金霞糕的制作简单,将糯米泡软之后磨成米浆,加入冰糖和红枣泥蒸制而成,金霞糕整体呈粉红色,外层涂满融化的冰糖。
糯米是我提前一晚就泡好了的,第二日上课时,我让其中的三个人把泡好的糯米抬到李婶家。李婶家有石磨,我跟李婶说好要借用一下,磨成米浆之后,再抬回来。
接下来的操作我没有再亲自示范,而是让她们自己动手去摸索,当做好的成果出来的时候,大家都看看自己做的糕点又看看别人做的,有人欢喜有人兴奋也有人悄悄哭了。
“这便是我要与你们说的另外一件事,同样的方法,同样的配方,不同的人来做就会得不不同的味道。这是很正常的事,大家不用太过放在心上,练好自己的技法才是最重要的。”
“大家能根据自己的理解去做已经是很大的进步了,现在你们先尝一尝自己做的金霞糕,再去尝一尝其他人做的金霞糕。品一品,不同在哪里?再相互交流一番,半刻钟之后再做一次。”
有学生问:“请问都要品尝一下吗?”
“尝你想尝的就可以了!”
半刻钟之后,姑娘们又开始了新一轮的比赛,这一次大多数人都有条不紊的搅拌、蒸制。
只有一个人是不同的,是那个家境贫寒,以物品抵学费的那个,我记得她,是叫田九云。我观察到她一直在看每个人的动作,似乎盘算着什么。她自己做的金霞糕也不错,只是还不熟练,卖相并没有多好。
下课之后,我让田九云留了下来,她有一点意外。
我开门见山:“我看你一直在留意其他人的动作,还有什么想法吗?”
“今天师傅教完,我品尝了所有人做的金霞糕,发现每个人都有自己的特点,但也有自己的不足。所以,我想,若是事事不能完全,那就只做好自己最擅长的部分也是可以的。”
“哦?所以呢?”我接着问道。
“我是想,如果有这么一家铺子,大家都做自己最擅长的部分,再组合到一起,那岂不是就会做出来最完美的糕点!每个人在自己的范围内精益求精,岂不是更好!”
我点点头,好一个聪慧的姑娘,“你的想法很好,不放回去再往更深的地方想一想,怎么落实?怎么实践?怎么平衡这中间的复杂关系?”
“我说说罢了,我家这个情况,哪有钱开铺子实践?”
“万事开头难,若是这里面的关系你理顺了,那挣钱不过是迟早的事。你所担心的这些事情未来可能都是一些小事罢了。”
田九云似懂非懂的离开了。
后来她还是照常来上课,并没有在提起这件事。直到最后一节课,下课之后,我对她们说:“万事万物的道理都是相通的,如果找不出其中的关键点,不妨先试一试,也可以多请教他人。”
“今天是最后一节课,希望这些课程在未来都能帮到大家走向更好的自己!”
课堂上响起了雷鸣般的掌声,我知道,她们听进去了,这就很好。