王府饭店那场寿宴，像一颗小石子投入孟礼欢的生活，荡起几圈涟漪后，很快便恢复了平静。他依旧是那个每天骑着二八大杠，穿梭于校园、工地和四合院之间的东北青年，只是口袋里多几张那天宴会上收到的新奇名片，被他随手塞在了炕席底下，并未在意。
倒是秦海龙，似乎从那晚之后，对他更添了几分真正的亲近，不再仅仅是出于对“人才”的欣赏和任务的关照。
这天，孟礼欢正跟着李海洋教授在实验室里，看一些国外打捞设备的图片资料，秦海龙的吉普车直接开到了实验室楼下。
“礼欢，快，跟我走一趟！”秦海龙风风火火地进来，跟李教授打了个招呼，拉起孟礼欢就走。
“咋了海龙哥？这么急？”孟礼欢被拽得一个趔趄，有些莫名其妙。
上了车，秦海龙才一边发动车子，一边解释道：“我家老爷子，就上回寿宴那位，他以前的一位老战友，姓杨，现在退下来了，住在西山那边。老爷子身体一直不大好，胃口差，尤其怀念当年在沿海打仗时吃过的一口鲜味儿。家里厨子换了好几个，做的海鲜总不对味儿。老爷子这两天情况不太好，家里小辈着急，求到我家老爷子这儿了。我家老爷子就问我，认不认识弄海货的行家……”
孟礼欢一听就明白了，这是“病”急乱投医，找到他这儿来了。他沉吟了一下，问道：“那位杨老，具体想吃点啥鲜味儿？是鱼？是虾？还是贝类？”
“说是就想吃一口原汁原味、带着海碴子气的清蒸鱼，还有那种活蹦乱跳、肉紧实的大对虾。”秦海龙说道，“关键是‘鲜’，必须是最顶级的鲜！市面上那些冰鲜的、养殖的，都不行。”
孟礼欢点了点头，心里快速盘算起来。清蒸鱼要鲜，对虾要活。现在是夏天，气温高，海鲜离水即死，保鲜极其困难。从辽东半岛到北京，就算最快的火车也得一天一夜，等运到了，再好的鱼虾也臭了。
“常规路子不行，时间来不及，也保证不了鲜度。”孟礼欢皱着眉头说道。
“那怎么办？老爷子那边等着呢，这事儿要是办成了，人情可就大了！”秦海龙也有些着急。
孟礼欢目光闪动，脑子里飞快地过着各种可能性。忽然，他想起之前为了筹备“山海楼”，了解过的民航货运渠道。这个时候，民航货运还属于非常小众和高端的服务，主要是运送一些紧急文件和精密仪器，价格昂贵得吓人，几乎没人想到用它来运海鲜。
“有一个办法，可能能行，就是代价有点高。”孟礼欢看向秦海龙，“走空运！”
“空运？”秦海龙一愣，“用飞机运鱼？”
“对！民航有货运，虽然贵，但速度快！从我们那边机场到北京，也就几个钟头。”孟礼欢的思路越来越清晰，“我们挑选最新鲜、品质最好的鱼和虾，用特殊方法保证它们在运输过程中尽量存活或者保持极度新鲜，下了飞机立刻用冰镇着，快马加鞭送到地方，现杀现做！应该能最大程度保留那份‘鲜’气！”
秦海龙眼睛一亮：“这法子……能行吗？鱼虾能活那么久？”
“事在人为！”孟礼欢的倔劲儿上来了，“海龙哥，你这边能协调好机场的接收和运输吗？要最快速度，一下飞机就得接走，不能耽搁！”
“这个没问题！我来安排！”秦海龙拍板，“你那边呢？货源和包装运输有把握？”
“我立刻打电话回靠山屯安排！”孟礼欢斩钉截铁，“这事儿，咱必须给它办成了！”
事情紧急，两人立刻分头行动。秦海龙去协调机场和安排车辆。孟礼欢则骑着自行车，几乎是飞回了雨儿胡同，冲进院子，把正在晾衣服的韩晶晶吓了一跳。
“晶晶，快，把咱家电话号码本给我！”孟礼欢顾不上解释，冲到屋里，抓起那部新安装不久、号码还没几个人知道的红色电话机。
他先打给了靠山屯大队部，让人立刻去叫孟礼兵和老刘叔来接电话。在等待的间隙，他强迫自己冷静下来，仔细推敲每一个细节。
电话接通，传来孟礼兵气喘吁吁的声音：“喂？欢哥？咋了？北京出啥事了？”
“兵子，听着，现在有件急事，需要最顶级的货，要快！”孟礼欢语速极快，但条理清晰，“你立刻和老刘叔，开‘海龙号’出海，不要拖网，就用延绳钓！目标：野生大黄鱼，不要超过三斤的，要一斤半到两斤左右，体型匀称，金鳞完整的！再下几个虾笼，挑最大的对虾，必须是活的，青壳透明的！记住，只要最好的，宁缺毋滥！”
电话那头的孟礼兵虽然满心疑惑，但听出孟礼欢语气中的凝重，毫不犹豫地答应：“明白！欢哥！我们这就出海！”
“听着，兵子，时间紧迫！”孟礼欢继续吩咐，“你们钓到货，立刻回港。我会联系县里的民航售票处，想办法订最快一班飞北京的货运舱位。你们准备好货后，用我上次说的那个法子：找几个大木桶，底层铺一层干净的海藻，把活的对虾放进去，上面再盖一层湿海藻，保持湿润透气。大黄鱼……挑生命力最旺盛的，用浸透了海水的厚毛巾包裹鱼身，只露头尾，单独放在铺了冰袋的泡沫箱里，记住，冰不能直接接触鱼身！所有包装箱都要留透气孔！准备好后，立刻雇车送去机场，我会让这边的人接应！”
这一连串细致到极点的指令，不仅让电话那头的孟礼兵听得目瞪口呆，连旁边的韩晶晶也屏住了呼吸。她从未见过丈夫如此雷厉风行、指挥若定的样子，那专注的神情，仿佛又回到了指挥船队与风浪搏击的时刻。
“欢哥……这……这能行吗？鱼虾能扛住这么折腾？”孟礼兵有些担心。
“按我说的做！这是命令！”孟礼欢语气不容置疑，“告诉老刘叔，稳住船，挑准地方下钩，能不能成，就看你们这第一棒了！”
放下电话，孟礼欢又立刻联系县民航售票处。果然，对方听到要空运海鲜，还是活鲜，都觉得是天方夜谭，价格也贵得离谱。孟礼欢没有犹豫，直接让对方预留了最近一班飞机的货运舱位，钱不是问题！
接下来的几十个小时，对孟礼欢和靠山屯的兄弟们来说，是一场与时间赛跑的战役。
孟礼兵和老刘顶着烈日出海，凭借多年经验，精准地找到了大黄鱼活跃的海域，小心翼翼地用延绳钓起一条条金灿灿的“黄金鱼”。对虾笼也收获颇丰，只只都有手掌长，在笼子里活蹦乱跳。
按照孟礼欢的方法，他们小心翼翼地将“战利品”打包，然后马不停蹄地送往机场。
北京这边，孟礼欢和秦海龙也彻夜未眠，反复确认接货车辆、路线，以及与杨老家厨师的沟通，确保鱼虾一到，就能以最佳状态和最快速度下锅。
第二天下午，当孟礼欢和秦海龙站在机场货运区，看着那个贴着“鲜活易碎”标志的专用泡沫箱被小心翼翼抬出来时，两人的心都提到了嗓子眼。
打开箱盖，一股海水的咸腥气息扑面而来。拨开表层的湿海藻，底下的大对虾猛地弹跳起来，青灰色的身子近乎透明，活力十足！再看另一个泡沫箱，包裹着湿毛巾的大黄鱼鳃盖还在微微翕动，金鳞在阳光下闪耀着夺目的光泽！
“活了！真的活着运到了！”连见多识广的秦海龙也忍不住激动地低吼一声。
没有丝毫耽搁，装有鱼虾的箱子被迅速搬上早已待命的、铺了厚厚冰块的吉普车。秦海龙亲自开车，一路警笛长鸣（动用了特殊关系），风驰电掣般驶向西山。
到达那座守卫森严的小院时，杨老家专门请来的、以前在国宾馆工作过的老厨师已经严阵以待。
当那条精神抖擞的大黄鱼和被海藻包裹着、依旧生猛的大对虾呈现在老厨师面前时，这位见惯了顶级食材的老师傅也露出了惊容：“这……这精气神！多少年没见过这么地道的野生大黄鱼和渤海对虾了！”
他不敢怠慢，立刻动手处理。刮鳞、去鳃、改刀……动作行云流水。清蒸大黄鱼，只用了最简单的葱姜和一点点豉油，最大程度激发鱼本身的鲜甜。白灼对虾，火候掌握得妙到毫巅，虾肉入口弹牙，带着一丝淡淡的回甘。
当这两道看似简单，却凝聚了无数人心血和顶级食材的菜肴，被端到卧病在床的杨老面前时，那久违的、纯粹而霸道的海鲜香气，让精神萎靡的老人眼睛微微亮了一下。
他拿起筷子，颤巍巍地夹起一块洁白的鱼肉，送入口中。细细咀嚼，那紧实嫩滑、鲜甜无比的滋味在口腔中炸开，仿佛瞬间将他带回了数十年前，那个战火纷飞却又充满激情的沿海岁月。
“是……是这个味儿……”杨老浑浊的眼睛里泛起一丝水光，又尝了一只对虾，脸上露出了久违的、满足的神情，“好！真好！多少年没吃到这么……有魂儿的鲜货了……”
他居然破天荒地多吃了几口饭！
守在旁边的杨家子女们，看到老爷子终于有了胃口，激动得几乎要落泪，拉着秦海龙和孟礼欢的手连连道谢。
“海龙，这位小同志是……”杨老的目光落在了孟礼欢身上。
“老爷子，他叫孟礼欢，这鱼和虾，就是他想办法，从东北海边，用飞机给您紧急运过来的！”秦海龙连忙介绍。
杨老打量着孟礼欢，看着他朴素的衣着，沉稳的气度，以及身上那股与这精致庭院格格不入、却又无比真实的山海气息，缓缓点了点头，声音虽然虚弱，却带着分量：“好小子……有心了……有本事……”
他没有多说什么，但这简短的几个字，以及那赞许的眼神，已然足够。
从西山回来，吉普车行驶在夜幕下的北京城。秦海龙长长舒了口气，用力拍了拍孟礼欢的肩膀：“礼欢，成了！这回你可真是露了大脸了！知道吗？你这次不只是送了点海鲜，你是送了杨老一份念想，一份精神头！这份人情，杨家记下了！”
孟礼欢靠在椅背上，也感觉有些疲惫，但更多的是事成之后的放松与淡然。他笑了笑，说道：“其实就是赶巧了，正好咱有这路子，也有这货。能帮上忙，挺好。”
他望着窗外闪烁的灯火，心中明了。经过这一次，他孟礼欢的名字，以及他那条从海边直达京城的“生鲜高速路”，恐怕要在某个特定的圈子里，悄然传开了。这比他开十家酒楼，都来得更有说服力。
神通，有时候不在于呼风唤雨，而在于能把别人做不到的事情，做得漂亮，做得及时。他这“山海王”的触角，借着这几尾鲜鱼，几只活虾，真正探入了这四九城的深宅大院之中。