方糖隔着玻璃门看着里面的冷鲜柜,那整整齐齐的各色各样的小饮料,仿佛是在向自己招手。
内心经历一场极致的拉扯。
去吗?
不去?
不知道过了多久,方糖长舒一口气扭头就走。
不要被诱惑!
不要轻易地打破自己定下的规则!
到了家楼下的方糖,肚子一阵长鸣,忽然才想起来,自己中饭没吃,晚饭也要错过了!
想起自己空空如也的冰箱,抬起手机一看,哈,已经九点半,这个时候除了烧烤已经很少有店铺开门。
方糖眨了眨眼睛,只能够寄希望于周阿姨身上了,希望她还没有睡。
“周阿姨睡了没?”
“没有,怎么了?”
“忘记买东西了,半夜肚子饿。”
“过来吧!”
方糖从头尴尬到脚趾头,看着面前穿着睡衣的周阿姨。
周阿姨问道:“要不要我下点面给你?”
方糖头摇的跟拨浪鼓一样,“我借点东西就走!”
“好好。”
方糖站在周阿姨家的冰箱面前,来回扫视。
大葱拿着!
嫩豆腐拿着!
洋葱拿着!
鸡蛋不要,家里面有。
对了,还要有肉,方糖拉开冷冻层,好家伙!里面空空荡荡,连翻三层,终于看到了一袋鸡爪子!
周阿姨靠着冰箱,笑道:“想吃就买,这里离街上多近啊?”
方糖笑了笑,内心泪流成河,啊!
她想吃肉!
“阿姨,我明天买来还你,今天就不打扰了。”
“好。”周阿姨刚准备关门,又是嘱咐道:“晚上不要吃太多,容易积食。”
“嗯。”
中午没吃的方糖,只觉得有点少。
方糖回到厨房,她准备做韩式辣鸡爪,再加上辣豆腐汤。之前吃拌饭,为了凑单多点了一份泡菜,今天正好可以用上。
大葱比较丑的部分全部切下来,生姜切厚片,丢进水里面,鸡爪去除指甲,再一分为三。丢进水里去腥。
热水烧好,另取一锅,鸡爪丢进去,慢慢煮着。
淘米煮饭,洗锅擦水。
方糖矮下身子,将砂锅拿了出来,放在一边。
随后哒哒哒切大葱,再趴趴趴拍蒜,切蒜粒儿,咔嚓咔嚓切洋葱,嘎吱咯吱切泡菜,一切准备好了。
砂锅倒油加大葱蒜粒儿洋葱并上辣椒粉,略加毛毛盐,炒至出红油。
一勺生抽再加一勺韩式辣酱,热水冲入,下豆腐。
至此,这豆腐汤就不用再管了。
想要风味更足一点,再加一点泡菜。
算好时间,磕个鸡蛋进去,撒点葱花,大功告成!
方糖扭头看锅中的鸡爪,筷子夹起晃了晃,鸡爪肉肉还没有脱骨,显然还没有煮到位。
趁此时机,方糖拿起一小碗,一勺白糖一勺盐半勺鸡精半碗米酒。
米酒没有,就拿了做酒酿小圆子的酒酿替代。
一边备用。
方糖起锅烧油,蒜粒儿洋葱大葱炒香,韩式辣酱直接用完,连底子都被刮的干干净净,再将番茄酱挤干净,随后加入红色辣椒粉。一切搅拌起来,方糖再回头,这回鸡爪差不多了。
倒入鸡爪泡菜,一起搅拌,刚刚煮鸡爪的汤倒入其中,大火烧开,不断翻动。
汤汁愈加浓厚,方糖咂了咂嘴,“要是来份面条,就爽了!”