“多谢东家。”秋子衿闻言，立即对赵尔忱行礼道谢。
要知道，他之前在两家食肆弹过琴，工钱都是三两，掌柜能把工钱压多低就压得多低。
他试着在掌柜面前露一手，然后提一提加工钱的事，结果掌柜没什么反应，他回家的路上还被人撞倒在地，养了好几天才去上工，被扣了几百文工钱，从此再不提工钱的事，琴也马马虎虎的弹着。
只是，
”东家，酒楼除我以外，还有别的琴师？”秋子衿谨慎提出这个问题。
赵尔忱看向郑掌柜，郑掌柜如实回答：“我们楼里，有本事的乐师都去别家了，剩下的勉强能用。”
“那好，我把秋子衿交给你，剩下的那些乐师也留着，给他们加点工钱。最重要的是绿叶衬红花，千万别让秋子衿有闪失。”绿叶易得，红花难求，郑实一个当掌柜的，就要给她保护好她的红花。
“是，东家。”
秋子衿的事安排妥当，夏青青那边的菜也都端了上来。
赵尔忱拿起筷子，夹了一筷杏酱炒鸡蛋，放进嘴里，眼睛一亮，味道可真好，又夹了一筷鱼香肉丝，味道和前世在饭馆吃的也差不了多少了。
夏青青虽说是按着菜谱做的，但第一次做这两道菜就能做出能当招牌菜的味道，足以说明她的厨艺是真不错。
夏青青将两道菜呈了上去，心里七上八下的等着东家的评价，等东家开始品尝后，她小心觑着东家的脸色，赵尔忱也很直接的有些惊喜的神色，看到这里夏青青的心才稍微放下来。
赵尔忱放下筷子，让梨子将这两道菜端到郑掌柜和秋师傅面前，让他们两个也试一试。
“郑掌柜，你说这两道菜能当新菜在酒楼里卖吗？”
郑掌柜尝完两道菜后也眼前一亮，忙说道：“能，能，这两道菜咱们拿来当招牌菜也是可以的，咱们店原来的菜并不差，只是没有新花样，这些年来客人也都吃腻了，咱们撤下几道卖得一般的菜，将新菜换上去，保管客人买账。”
秋师傅试完外孙女的手艺后，也暗暗欣喜，这下青青的饭碗稳了。听到郑掌柜说店里的菜没有新花样，又有些尴尬，这些年他忙着家里的事，确实没有多余的精力去研究新菜式。
不过没有人注意到秋师傅的尴尬。
赵尔忱说道：“郑掌柜，明日你带着夏青青去酒楼做一日厨子，她要是干得下来，那么以后秋师傅就退下来，让夏青青上。”夏青青的厨艺得到了认可，她的体力还需考验，一天到晚的炒菜也是需要力气的。
郑掌柜应下了，夏青青听着赵尔忱和掌柜的对话，心中胸有成竹，她的体格随了她爹，和那街头屠夫家的儿子比试过多少回，都是她比赢了。
要知道，那屠夫的儿子从小帮着他爹按猪，大了就独自杀猪，一天杀几头猪，这般力气也是打不过她的。她还帮着那小子杀过一回猪，杀得比那小子还快还好，刺激的那小子苦练杀猪术，所以夏青青一直很自豪自己又高又壮还很能打。
当初要不是表弟不知道伤他的人是谁，她非把罪魁祸首打成饼不可。也可惜酒楼不让她进，没法时刻跟着表弟，表弟只好藏拙不引人嫉妒。
如今可好，她要光明正大的进酒楼当厨子，谁敢欺负他们家的人，她不把他屎打出来算他拉得干净。
赵尔忱把厨子和琴师都安排妥当后，继续研究起了新菜。
说起新菜，怎能忘记东坡肉？
小果两眼放光的看着赵尔忱命人取来的五花肋肉，他最喜欢吃五花肉了，殷勤的凑到赵尔忱身边：“侯爷，这回要做什么？尽管吩咐我。”
赵尔忱有点不想沾手生肉，本打算叫家里的厨子来动手，见小果主动送上门了，那就是他了。
“你来，把这块肉洗干净，再切成大方块。”
“我？”邓小果有些傻眼。
赵尔忱一巴掌拍他脑壳上，“不是你还能是谁？快去。”
“哦。”小果委委屈屈的提起那块肉，但肉上的油腻又冲淡了他对生肉的嫌弃，忍不住咽了咽口水。
瞥到赵尔忱的死亡视线，缩了缩脖子，赶紧拿着肉去洗，又刮又洗的，好一会儿才洗干净，这才拿到案板上去切。
“切那么大干什么？你嘴有那么大？”
听着身后赵尔忱的声音，小果哆嗦了一下，赶忙将菜刀往前挪动，好不容易切好肉，按照赵尔忱所说放入沸水锅。
“侯爷，然后呢？”
赵尔忱摆了摆手，“没然后了，你走开，剩下的交给梨子。”
小果对于赵尔忱这种用完就扔的态度有些不满，决定一会儿要多吃几块肉。
梨子将肉捞出来后，照着赵尔忱的法子，又是蜂蜜又是黄酒的，才把肉给放进锅里闷着。
等东坡肉的间隙，赵尔忱回了书房，打开宋时沂派人送来1的几张画，这是先完成的，就先送过来。
赵尔忱一张张欣赏过去，真不愧是是宋四叔，这画得有特色又适合画在蛋糕上，回头叫张饴过来观摩观摩，尽可能的在蛋糕上画出来，要是能有个五分像就相当不错了。
想到这，赵尔忱对外喊道：“小果，小果。”
进来的却是秋雁，她说：“侯爷，小果刚出去了。”
“没事，小果不在就你去吧。”赵尔忱并不在意，“你把这两样东西送去温国公府，交给宋四叔。”
“……是。”
赵尔忱把秋雁打发出去后，叫一旁伺候的小丫头出去看看，小果那家伙又跑到哪里鬼混去了。
“侯爷，我就在院门口和杨奕说话，秋雁出去叫一叫，我就听到了嘛。”小果底气不足的小声辩解。
“我吩咐你做事，还得派人一层又一层的传话？”赵尔忱敲了邓小果一个脑瓜子，还别说，敲起来还挺顺手的，怪不得宋时栖和宋时沂总是敲她脑瓜子。
就是小果个子比她高一些，还得站起来敲。
不过话说回来，小果和谢迟望同岁，怎么看上去比谢迟望还矮得多？
赵尔忱很快就转过弯来了，女孩发育比男孩早嘛，谢迟望长得比同龄的男孩高也是理所应当的事。