“这个…… 这个要输密码不？” 老婆婆紧张地问，“上次输密码，钱差点被转走，吓得我好几天不敢用手机。”
“不用输密码，就点几下屏幕就行。” 吴梦琪耐心地解释，“您要是不放心，以后我每天来帮您看看订单，有问题咱们及时改。” 她想起包里的笔记本，里面还空着几页，刚好可以记上 “每日帮陈婆婆检查外卖设置”。
改完设置，吴梦琪又翻到订单界面，找到那几个投诉的客人，教老婆婆发消息：“妹儿 \/ 哥，实在对不住，我这老婆子不会弄手机，把地址设错了。您要是还需要凉糕，来摊子上我给您多放两勺红糖，算我赔罪哈。” 她念一句，让老婆婆跟着打一句，遇到不会写的字就用语音转文字，重庆话的口音让转出来的字歪歪扭扭，却透着真诚。
“这样人家就不会生气了？” 老婆婆看着发送成功的提示，眼神里带着不确定。
“肯定不会。” 吴梦琪笑着点头，“重庆人最讲耿直，您真诚道歉，他们肯定理解。再说您这凉糕这么好吃，他们尝过就知道您不是故意的。” 她拿起一块凉糕，是老婆婆刚才硬塞给她的，咬了一口，糯米的软糯混着红糖的香甜在舌尖化开，带着股井水的清冽，“您这凉糕里加了井水？吃着特别清爽。”
“你咋知道？” 老婆婆惊讶地睁大眼睛，“我这凉糕用的是后山的井水，镇在井里冰着，比冰箱冻的还解渴。以前没冰箱，就靠井水镇凉糕，老主顾都知道这个讲究。”
吴梦琪心里突然有了个想法，她翻开笔记本，在 “陈婆婆凉糕痛点” 下面写道：“优势：井水镇凉糕，传统工艺；痛点：外卖设置错误，缺乏线上引导。解决方案：1. 优化外卖设置为‘到店自提’并绑定精准定位；2. 在店铺简介里加入‘井水镇凉糕’的传统故事；3. 制作‘到店路线图’放在订单详情页。”
笔尖划过纸张的 “沙沙” 声惊动了旁边的茶客。一个叼着烟斗的老爷爷凑过来看：“陈婆婆，这妹儿帮你弄好啦？前几天看你急得饭都吃不下。”
“是啊，李大爷。” 陈婆婆的脸上终于有了笑意，眼角的皱纹舒展开来，“这妹儿耐心得很，教我弄手机，比我那孙儿还有耐心。”
“现在的年轻人肯帮我们这些老家伙的不多喽。” 李大爷磕了磕烟斗，烟灰落在地上，“前阵子来个搞直播的，拍了陈婆婆做凉糕，说能帮她卖爆，结果视频发出去就不管了，订单多了她又接不住，白欢喜一场。”
吴梦琪心里一动：“陈婆婆，之前有人帮您拍过视频？”
“拍过拍过。” 陈婆婆指着手机里的相册，“你看，就是这个年轻人，说要帮我宣传，拍我洗糯米、蒸米浆，还让我对着镜头说‘家人们买凉糕’，说得我嘴都瓢了。” 照片里的年轻人举着手机，陈婆婆在镜头前显得很拘谨，手都不知道往哪放。
“视频发出去有效果吗？”
“刚开始有几个订单，后来就没了。” 陈婆婆叹气，“他说我这凉糕‘没流量’，就把视频删了。我也不懂啥是流量，我只知道我的凉糕用料实在，客人吃了不闹肚子就行。”
吴梦琪看着笔记本上的 “数字化断层” 几个字，突然明白了问题所在。不是老字号跟不上时代，而是没人用他们能理解的方式教他们。那些 “流量”“转化” 的术语对陈婆婆来说，就像听天书；但如果换成 “拍你用井水镇凉糕的样子”“告诉客人你的红糖是自己熬的”，她就懂了。
“陈婆婆，以后我帮您拍视频吧。” 吴梦琪认真地说，“就拍您洗糯米、蒸米浆、用井水镇凉糕的样子，不用您说‘家人们’，就说您平时说的话，比如‘这糯米要泡够时辰才好吃’。”
陈婆婆愣了愣，银镯子晃了晃：“那样…… 那样有人看吗？”
“肯定有。” 吴梦琪想起昨天在磁器口拍的陈叔揉面视频，“现在年轻人就爱看真东西，您这老手艺就是最好的‘流量’。” 她指着凉糕摊，“咱们还可以在摊子上放个小牌子，写‘线上订单请备注口味，红糖 \/ 蜜枣可选’，这样客人下单更方便。”
正说着，手机 “叮咚” 响了一声，是新的订单提醒。陈婆婆紧张地拿起手机，吴梦琪凑过去看：“山城步道老幺茶馆到店自提，红糖凉糕两份，备注‘多放红糖’。” 配送方式清清楚楚标着 “到店自提”，地址定位就在茶馆门口。
“成了！妹儿，成了！” 陈婆婆激动得声音都发颤，手抖着差点把手机掉在地上，“这个客人选对啦！”
吴梦琪帮她点了 “确认接单”，笑着说：“您看，设置改过来就好啦。等会儿客人来了，您多放两勺红糖，他肯定满意。”
陈婆婆连连点头，转身从搪瓷盆里舀了两大勺红糖，小心翼翼地放在小碟子里：“我这就备好，等客人来。” 她的动作轻快了许多，刚才的愁云一扫而空，银镯子在晨光里闪得更亮了。
旁边的茶客们都笑着鼓掌，李大爷叼着烟斗说：“陈婆婆，这下不用愁了，有这妹儿帮你，凉糕肯定卖得好。”
“是啊是啊，以后我们也帮你宣传，让家里娃娃在线上下单。” 另一个老婆婆接过话头。
吴梦琪看着这热闹的场景，心里暖暖的。她低头看了看笔记本，在 “蒙尘的金子计划” 下面又加了一条：“为陈婆婆制作‘外卖操作手册’，图文结合，用重庆话标注步骤。” 笔尖划过纸张，留下清晰的字迹，像在为这些老手艺的未来画下蓝图。
晨光渐渐升高，透过木窗照在凉糕摊的纱布上，把凉糕映得白白嫩嫩，冒着丝丝凉气。陈婆婆给吴梦琪端来一碗凉糕，红糖汁顺着凉糕的纹路往下淌，在碗底聚成小小的糖池。“妹儿，快尝尝，刚从井里捞出来的，冰着呢。”
吴梦琪舀了一勺放进嘴里，井水的清凉混着糯米的软糯，瞬间驱散了清晨的燥热。她看着陈婆婆布满皱纹却带着笑意的脸，突然觉得，这些藏在山城步道里的老手艺，就像这碗凉糕，看似朴素，却藏着最动人的味道。而她要做的，就是帮它们拂去蒙尘，让更多人尝到这份清凉与真诚。
“婆婆，这凉糕真好吃。” 吴梦琪由衷地说。
“好吃以后常来，婆婆给你留着井水镇的。” 陈婆婆笑得眼睛眯成了一条缝，银镯子在阳光下晃出温暖的光。
吴梦琪收拾好笔记本，准备去下一家老字号调研。走出老幺茶馆时，竹椅的 “吱呀” 声和茶客的闲聊声还在身后回荡，混着老鹰茶的苦味和凉糕的甜香，在山城步道的晨光里漫散开去。她回头望了一眼，陈婆婆正对着手机笑，手指虽然笨拙，却认真地点着屏幕确认订单。
帆布包里的笔记本沉甸甸的，里面不仅记着痛点和方案，更藏着这些老人们的期盼与坚守。吴梦琪握紧背包带，脚步轻快地往下一个转角走去。她知道，帮老字号跨越 “数字化断层” 的路还很长，但只要像这样一步一步走下去，用他们能懂的方式去帮，这些蒙尘的金子，总有一天会重新发光。
山城步道的晨光越来越暖，把她的影子拉得很长，像一条通往希望的路，路上洒满了老鹰茶的清香和凉糕的甜意，更洒满了一个年轻人守护老手艺的执着与温情。