第二天早上阿澈九点才到厂里，一进门就看见老周已经在院子里坐着了，手里拿着个搪瓷缸子喝茶。
“怎么来这么早？不是说让大家晚点来吗？”阿澈放下包，走过去坐下。
“在家也睡不着，想着李师傅要来保养机器，过来等着搭把手。”老周喝了口茶，“刘芳他们估计也快到了，昨天说好了今天一起收拾下生产间。”
俩人正说着，刘芳和李伟就一起到了，刘芳手里还拎着一兜刚买的包子。“刚路过早点铺，给你们带了点，赶紧吃，一会儿李师傅来了就没时间了。”
阿澈接过包子，咬了一口，“正好饿了，昨天忙到太晚，今早都没来得及做早饭。”
几个人正吃着，李师傅骑着电动车来了，车后座上绑着工具箱和一堆保养用的零件。“今天得把所有机器都检查一遍，烤箱、搅拌机、封口机都不能落下。”
“辛苦你了李师傅，先喝口水歇歇。”阿澈递过去一瓶水。
“不歇了，早点弄完早点放心。”李师傅放下工具箱，直接进了生产间，先走到烤箱跟前，打开炉门仔细看了看，又摸了摸内壁，“昨天换的零件没问题，但里面的油污得清理干净，不然影响温度。”
说着就从工具箱里拿出钢丝球和清洁剂，开始清理烤箱内壁。阿澈和老周也赶紧上手，帮着擦外面的外壳，刘芳则去清理搅拌机，李伟负责收拾旁边的操作台。
李师傅清理完烤箱内壁，又打开后盖，检查线路和加热管，“线路有点老化，我给你换几根新的，省得以后短路。”他拿出新的电线，一点点把旧线换下来，动作麻利得很。
大概一个小时后，烤箱的保养做完了。李师傅又去检查搅拌机，打开电机盖，看了看里面的齿轮，“齿轮上的油快干了，得重新上点润滑油，不然转起来费劲，还容易磨损。”
他拿出润滑油，往齿轮上均匀地抹了一层，又试了试搅拌机的开关，“好了，现在转着就顺畅了。”
最后检查封口机，李师傅看了看加热条，“这个加热条有点变形，得换个新的，不然封出来的盒子不严实，容易漏气。”
阿澈赶紧说：“那麻烦你换一个，上次就发现有几盒封得不好，当时没在意，现在想想多亏检查了。”
李师傅很快换好了加热条，又试了试封口机，封出来的盒子边缘平整，一点缝隙都没有。“行了，所有机器都保养完了，以后记得每个月都清理一次，三个月做一次全面保养，别等出了问题再修，既耽误事又费钱。”
“记住了，以后肯定按时保养。”阿澈拿出手机，“李师傅，多少钱我转给你。”
李师傅算了算，“烤箱换零件加保养，再加上其他机器的维护，一共三百五十块。”
阿澈转了钱，送李师傅到门口，“以后有问题还得麻烦你。”
“没问题，随时打电话。”李师傅骑上车走了。
送走李师傅，几个人开始收拾生产间，把原料归置到原料间，用过的烤盘洗干净晾干，操作台擦得一尘不染。刘刚和张强也来了，俩人看到干净的生产间，都愣了一下。
“这收拾得也太干净了，跟新的一样。”刘刚笑着说。
“以后就得保持这样，机器保养好了，环境也得干净，省得影响产品质量。”阿澈说，“对了，今天把大家叫来，还有个事要跟你们商量，就是以后订单的事。”
大家都坐下，阿澈接着说：“上次因为加单赶工，差点耽误了连锁店的货，还让烤箱出了问题，这事得吸取教训。以后不管是老客户还是新客户，加单都得提前说，最少提前三天，不能再像之前那样临时加单，太被动了。”
老周点点头，“我同意，临时加单不光咱们累，还容易出错，上次烤焦的脆片就是教训。”
“还有，每天的生产量得定个数，不能无限加，咱们就这么多人，机器也有极限，超过能力范围的订单，要么推了，要么跟客户商量延期，不能硬撑。”阿澈继续说。
刘芳补充道：“还有原料的事，上次老王送的面粉是二十斤一袋，搬着太费劲，后来跟他说换十斤一袋的，以后原料到货时间也得提前确认，别等快用完了才送，耽误生产。”
“这个我记着，以后每周五都跟老王确认下原料库存，不够的话让他周一就送过来。”阿澈拿出笔记本，把大家说的都记下来，“还有网店订单，小李，你以后每天早上把前一天的订单汇总一下，跟我说，咱们按订单量安排生产，别漏了也别多烤。”
小李赶紧点头，“好，我每天早上九点前给你报表。”
“另外，以后每天下午五点咱们都碰个头，总结下当天的生产情况，有问题及时解决，别拖到第二天。”阿澈合上笔记本，“大家看看还有什么要补充的？”
张强想了想，“能不能在仓库弄个架子，把不同口味的脆片分开放，上次找货的时候找了半天，耽误时间。”
“这个主意好，明天我就去买架子，把仓库整理一下，按口味和订单日期分类，找货也方便。”阿澈说。
大家都没别的意见，阿澈看了看时间，“既然没事了，今天就早点下班，大家都累了，回去好好歇歇。明天正常上班，按新定的规矩来，先把网店的订单烤出来。”
大家收拾东西准备走，刘芳突然说：“对了，张涛昨天又问什么时候有新口味，咱们要不要试试做个红枣味的？之前剩下不少红枣，别浪费了。”
阿澈眼睛一亮，“这个可以有，明天让老周调点红枣味的原料，先烤几炉试试，好吃的话就上架。”
老周笑着说：“行，我明天早点来调原料，红枣先泡软了打碎，掺在面粉里，应该能好吃。”
大家说着笑着走了，阿澈最后检查了一遍生产间，确认电源都拔了，门窗都锁好，才回家。
第二天早上七点半，阿澈就到了厂里，先去仓库看了看，想着下午买架子，又拿出笔记本记上。没过一会儿，老周就来了，手里拎着一袋泡好的红枣。
“红枣我提前泡好了，现在就打碎，一会儿调原料。”老周进了生产间，把红枣倒进搅拌机里，打成了枣泥。
阿澈也过来帮忙，把枣泥和面粉、糖、黄油掺在一起，搅拌均匀。“闻着就香，应该能好吃。”
刘芳来了，看到调好的红枣味原料，“这颜色真好看，红彤彤的，烤出来肯定有食欲。”
大家按部就班地开始生产，先烤网店的订单，无糖的五十盒，原味的三十盒，蜂蜜的二十盒。烤完网店的订单，开始试烤红枣味的脆片，阿澈把原料倒进烤盘，送进烤箱，定好温度和时间。
四十分钟后，红枣味的脆片烤好了，打开烤箱门，一股枣香味飘了出来。阿澈拿出一片尝了尝，甜而不腻，还有红枣的香味。“好吃！这个口味能上架。”
大家也都尝了尝，都觉得不错。刘芳赶紧说：“那我赶紧包装几盒，让小李拍照片，挂到网店上，就说新品试吃，优惠点卖。”
小李拿出手机，拍了几张红枣脆片的照片，修了修图，就上架了，定价跟其他口味一样，还弄了个买二送一的活动。
刚上架没一会儿，小李就喊：“澈哥，有人买红枣味的脆片了，一下买了十盒！”
阿澈高兴地说：“太好了，看来大家喜欢这个口味，以后就多烤点红枣味的。”
中午吃饭的时候，阿澈跟大家说：“以后每个月咱们都试一个新口味，比如芝麻味、核桃味，都可以试试，多几种口味，客户选择也多。”
“我觉得核桃味不错，有营养，现在人都喜欢健康的零食。”刘刚说。
“行，下个月就试核桃味的，老周到时候准备点核桃碎。”阿澈说。
下午的时候，老王送原料来了，这次的面粉都是十斤一袋的，搬起来方便多了。阿澈跟老王确认了下库存，面粉还够两周用的，红枣和蜂蜜也够，不用再补货。
快到五点的时候，大家聚到一起总结当天的生产情况。网店卖了八十多单，比昨天多了十多单，红枣味的脆片卖了三十五盒，效果不错。生产也很顺利，没出任何问题。
“今天算是开了个好头，以后就按这个规矩来，肯定越来越顺。”阿澈说，“大家辛苦了，今天早点下班，明天继续。”
大家收拾好东西走了，阿澈又去检查了一遍机器，把电源拔了，才锁门回家。路上想着，虽然之前出了点小插曲，但也算解决了问题，还定了新规矩，以后生产肯定能更顺利，心里也踏实多了。