王贵站在颠簸的渔船甲板上，海风卷着鱼腥气灌进粗布短褂，叉着腰扫过面前一百五十个船员，声音因激动而有些发飘：“都给我打起精神来！张世子是厉害，可他一年能来天津港几天？这渤海湾的水，还是我王家说了算！”
王贵一个三十几岁的汉子，皮肤黝黑，往大海里啐了口唾沫，眼神扫过几个面露犹豫的年轻伙计：“你们掂量掂量，得罪了我们王家，你们还能不能在这个天津府渔业混！”
说着，王贵从怀里掏出个沉甸甸的钱袋，银子碰撞的脆响在甲板上格外清晰：“看看这是什么！上次那趟，每人一两银子落袋为安，够寻常人家嚼用一个月了。”
几个老渔民低着头没吭声，手指无意识地绞着渔网，上次捕鱼收获了鱼，李伯他们估算过了，不低于两万两这个数，王家太黑了，才给了这么几个数。
王贵知道那几个老渔民懂行情，接着说道：“你们不要以为我们王家挣了很多，鱼获是多，可是也卖不出去，现在天气又热，很容易死了和坏了的，也就挣一个辛苦钱。
主要是他张锐轩太过分了，我就是要让他看看，我们天津渔业不是他张锐轩说了算，不挣馒头挣口气。”
“这趟出去，只要照我说的做，回来每人再加半两！一两五钱，一次出海就到手，不香吗？”王贵继续加码。
那些流民出身的船员一听到“一两五钱”，眼里明显亮了几分。
王贵见状，嘴角撇出一抹得意，抬脚往船舱走：“卯时开网捕鱼，谁要是敢走漏半点风声，可别怪我王贵不念旧情！种荷花。”
种荷花就是把人绑上大石头沉海。
王贵脚踩着甲板上的水渍，声音陡然拔高，带着几分刻意的蛮横：“再者说了，那些鱼多交少交，进的都是公家的仓，跟你们有半文钱关系？捕得多了，张世子能多赏你们一个铜板吗？”
王贵猛地一拍船舷：“可跟着我，实打实的银子揣进自己兜里！上次那一两，够给娃扯身新布，够给老娘抓两副好药了吧？公家的鱼再多，能填饱你们的肚子？能让你们婆娘孩子脸上有笑？”
几个正低头摆弄渔网的渔民动作顿了顿，黝黑的脸上掠过一丝动摇。
王贵看在眼里，语气更冲了些：“别揣着明白装糊涂！胳膊肘往哪拐，你们自己选！是守着那点虚无缥缈的规矩喝西北风，还是跟着我捞实在好处，心里都掂量清楚！”
张锐轩派人盯了很久的鱼市，鱼市没有什么异常，王贵的父亲王大福的鱼摊还是一样的，其他的鱼摊也是一样，鱼市的鲜鱼的供应量没有增加。
几百上千吨鱼获就像凭空消失了一样。
天津港务鱼获码头区，工人们正在按照张锐轩的要求分解鱼获。
鱼头和鱼骨，鱼肠分离出来放入堆肥区，先用蒸汽机带动粉碎机打碎，然后进行腐熟堆肥，就是上好的有机磷肥了。
鱼肉进行腌制处理之后，就晒干，没有阳光就直接烘干，然后用大铁锤进行打散鱼肉。仿照后世的肉松车间，一个直径三米的大铸铁锤子，采用钢丝绳吊起来用重力势能往下砸，一个铁锤是圆锥形的，重十几吨。
还加了一些炒熟的面粉，进去，做成鱼肉松。然后用机器将肉松打散，再次加入一些炒熟的面粉，可以形成鱼面八比二，六比四，五比五和四比六一系列的产品。
最后用铁皮盒装好压实密封，这就是大明最开始版的军用标准野战军粮，鱼肉干罐头。这个罐头齁咸齁咸的，一锅粥加入几盒罐头都不需要加盐。炒菜也可以加入一些进去调味，不需要加盐。
张锐轩也没有办法，不多放点盐还真担心坏了，不过总算相对于原来的军粮是一种进步。后来张锐轩又改进，又加入一些维生素c和b族进去。
好像现在渤海湾改了晒盐，食盐根本用不完，转运使李守中也开始发愁，盐多了卖不出去，好在京师有永利碱厂这个吃盐大户。
张锐轩带着金岩往转运使衙门走时，正遇上几辆骡车往城外赶，车板上堆着的盐袋白花花晃眼。
金岩瞥了一眼，低声道：“这都堆到库房外头了，看来真是积得不少。”
转运使李守中正在后衙对着账本唉声叹气，见张锐轩进来，连忙起身相迎，
李守中脸上堆着笑容：“张世子可是稀客，快请坐。”
李守中知道京师永利碱厂幕后东家是张锐轩，可是，张锐轩一向是不管生产的，进货也是走官价拿盐，今天来这里是要降价格吗？
“李大人，是这样的，天津港务的捕捞公司现在也算是入了正轨了，不过这个食盐还是希望李大人准时供应。李大人也是知道的，这个产业是陛下的，张某人也是给陛下办差的。”张锐轩也不愿意和李守中多事，索性挑明了。
李守中端起茶盏呷了一口，指尖在桌案上轻轻叩着，脸上笑容淡了几分，语气却郑重起来：“张世子说笑了，陛下的产业，本官自然不敢怠慢。只是这食盐不比寻常物事——”
李守中心想，陛下产业又如何，少拿陛下压人。
李守中话锋一转，目光扫过窗外那几车待运的盐袋，话里带了几分拿捏的意味：“民以食为天，食以盐为先。这盐可是关乎国计民生的根本，一日不可缺。如今渤海湾盐场丰产，库房虽有积压，但若要大量供应给港务作坊，还需按规制来。”
李守中放下茶盏，身子微微前倾：“不是本官驳您的面子，实在是盐政有定例。
世子那罐头作坊若是用盐量太大，怕是要惊动户部核查。到时候下官这里，怕是不好交代啊。”
李守中说着，眼角的余光偷瞟着张锐轩的神色，想看看这位世子爷是否会松口让步。
金岩在一旁听得皱眉，刚要开口，却被张锐轩抬手按住。
张锐轩端起茶盏，慢条斯理地吹了吹浮沫，语气平静无波：“李大人顾虑的是规制，这点我明白。不过陛下既让我督办港务渔业，便是默许了这罐头作坊的用处——北疆军饷吃紧，这鱼肉罐头能省下多少粮草，李大人该比我清楚。”
张锐轩抬眼看向李守中，压低声音说道：“也不用惊动户部老爷们，咱们就按市价来，你的盐场能有多少盐，北方能用多少盐我都比你清楚，大人忘记了，这个晒盐场还是本世子弄的？”