夜幕像块浸了墨的绒布，刚罩住青南路夜市，王婶的烤肠摊就冒出了油光。滋滋作响的肉肠裹着焦脆的肠衣，撒上孜然粉时，香气能勾着三条街外的馋虫。可今儿的第一串烤肠刚递出去，就见竹签突然\"啪\"地断成两截，肉肠掉在地上，竟像活物似的抽搐了两下，滚进了下水道。
\"邪门了！\"王婶举着半截竹签，看着油锅里突然冒起的黑泡。刚穿好的十串烤肠在铁架上扭动起来，肠衣裂开细缝，钻出些白花花的蛆虫似的东西，在肉里钻来钻去。更吓人的是，油锅上方的空气开始扭曲，凝聚成个半人高的影子，脑袋是根滴着油的铁签，身子裹着层黏糊糊的肠衣，手里还攥着把沾满孜然的毛刷——正是靠吸食夜市烟火气成精的\"烤肠魔\"。
\"给我来两串...呃啊！\"刚凑过来的食客看清这场景，手里的钱掉在地上，尖叫着跑了。烤肠魔举起毛刷，往自己身上抹了把孜然，发出\"嘻嘻\"的怪笑，铁签脑袋转向王婶，肠衣身子往烤炉前凑了凑，锅里的黑泡溅得更高了。
王婶抄起旁边的铁铲就要拍，却被突然窜出来的林野按住手腕。\"婶儿别动，这玩意儿沾了烟火气，硬拍会炸。\"林野嘴里还叼着半串没吃完的烤面筋，含糊不清地说，\"阿银，把你那瓶蒜蓉酱借我。\"
阿银从帆布包里掏出个玻璃罐，酱色的蒜蓉酱泛着油光，开盖的瞬间，蒜香混着辣味冲得烤肠魔往后缩了缩。\"这可是我妈秘制的，拌凉菜能香死个人，对付这种油腻玩意儿正好。\"
烤肠魔似乎被蒜香激怒了，挥舞着毛刷冲过来，肠衣身子擦过烤炉，带起片火星。林野拽着王婶往后退，阿银趁机拧开酱罐，对准烤肠魔泼过去——蒜蓉酱像道黄色的瀑布，劈头盖脸浇在它身上。
\"滋啦——\"蒜蓉酱遇热炸开，蒜香混着焦糊味弥漫开来。烤肠魔的肠衣迅速融化，露出里面纠缠的白虫，那些虫子被蒜蓉的辛辣刺激得疯狂扭动，却在酱里越陷越深。铁签脑袋\"当啷\"掉在地上，滚到林野脚边，还在不甘心地颤动。
\"就这？\"林野一脚踩扁铁签，看着烤肠魔在蒜蓉酱里化成滩黑油，\"还以为得多厉害，原来怕蒜啊。\"
王婶这才缓过神，看着那滩冒泡的黑油，突然笑出声：\"早知道蒜蓉酱这么管用，我天天抹在烤肠上！看哪个魔物敢来捣乱。\"她往烤炉里添了把炭，重新穿起肉肠，\"小林，阿银，婶请你们吃烤肠，多加蒜蓉酱！\"
刚清净没两分钟，隔壁卖冰粉的李叔突然喊起来：\"我的红糖！我的红糖全变成虫子了！\"两人跑过去一看，只见冰粉摊的红糖罐里，密密麻麻爬满了红色的细线虫，正往冰粉碗里钻。李叔举着舀红糖的勺子，手都在抖。
阿银凑近闻了闻，突然笑了：\"这是'糖虫魔'，专吃甜味，怕酸。\"她冲林野使个眼色，林野立刻抄起王婶摊位上的醋瓶，拧开盖子就往红糖罐里倒。白醋遇上红糖，\"滋滋\"冒起白沫，那些糖虫在酸液里打着卷死去，很快化成了糖水。
\"搞定！\"林野把醋瓶递还给王婶，顺手舀了勺冰粉，\"李叔，加红糖！多加点！\"
李叔抹了把汗，往冰粉里堆了勺红糖：\"今儿这夜市邪乎得很，刚那边卖炸串的张姐也喊着有魔物，说是炸串签子活过来了，扎得客人直跑。\"
林野和阿银对视一眼，刚咬下的烤肠差点喷出来。\"走着，\"林野把最后半截烤肠塞进嘴里，抹了把油，\"看来今儿的夜市是魔物团建，咱们给它们整个'蒜蓉酱+白醋'套餐，管够！\"
阿银拎着蒜蓉酱罐跟上，罐口晃出的蒜香惊飞了路灯下的飞蛾。夜市的烟火气里，烤肠的焦香、冰粉的甜凉、蒜蓉的辛辣混在一起，成了最硬核的降魔符咒。王婶看着他们的背影，往烤肠上撒了把蒜蓉，笑着嘟囔：\"这俩孩子，比我这老灶还能折腾。\"
烤肠魔化成的黑油还在铁架上冒着泡，被王婶铲起来扔进垃圾桶。她又往炉子里添了块炭，铁架上重新响起\"滋滋\"的声响，新烤的肉肠金黄油亮，在夜色里泛着诱人的光——魔物再凶，也挡不住这人间烟火的香。
林野和阿银已经冲到了炸串摊，张姐正举着铁钳和串着活签子的魔物对峙。那魔物像只刺猬，浑身插满尖签，签尖闪着寒光。阿银抬手就泼过去半罐蒜蓉酱，林野紧随其后，把剩下的白醋全浇了上去。
\"嗷——\"魔物发出刺耳的尖叫，签子纷纷掉落，在蒜香和酸味里缩成团，最后变成根焦黑的木杆。张姐长出一口气，递过两串炸里脊：\"加了双倍蒜蓉，谢礼！\"
两人举着炸里脊，看着夜市里重新亮起的灯牌，听着食客们的笑闹声，突然觉得这降妖除魔的日子，就该浸在这蒜蓉味的烟火气里——毕竟再凶的魔物，也敌不过这热热闹闹的人间。