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奶茶也好了,就等着烤肉了。

炭炉里的炭火噼里啪啦的响,烤肉的焦香混着奶茶的甜香在晚风里散开。

派去给外面的侍卫加餐的小徐子也回来了。

“小徐子,你倒是回来的正正好。”

小徐子跟着敬妃久了,也习惯了敬妃的脾气,“那是,这就叫来得早不如来的巧,奴才啊,就等着吃了。”

吴麒海给徒弟后背一巴掌,“哪能让你这么得了便宜,去,把那盘切好的五花肉烤了,炭火别太急,慢慢烤才入味。”

“别忘了撒辣椒,这可是好东西。”敬妃跟着嘱咐。

“怎么奴才一来就干活啊,怎么也得让奴才尝尝这奶茶吧!”

吴麒海给徒弟倒了一杯,“去去,少不了你的,端着一边烤一边喝,不耽误。”

小徐子接过奶茶一饮而尽,眼神顿时变得亮晶晶的,“哎!舒坦。师父,再给我倒一杯。”

“就你贪嘴!”嘴上责骂,手上不停,吴麒海还是心疼这个徒弟。

如意将烤好的肉串端过来,又拿了几碟小凉菜,放到石桌上。

“时辰不早了,咱们也别耽误早点吃,免得夜里积食。”

敬妃放下手里的奶茶杯子,拿起肉串,“你不懂,就这时候正好。夏天天热,这夜里有风,吃点烧烤,喝点冰奶茶,巴适滴很!都别站在,坐下一起吃,吃烧烤就得人多才有气氛。”

几人磕磕绊绊走过这么多年,早就不像主仆反而更像亲人了,谁也没客气,连小徐子都把烤炉搬了过来,放在下风口,一边烤一边吃。

“娘娘,我这辈子就走了大运,能到您宫里来伺候,以前在老家,哪敢想如今这日子啊,能天天吃顿稀得都算好的。”

能进宫当太监的都没好人家出身的,这些事不提也罢。

敬妃也是笑笑,“以后咱们天天吃烤肉喝奶茶,只要咱还能安稳在这过,别说烧烤奶茶,以后还有更多你们没见过的好吃的呢!”

“那奴才可就等着了。”小徐子耍宝,将刚刚烤好的一串羊肉串递给敬妃,“娘娘,快尝尝,这把羊肉串撒了三遍辣椒,绝对够味!”

敬妃接过来,咬了一口,砸吧砸吧嘴,“就是这个味!”给小徐子竖起大拇指。

自从小徐子回来,整个气氛才真像是三五个狐朋狗友一起聚会烧烤。

小徐子和含珠这种包衣出身的宫女也不一样,哪怕是如意这个敬妃的陪嫁侍女也是冯家的家生奴才,她们都把规矩都刻进骨子里了,吴麒海这种老油条也是,几十年的宫中生活早就习惯了主仆的模式,再放松也改不了。

敬妃看着眼前几人吃的开心的样子,心里暖暖的,在这深宫里,能有这么一群人陪着自己,热热闹闹地,也是一种难得的自在。

烧烤算是打开了敬妃的味蕾,那对美食的渴望再也忍不住了,大夏天的她就要吃火锅。

吴麒海如意含珠都理解不了,这是嫌天气不够热?

“咱这会不吃铜锅涮肉,吃辣锅。南边重庆府的一种火锅,用牛油熬制的汤底,再加上各种香料,吃起来又麻又辣,大夏天吃,出一身汗,特别过瘾!”

敬妃也是个行动派,主要也是没人能管。

立刻派人去大厨房吩咐准备牛油、辣椒、花椒、八角、桂皮等配料,还有毛肚、鸭肠、黄喉、脑花等食材。

牛油难得,现在生产力低下,不准私自宰杀耕牛,香料也贵的离谱,好在敬妃不缺银子,大笔银子撒下去,第三天,大厨房准备好了敬妃要的所有东西,给送了过来。

敬妃亲自上阵,在小厨房炒火锅底料。

吴麒海等人也没法阻止,小徐子还积极主动提出他给敬妃烧火。

敬妃先把牛油放进大铁锅里,慢慢熬化,待牛油完全融化后,又加入芫荽(香菜)、小香葱、大葱、芹菜炸香炸干,然后把它们全部捞出来。

接着放入生姜片,生姜浮起来后,放入提前用白酒泡过的花椒,炸干炸香。

再放入同样用白酒泡过的小茴香、丁香、草果、香叶、甘草、香茅草、白蔻、砂仁、草果等香辛料。

紧接着放入豆瓣酱,搅拌几下,就将冰糖放进去。

等冰糖化了,豆瓣的香味出来了,再放辣椒。

辣椒沿着锅边分次放到牛油里面,不断搅拌翻炒。

辣椒全部下进去,炒到浮起来,辣椒呈现翻壳状,颜色变成亮红褐色,就将醪糟和适量白酒。

至此,整个牛油火锅底料就炒好了。

在辣椒放进去后,一股浓郁的香辣味就充斥着整个小厨房,呛得如意含珠等人连连咳嗽。

火锅底料熬好了还不能吃火锅,要等底料发酵两天。

几人被这霸道的味道一冲,口水直流,这两天成了他们最难捱的两天。

两天后,敬妃直接在院子中用炉子架起了锅吃火锅。

她取了一块火锅底料放到锅中,没有老鹰茶就用曼松贡茶代替,在锅里加入满满一锅曼松贡茶的茶汤,坐等开锅。

开锅以后,敬妃迫不及待的夹起一片毛肚,放进锅里,七上八下的涮十五秒,等毛肚刚开始打卷,就夹出来,蘸蘸调好的料碟,包裹住满满的料,在吹吹,送进嘴里,那滋味,真是无法用语言形容。

就这个feel倍爽儿!爽!爽!爽!

这个料碟也是对味,香油泡着蒜泥、芝麻、花生碎、葱花、香菜,那香味直冲脑子。

敬妃一边吃,一边招呼吴麒海、如意、含珠和小徐子,一起坐下吃。

这次火锅吃的敬妃直呼,wc!

“这才是火锅!老子一定要让全京城人都知道重庆火锅的厉害!”

接下来的日子里,敬妃彻底沉迷在了美食的世界,串串、冒菜、钵钵鸡、干锅、烤鱼、大盘鸡……

不知不觉间,一个月过去了。敬妃站在镜子前,看着镜中明显圆润了不少的身影,忍不住叹口气,“这一个月我竟然胖了十斤,再这样下去就胖成球了!不行,要减肥,每天早上练武的时间加倍,晚上宵夜停掉,去练剑。”

不仅敬妃,万方安和所有人都胖了一圈,就连派来监禁敬妃的侍卫都胖了不少。身边这几个更甚,吴麒海脸上的褶子都撑开了,小徐子的脸颊鼓起来,像个圆圆地小团子,如意含珠也是偷偷将腰身放了二寸出来。

最夸张的是厨房的大厨,每次敬妃弄了新吃食他都要不断研究改善,原本就微胖的他,如今更是胖的都看不见眼了,肥嘟嘟的脸上只剩下一条缝,都分不清他到底有没有睁眼。

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