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数字化营销为企业打开新市场的同时,林文博将目光聚焦到了生产端:“咱们的产品要想长期保持竞争力,不仅要靠营销,更要靠技术。种植环节要提效,加工环节要提质,只有通过技术创新,才能从根本上降低成本、提升品质。” 在他的推动下,一场覆盖 “种植 - 加工 - 研发” 全链条的技术革新,在林家企业悄然展开。

最先落地的是种植环节的 “无人机植保技术”。新基地的 100 亩草莓园和 50 亩蓝莓园,过去全靠人工喷洒农药和肥料,不仅耗时耗力,还存在喷洒不均、农药残留风险。林文博在考察邻县农业科技园时,看到无人机植保的高效作业场景,当即决定引入这项技术。

但这个决定最初遭到了老种植户的反对。负责基地种植的张叔是跟着林建国干了二十年的老员工,他皱着眉说:“无人机那玩意儿看着花哨,能比人工喷得匀?万一药量控制不好,把苗烧了怎么办?” 为了打消大家的顾虑,林文博邀请无人机技术公司的工程师来基地演示:无人机通过 GpS 定位,能精准覆盖每一块田,喷洒误差不超过 5 厘米;还能根据作物生长阶段,自动调整药量和喷洒高度,比人工节省 30% 的农药用量。

演示当天,无人机在草莓园上空平稳飞行,细密的雾状农药均匀落在叶片上,张叔和其他种植户凑近查看,发现每片叶子都沾到了药液,却没有多余的药液滴落。“这东西还真行!” 张叔忍不住赞叹。随后,企业采购了 2 台农业无人机,还选派 3 名年轻员工参加无人机操作培训,取得了操作证书。

无人机植保技术的应用,带来了显着的效率提升:过去 150 亩地需要 6 个工人喷 3 天,现在 2 台无人机 1 天就能完成,还节省了人工成本和农药成本;更重要的是,精准喷洒减少了农药残留,新基地的草莓、蓝莓通过检测,农药残留量远低于国家标准,成为不少高端超市的 “免检产品”。张叔后来逢人就说:“还是年轻人有眼光,这技术咱们得学,得用!”

加工环节的技术升级,则从 “智能分拣设备” 开始。过去,草莓采摘后全靠人工分拣,按大小、成熟度分成不同等级,不仅效率低,还容易出现分拣标准不统一的问题 —— 有时工人手忙脚乱,会把次果混入好果中,影响产品品质。林文博在参加食品加工展会时,看到某企业的智能分拣线,通过摄像头和传感器,能在 1 秒内完成对水果的大小、颜色、糖度检测,自动分拣出不同等级的果实,当即决定引进。

智能分拣设备的安装调试,用了整整一周时间。设备到位那天,加工车间的员工们围在旁边,好奇地看着这条长 10 米的分拣线。当第一批草莓被送上分拣线,摄像头快速扫描,传感器精准检测,不到 1 分钟,草莓就被分成了 “特级果”(直径 3 厘米以上、糖度 15% 以上)、“一级果”“二级果” 三个类别,分别输送到不同的筐里。负责分拣的李姐惊讶地说:“这比咱们手快多了,还分得这么准!”

智能分拣设备的投入使用,让加工效率提升了 4 倍,分拣准确率从人工的 85% 提升到 99%;还能自动剔除有病虫害、畸形的果实,从源头保证了加工原料的品质。林文博还根据分拣数据,优化了种植计划 —— 通过分析不同地块草莓的糖度、大小,调整施肥和灌溉方案,让优质果率从 60% 提升到 80%。

技术创新的深入推进,离不开与高校、科研机构的合作。林文博深知,企业自身的研发能力有限,要想在核心技术上取得突破,必须借助外部智慧。他主动联系了省农业大学食品科学学院,提出共建 “有机农产品研发中心” 的合作意向,希望在新品种培育、深加工技术、保鲜技术等方面开展合作。

农业大学的教授们对合作很感兴趣,很快派出团队来基地考察。双方经过多次沟通,确定了三个合作方向:一是培育适合本地气候的 “低脂高蛋白黑豆品种”,为蛋白块生产提供更好的原料;二是研发 “草莓深加工副产物综合利用技术”,将草莓榨汁后的果渣制成膳食纤维粉,减少浪费;三是开发 “低温真空保鲜技术”,延长草莓、蓝莓的保鲜期,降低运输损耗。

合作研发的过程并非一帆风顺。培育黑豆新品种时,团队连续两年试验都失败了 —— 第一年培育的品种虽然蛋白质含量高,但抗病性差,容易感染根腐病;第二年的品种抗病性好了,产量却低了。就在大家快要放弃时,林文博鼓励团队:“科研哪有一帆风顺的?再坚持坚持,一定能找到突破口。” 他还亲自去农业大学,与教授们一起分析失败原因,调整育种方案。

第三年,团队终于培育出了 “青林 1 号” 黑豆新品种 —— 蛋白质含量达到 25%,比普通黑豆高 8%,脂肪含量仅为 12%,还具有较强的抗病性,亩产比普通品种高 15%。这个品种的成功培育,不仅为黑豆蛋白块提供了优质原料,还被推广给周边 20 户农户种植,带动他们每亩增收 800 元。

“草莓果渣膳食纤维粉” 的研发也取得了突破。团队通过酶解技术,从草莓果渣中提取出膳食纤维,再经过喷雾干燥,制成细腻的粉末。这种膳食纤维粉富含维生素和矿物质,能添加到饼干、酸奶中,成为健康食品的原料。这项技术不仅解决了果渣浪费的问题,还为企业新增了一个产品线,带来了额外的收益。

随着技术研发的深入,企业的专利成果也不断涌现。两年时间里,共获得 “一种低脂高蛋白黑豆种植方法”“草莓果渣膳食纤维提取工艺”“低温真空保鲜装置” 等 6 项实用新型专利和 2 项发明专利。这些专利技术的应用,让企业在有机农产品领域的核心竞争力显着提升 —— 新基地的产品利润率比传统基地高 20%,还吸引了不少同行前来参观学习,寻求技术合作。

县科技局得知企业的技术创新成果后,将其评为 “县级农业科技示范企业”,还给予了 50 万元的科技补贴,支持企业进一步开展研发。局长在调研时说:“林家企业的技术创新,不仅提升了自身的竞争力,还带动了周边农业的技术升级,为乡村振兴提供了科技支撑,值得推广。”

一天下午,林文博在研发中心查看 “青林 1 号” 黑豆的生长数据,农业大学的王教授打来电话,兴奋地说:“文博,咱们合作的‘有机草莓保鲜技术’通过了省级鉴定,下一步可以申请省级科技进步奖!” 挂了电话,林文博看着窗外的新基地,无人机正在蓝莓园上空作业,智能分拣线在加工车间里忙碌运转,心中充满了成就感。

他知道,技术创新没有终点。未来,还要继续深化与高校的合作,研发更多先进技术;还要把专利技术推广出去,带动更多农户和企业发展有机农业。在 “勤、诚、善” 的家训指引下,在技术创新的推动下,林家企业一定能在有机农业的道路上走得更远,为消费者提供更多优质健康的产品,为乡村振兴贡献更大的力量。夕阳下,研发中心的灯光亮起,科研人员还在忙碌地记录数据,每个人的脸上都带着对技术创新的热情与期待 —— 这是企业发展的动力,也是未来的希望。

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