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天边刚透出鱼肚白,雾栖岛新建的牲畜圈舍就醒了。

德克斯特牛成了最吸睛的风景。它们个子矮墩墩,四条小短腿撑着圆滚滚的身子,走起路来屁股一扭一扭,活像一群在地上滚动的毛绒大玩具。

丫丫、小石头、小宝几个小娃娃扒在围栏边上,小手举着刚割的嫩草,奶声奶气地喊:“小胖牛!来吃草呀!”

一头最壮的德克斯特牛慢悠悠晃过来,大脑袋凑近,湿漉漉的鼻子嗅了嗅,舌头一卷就把草卷进嘴里,嚼得津津有味,白沫子沾了一圈。它还伸出粗糙温暖的舌头舔了舔丫丫的手心,痒得小姑娘咯咯直笑。

“这牛咋长得这么逗?”王婶拎着菜篮子路过,忍不住停下脚步,“比咱家之前养的那黄牛小好几圈,跟画上走下来似的。”

林阳小舅正在给旁边的迷你娟珊牛添草料,听到这话笑着抬头:“德克斯特牛就这品种,别嫌它小,产奶不错,肉也细嫩,是宝贝疙瘩。”

云河推着小推车过来,车上放着崭新的挤奶设备,他脸上放光:“娟珊牛该挤奶了!顾大哥说这奶金贵,乳脂高,香得不得了,今天必须尝尝鲜!”

迷你娟珊牛果然名不虚传,一身皮毛白得发亮,像缎子一样顺滑。它们安静地站在挤奶位上,温顺地甩着长尾巴。林阳熟练地给牛做好清洁,小心套上挤奶杯。开关一按,汩汩的乳白色乳汁顺着透明管道流入下方的不锈钢储奶罐。

那奶的颜色看着就浓稠,像化开的奶油。一股极其浓郁、带着天然甜香的奶味儿瞬间弥漫开来,霸道地钻进每个人的鼻腔。

“哎哟我的娘!”林春杏刚踏进牛圈,脚步就挪不动了,“这奶味儿太正了!闻着就勾馋虫!”

陈真伟拿着仪器过来检测,滴了几滴牛奶,看着屏幕上的数据点头:“乳脂率5.2%,蛋白质3.8%,品质非常优秀。一头牛一天能产5升左右。”

云青山搓着手,眼巴巴看着那桶刚挤出来的、还带着牛体温度的“原浆”:“看着就好喝!”

“爸!生牛奶可不能直接喝!”云栖月赶紧拦住他,“里面有细菌,得杀菌处理才行,喝了容易闹肚子。”

她指挥着云河把几大桶牛奶运到旁边搭建的、干净明亮的加工棚里。

加工棚里,云栖月系上围裙,戴上口罩和一次性手套,化身“无情的搅拌工”。她把牛奶倒入大型不锈钢杀菌锅中,启动设备,严格控制着温度和时间。

“这是巴氏杀菌法,”她一边盯着温度计,一边给大家解释。

“用特定的温度加热一段时间,能把有害细菌杀掉,又能最大程度保留牛奶的营养和风味。”

牛奶在锅里慢慢加热,浓郁的奶香变得更加醇厚温暖,飘出加工棚,勾得外面的人心痒痒。

团团不知什么时候也循着味儿过来了,抱着它的小竹碗,坐在加工棚门口,黑眼圈里的小眼睛直勾勾地盯着门口,嘴角疑似有亮晶晶的东西。

杀菌完成,牛奶被迅速冷却。云栖月先用勺子舀出一点,自己尝了尝,眼睛弯起来:“好了!安全了!味道比刚才更醇了!”

她给等在外面的每个人都分了一小杯。温热的牛奶滑入喉咙,那股极致的香浓和天然的甘甜瞬间征服了所有人。

“天耶诶!这味儿!”云青山一口闷完,咂摸着嘴。

“又香又甜,稠乎乎的,一点怪味都没有!比我喝过的所有牛奶都强!”

“太好喝了!”丫丫捧着小杯子,喝得满嘴奶泡,“月月姐,我以后天天都要喝这个奶!”

林春杏细细品着,感叹:“这才是真牛奶啊!外面买的跟水似的。”

云栖月也没忘了家里的毛孩子们。她给阿璃、糖豆、金元宝、雪宝它们都准备了倒进他们各自的碗里。

阿璃蹲坐在桌子上,小口小口舔着盘子里的牛奶,姿态优雅,但速度一点也不慢。糖豆直接把小脑袋扎进小碟子里,喝得“啾啾”叫。金元宝几口就把自己那份喝光,意犹未尽地舔着空碗,大尾巴摇成风扇。雪宝和它的弟妹们也喝得欢快。

团团早就等不及了,抱着它专用的盆盆奶碗里,“呼噜呼噜”舔得震天响,奶渍糊了满脸,喝完了还把碗底舔得锃亮,抬头冲着云栖月“嗯嗯”叫,还想再来一碗。

“小馋鬼,一次不能喝太多。”云栖月笑着摸摸它的头,又给它添了小半碗。

德克斯特牛在围栏里看着大家喝奶,发出“哞哞”的叫声,像是在说“我们也想喝”。

**

与岛上这片奶香四溢的温馨景象截然不同,望海镇一家廉价旅馆的房间内,光线昏暗,空气浑浊。

云怀安蜷坐在吱呀作响的旧木床上,手里紧紧攥着一个屏幕有裂痕的旧手机。他盯着屏幕上那个陌生的号码,深吸了好几口带着霉味的空气,像是下定了某种决心,用力按下了拨号键。

电话接通,他立刻弓起腰,脸上挤出谄媚的笑容,声音压得低低的,带着刻意的讨好:“喂……是刘哥吗?我,我是云怀安啊!以前……以前在镇上跟您喝过酒的,您还记得吗?”

电话那头传来一个粗哑又不耐烦的男声:“云怀安?哪个犄角旮旯冒出来的?有屁快放!老子忙着呢!”

“别挂!刘哥您别挂!”云怀安急了,声音都变了调,“我有重要消息!关于雾栖岛的!就是现在网上特别火的那个岛!”

“雾栖岛?”那头的声音停顿了一下,似乎来了点兴趣,但语气依旧不善,“你想说啥?老子没空听你扯闲篇!”

“我没扯谎!”云怀安感觉手心都在冒汗,他压低声音,语速飞快地开始编造。

“刘哥,我在那破岛上长大的,我知道他们的老底!他们那海鲜、那蔬菜,卖那么贵,根本不是靠真本事!是用了违禁的药物!对!就是药物催出来的!还有说是用什么净化海水,都是骗人的幌子!”

他越说越顺,眼底闪烁着阴毒的光,仿佛自己都信了这通鬼话:“刘哥您想,要是把这消息捅出去,再找几家媒体炒作一下,雾栖岛的名声立马就臭了!

到时候他们那些金贵的货谁还敢要?您再趁机……嘿嘿,把那岛上的资源接手过来,那不就是您的聚宝盆吗?

刘哥,我不要别的,就求您帮我主持公道,让我仇家那帮忘恩负义的东西身败名裂!让他们把欠我的都吐出来!”

电话那头沉默了片刻,只能听到粗重的呼吸声。

过了好几秒,那个粗哑的声音才再次响起,带着一丝算计:“你在哪儿?明天下午三点,镇东头那个悦来茶馆,二楼最里面的包间。准时到,别耍花样,不然……哼,你知道后果!”

“一定到!一定到!刘哥您放心!”云怀安忙不迭地答应,挂了电话,他用力攥紧拳头,因为激动手指都在发抖。

他走到房间那扇布满污垢的窗户前,望着雾栖岛的方向,脸上露出一个扭曲而恶毒的笑容。

云青山……你们的舒坦日子,到头了!

**

加工棚里,奶香愈发浓郁。

云栖月和周甜妹(大舅妈)、李师傅(面点师傅)已经开始处理杀菌后的牛奶,准备做奶酪了。

一大锅牛奶被缓缓加热,周甜妹往里面加入了凝乳酶。

云栖月站在锅边,手里拿着长柄勺,开始匀速、耐心地搅拌,确保受热均匀。“无情的搅拌工”再次上线。

“舅妈,这得搅到啥时候啊?”云河在旁边看得着急。

“急啥,好东西值得等。”周甜妹笑着说他。

“做奶酪就得有耐心,火候和搅拌都很关键。”

牛奶慢慢发生了变化,开始凝结出细小的、如同豆腐脑般的凝乳。云栖月小心地将凝乳和乳清分离,把凝乳倒入铺好纱布的模具中,进行压榨定型。

“等着吧,明天就能吃到咱们雾栖岛自产的第一块奶酪了!”云栖月擦了擦额角的汗,脸上是满足的笑容。

奶酪做着,孩子们心心念念的冰淇淋也没忘。云栖月用剩下的牛奶,加入岛上自产的草莓果酱和百花蜜,在冰淇淋机里慢慢搅拌冷冻。

清新的草莓香、醇厚的奶香和清甜的蜜香融合在一起,形成一种让人无法抗拒的诱人气息。

加工棚外围了一群小脑袋,丫丫和孩子们眼巴巴地等着,连团团都抱着空碗坐在最前面,鼻子一动一动。

当云栖月拿出第一盒粉嫩嫩的草莓牛奶冰淇淋时,孩子们发出了欢呼。每人分到一小勺,入口那瞬间,极致的丝滑、浓郁的奶香、草莓的酸甜和蜂蜜的回甘在舌尖炸开,好吃得让孩子们眯起了眼睛,咂巴着嘴回味。

“太好吃了!”丫丫举着小勺子,“月月姐,这是世界上最好吃的冰淇淋!”

团团也分到一小份放在它的竹碗里,它把整个脸都埋进去,吃得哼哼唧唧,满脸都是冰淇淋渍,幸福得直晃小短腿。

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