清颜小馆刚开门不久,就传来一阵刺耳的娇喝声,像指甲刮过木板似的:“苏清颜!给我出来!躲在里面做什么缩头乌龟!”
苏清颜正在后厨做葱油饼,面团刚擀开,听到这声音,眉头瞬间皱起——是苏雨柔的声音,她怎么敢光天化日来闹?
阿福撸起袖子就往外冲,手里还攥着擀面棍:“这个坏女人!上次没教训够她,这次肯定是来捣乱的!看我怎么收拾她!”
“别冲动。”苏清颜拉住他,擦了擦手上的面粉走出后厨——只见苏雨柔穿着一身粉色的罗裙,头发上插着珍珠钗,钗子上的流苏晃来晃去,身后跟着四个凶神恶煞的家丁,堵在小馆门口,把刚要来吃饭的客人都吓得往后退,手里的菜篮子都差点掉地上。
“姐姐,你这小馆生意不错啊,”苏雨柔阴阳怪气地打量着小馆,脚尖踢了踢门口的野菊,花瓣落了一地,“就是这地方也太寒酸了,桌椅都是旧的,连个像样的屏风都没有,难怪只能卖些五花肉、茄子这种平民吃的东西。”
沈掌柜立刻走过来,脸上带着得体的笑容,手里还拿着帕子擦了擦桌子:“苏二小姐大驾光临,有失远迎。里面请,不知道您想吃点什么?我们小馆的红烧肉、糖醋排骨都是招牌,刚才礼部侍郎家的李公子还夸好吃呢。”
苏雨柔却不领情,一屁股坐在大厅中央的桌子上,把手里的丝帕扔在桌上,帕子上的绣花都蹭上了面粉:“我才不吃你们这廉价的家常菜呢!不过既然来了,就勉强尝尝吧。给我上你们这里最好的菜,要是有一点不合我的胃口,就别怪我砸了你的店,把你这破桌子都掀了!”
沈掌柜依旧笑着,对伙计吩咐:“把咱们的招牌菜都上一份,小心伺候着。”
没过多久,菜就端上了桌——红烧肉、糖醋排骨、鱼香茄子、番茄炒蛋,都是小馆的招牌,热气腾腾的,香味飘了满桌。苏雨柔拿起银筷子,夹了一块红烧肉只沾了沾嘴唇,就“呸”地吐在地上,帕子使劲擦着嘴角,像是吃了毒药:“这是什么东西?盐是不要钱吗?咸得我舌头都麻了!简直没法吃!”
接着她又夹了一块糖醋排骨,嚼了两下就吐在骨碟里:“这排骨太甜了,腻死了!糖放多了吧?你们这厨子是不是没吃过好东西,不知道甜咸要适中?”
旁边的客人都看不下去了,小声议论起来。卖菜的王婶把手里的菜篮子往地上一放,声音不大却清晰:“我天天来吃这红烧肉,能就三碗饭,咸淡正好!苏二小姐就是故意找茬!”
“就是啊,我刚才还吃了糖醋排骨,甜丝丝的正好,一点都不腻!”旁边的木匠李叔也附和,手里的筷子还夹着一块排骨,“沈掌柜的为人我们都知道,最实在了,不会糊弄人!”
苏雨柔听见了,瞪了他们一眼,尖声说:“你们懂什么?我吃的都是山珍海味,什么燕窝、鱼翅我没吃过?这种平民吃的东西,怎么配得上我侍郎府二小姐的身份?”
她又指着鱼香茄子,筷子戳得茄子都烂了:“这茄子炒得太老了,一点都不嫩,肯定是用的昨天的剩菜!还有这番茄炒蛋,鸡蛋都炒糊了,边缘都发黑了,你们这是想毒死我吗?”
沈掌柜脸上的笑容慢慢消失了,他从怀里掏出一个泛黄的账本,放在桌上,账本的边角都磨出了毛边:“苏二小姐,我们小馆的菜好不好吃,客人说了算。您要是觉得菜不好,可以不吃,但免单和砸店,恕我不能答应。”
“你敢不答应?”苏雨柔拍着桌子站起来,椅子腿在地上划出刺耳的声音,“我可是侍郎府的二小姐!我爹是朝廷命官!你一个小小的掌柜,也敢跟我叫板?信不信我让我爹把你抓起来,关进大牢里!”
“苏二小姐,”沈掌柜翻开账本,指尖点在墨迹清晰的一页,上面还有当年醉仙楼的印章,“您还记得三年前三月初七吗?那时候我还是醉仙楼的掌柜,您在醉仙楼点了一道清蒸鲈鱼、一道佛跳墙、一道燕窝粥,一共花了五十两银子。您当时特意让厨房多放两勺糖,说‘甜口才配得上二小姐身份’;现在我们的红烧肉甜咸适中,您却说咸——这口味变得也太快了吧?”
他又翻到另一页,上面画着小勾:“还有去年五月初十,您在留香楼吃饭,点了一桌子菜,花了三十两银子,您还拉着留香楼的掌柜说‘这菜比御厨做的还好吃’。我们小馆的菜虽然是家常菜,但食材都是当天新鲜采买的,做法也实在,价格还不到留香楼的一半,您为什么就不能公平对待呢?”
周围的客人都凑过来看账本,指着上面的字迹议论:“原来苏二小姐在大酒楼吃一顿饭要花这么多钱啊!五十两银子,够我们百姓吃半年了!”
“清颜小馆的菜这么好吃,还便宜,苏二小姐就是故意来捣乱的!想砸人家的生意!”
“我们支持沈掌柜!不能让她欺负人!”
苏雨柔的脸瞬间红了,又羞又怒,手指着沈掌柜说不出话:“你……你胡说!我什么时候在醉仙楼和留香楼吃过饭?你这账本是假的!是你伪造的!”
“账本是不是假的,醉仙楼和留香楼的老掌柜都可以作证。”沈掌柜合上账本,声音沉稳,“当年醉仙楼的刘掌柜、留香楼的张掌柜都还在京城,您要是不信,可以去问问他们,看看我有没有胡说。还有,我们小馆的菜都是明码标价,童叟无欺,您要是觉得不好吃,可以走,但请不要在这里捣乱,影响我们做生意,也影响其他客人吃饭。”
苏雨柔被怼得说不出话,她看着周围客人愤怒的眼神,有的客人还拿起了手里的筷子,像是要帮沈掌柜,知道自己再闹下去,只会更丢脸,说不定还会被百姓围起来骂。她狠狠地瞪了沈掌柜和苏清颜一眼,指甲都掐进了掌心:“你们给我等着!我不会就这么算了的!下次我一定带更多人来,把你们这破馆子拆了!”
说完,她带着家丁,狼狈地跑出了小馆,跑的时候还差点被门槛绊倒,裙摆都蹭上了泥。
周围的客人都拍手叫好,声音响亮:“沈掌柜,你太厉害了!终于把这个刁蛮的苏二小姐怼走了!”
“以后我们更要常来清颜小馆吃饭,支持你们!”
沈掌柜笑着对大家说:“谢谢大家的支持。我们小馆会继续用心做美食,保证食材新鲜、价格实惠,不会让大家失望的。”说着还让伙计给每位客人送了一小碟桂花糕,算是感谢。
苏雨柔回到侍郎府,一进门就哭着扑进柳姨娘怀里,把罗裙上的泥点都蹭在了柳姨娘的锦袍上:“娘!苏清颜和那个沈掌柜太可恶了!他们当众羞辱我,还拿什么破账本怼我,让我在百姓面前丢尽了脸!我一定要让他们付出代价,把他们的小馆砸了,让他们没饭吃!”
柳姨娘拍着她的背,眼里闪过一丝阴狠,手指轻轻抚摸着她的头发:“我的乖女儿,别生气,气坏了身子不值当。娘早就料到苏清颜的小馆会红火,已经给你准备好办法了,保证让她翻不了身。”
苏雨柔抬起头,眼泪还挂在脸上,眼里满是期待:“娘,什么办法?快告诉我!是不是又要找混混砸店?这次我要亲自去,看着他们砸!”
柳姨娘从抽屉里拿出一个黑色的小瓶子,瓶子上刻着奇怪的花纹,递给苏雨柔:“这不是砸店,是比砸店更狠的招。这里面是‘烂根粉’,只要撒一点在苏清颜的食材里——不管是米缸还是菜筐,三天内不会有动静,第四天食材就会发苦发馊,洗都洗不掉。客人吃了轻则拉肚子,重则上吐下泻,到时候官府查起来,只会怪她食材不新鲜,让她的小馆关门大吉,还要赔银子!”
苏雨柔接过瓶子,眼睛一亮,眼泪都忘了擦:“娘,这个办法太好了!比砸店管用多了!我现在就去安排,让张嬷嬷偷偷去小馆,把这粉撒在她的米缸里!”
柳姨娘拉住她,手指按在她的手背上:“别急,这事不能让别人知道,尤其是不能让你爹知道。你让张嬷嬷去办,她手脚干净,晚上趁苏清颜和沈掌柜关店的时候,从后门溜进去,把‘烂根粉’撒在食材库里——那里有米缸、面袋,还有明天要炖的肉,撒进去保证万无一失。”
“我知道了娘!”苏雨柔点点头,小心翼翼地把瓶子藏进袖中,心里得意极了——苏清颜,这次我看你怎么翻身!你的小馆就要倒闭了,看你还怎么在我面前嚣张!
而此刻的清颜小馆里,苏清颜和沈掌柜正在商量怎么扩大生意。沈掌柜拿着账本,指着上面的数字说:“苏姑娘,咱们的家常菜很受欢迎,附近的商铺和作坊都来问能不能订套餐。我觉得可以把家常菜做成套餐,按份卖,这样既能多赚些钱,也能省些功夫。”
苏清颜点点头,拿起笔在纸上画着套餐搭配:“好主意!沈叔,这件事就交给你了,套餐里要有肉有菜有饭,价格实惠些,让工人们都吃得起。”
她不知道,一场针对小馆食材的阴谋,正在悄悄酝酿。那个黑色的小瓶子,即将成为小馆的最大危机。