自从举办了小龙虾美食节,周俊的名声就在水产圈和餐饮圈彻底传开了。
在小龙虾美食节之前,周俊的门面只有早上出货的时候比较忙,白天基本没什么生意。
美食节之后,周俊的门面好像成了附近居民买水产的热门选择。
住在西街附近的很多居民,想吃虾或者其他水产的时候,就会想起小龙虾美食节上的美味。
接着就想到了这位“小龙虾大王”,然后就不自觉地去周俊的门面购买。
虽然现在的人不像后来那样对网红打卡点那么疯狂,但受这个美食节的影响,周俊门面的零售生意比以前好了不止五十倍。
要不是周俊十八岁的侄女和他的女儿周雪在那帮忙,周俊的老婆根本忙不过来。
美食节后的第三天,他的门面零售额就达到了 2000 斤,后面更是不断上涨,日平均能达到 5000 斤的销售额。
每天出 5 万多斤虾,看起来挺多的。
先把门面的 5000 斤小龙虾去掉,就只剩下
斤了。
周俊现在的大大小小批发客户接近 300 个。
平均算下来,每个客户也就分到 150 斤小龙虾。
而吃小龙虾的潮流,才刚刚开始。
周俊的新客户每天平均能增加十个。
接下来的日子比较平稳,因为生意进入了正轨,周俊几乎每天都能卖出几万斤的龙虾。
有的卖给同行,有的给夜宵店,有的给小吃街,还有的给餐馆。
在这个时代从来不缺聪明人。
在吃小龙虾这股风刮起来之后,新城的各大水产市场都开始卖小龙虾。
现在的市场还非常大,所以还没有抢走周俊的客户。
市场里其他小的水产商,有的自己进货,有的从别的水产商那里进货。
后来他们发现自己进的货和在别的水产商那里进的货,放半天死亡率能达到一到两成。
但是从周俊这里进的货,从凌晨进过来的小龙虾,同样保持好浇水的频率,能活一到两天。
他们不知道,周俊收过来的几万斤虾,从出水到中转站入水不超过两三个小时,水泥池里的水一直循环流动,每天还换一次新鲜水。
比起其他从出水到入水超过七八个小时的龙虾,活力当然要好得多。
所以不光是本市场的水产商,甚至其他水产市场的小水产商都纷纷从周俊这里进货。
就算周俊给他们的价格和给他客户的价格一样,他们也愿意拿周俊的虾。
因为他的虾耐活,卖活虾的利润可比卖死虾高多了。
他们拿回去也不做批发,主要是零售,利润还是很有保障的。
随便一个小的水产商,进小龙虾都是两百斤起,几十个水产商加起来就有上万斤。
所以周俊卖着卖着,手机里又多了好几十个小水产商的号码。
日销也从 5 万斤涨到了快 7 万斤。
如果说周俊在水产商圈子里的地位,在小龙虾美食节之后,相当于一颗突然走红的新星。
等到其他小水产商都从他这里进货的时候,他在水产商圈里就成了真正的大佬,是名副其实的“小龙虾大王”!
甚至周边的干货圈、海鲜圈都知道有他这么一号人,周俊在星城水产圈算是彻底站稳脚跟了。
周俊心里很清楚这一切是怎么来的,所以他对刘子烨的感激之情越来越深。
随着他的名气越来越大,期间有好几个大的收虾人都想给他供货,价格甚至比刘子烨的还要低一到两块钱。
但周俊全都拒绝了。
周俊的另外三个老客户,听说了他的生意,也希望他能扩大进货的份额,也被周俊拒绝了。
周俊很明确地告诉他们:“我能有现在的名气,全靠刘子烨他们一家帮忙。
所以我的虾必须从他们那里进,你们的收虾份额可以自行增加,也可以给别人,但在我这里的份额不能增加。”
三个老客户虽然认同周俊的话,但心里并不服气。
偷偷跑到刘子烨那里去学习观察,回去之后照着做,做了一样的龙虾放置容器。
但他们的收虾量一直上不来,一旦超过 5000 斤,就总是出现各种各样的问题。
一直想不明白,他们也就不想了。现在小龙虾每天都能卖几千斤,他们也算是轻松赚钱了。
要是刘子烨知道他们的情况,很容易就能得出结论。
这些收货商都是普通的本地人,碰巧做了这个生意,他们的沟通能力、执行能力、预见能力、预防能力都要比刘子烨差很多。
少量收一些小龙虾还不明显,一旦小龙虾的量多起来,他们就应付不过来了。
由于周俊的小龙虾收得的越来越多。
周俊准备再叫几个亲戚过来帮忙。
打电话从德城老家叫了四个亲戚过来。这些亲戚过来之后,仗着是周俊的叔伯辈,说话大大咧咧。
当晚就在周俊帮他们租住在宾馆里面,又是抽烟,又是喝酒。醉得第二天差点起不来。
来到周骏的运转中心,看到这么庞大的收虾场面,深受刺激。
仗着周俊的亲戚 和运转中心的工人肆无忌惮的打听消息,工人顾及周俊的面子,多多少少都要回答一下。
后来打听到周俊的虾都是从同一个人身上收的,而那个人还和周俊没有任何关系,既不是亲戚也不是同学。
这几个亲戚纷纷找到他,希望帮他收虾,好多赚一点,看他们的样子,似乎完全不担心周俊会拒绝,都是家里面的亲戚,帮周俊分担一点收虾的工作,怎么了?
但是没想到被周俊明确的拒绝,那几个亲戚恼羞成怒,一怒之下都回了老家。
不仅去周俊家里面给他爸爸妈妈告状,还在村里面说周俊的坏话。
说他宁愿和一个陌生人做生意,都不愿意让他们这些亲戚去收小龙虾,一点亲情都不顾及,完全是一个白眼狼。
被他们这么造谣,周俊的名声在老家迅速的黑了下去,周俊的父母出门的时候都要被别人在后面偷偷的指指点点。
遇到关系好的也会当面的问“你家周俊真的是这样的人吗?之类不太好的话”
让周俊的父母心里压力很大。