丁海桃本以为这一小碟酱油辣椒圈,只是普通带点咸味和辣味的辣椒圈,为了给蛋炒饭解腻用的。
万万没想到,看似普普通通的酱油辣椒圈,味道却令她无比惊艳。
先用热油把蒜末爆香,取蒂切圈的辣椒在锅里炒到了半软,再一点点醋和猪油翻炒。
又倒入酱油,撒上几颗黄冰糖,等黄冰糖化了后出锅,还要放进冰箱冷藏。
这样做出来的酱油辣椒圈,口感爽脆,微辣带甜,又有丝丝咸味让人口舌生津。
丁海桃一个没忍住,连着夹了好几个辣椒圈吃下。
看得坐在对面的徐凝十分疑惑,“桃子,不就是一份送的小菜,你怎么一直在吃啊?”
吴晨晨也注意到了这个情况,还给丁海桃夹了一只咖喱虾,“桃子,都来姜氏小饭馆吃饭了,你就别减肥了。而且你已经够瘦的了,没必要再减肥了真的。”
丁海桃无奈一笑,“我知道了,我今天会好好吃饭的。但我不是为了减肥才吃这个青椒圈的,是这个青椒圈真的很好吃。又脆又嫩的,带着的酱汁也很香。”
她之所以会一直减肥,是因为她再过一阵要去参加主持人的面试。
如今科技发达,星网智能的虚拟形象已经替代了大部分的主持人,甚至还有很多的虚拟形象闯入了娱乐圈备受追捧。
像丁海桃这样的真人想和虚拟形象竞争,不仅是能力要过强,外型也得更好才行。
她保持着纤瘦,整个人看着就会有一种清冷感。
可但凡她多吃两口,她的体重就要上涨。
之前,她每天都是喝营养液度过的。也是遇到了姜岁岁做的美食,才变成了一周正常吃饭两天,剩下的五天都继续喝营养液减肥来保持身材。
她看着盘子里的咖喱虾,想了想的确是来都来了,没必要在这个时候减肥。
于是她夹起咖喱虾,咬了一口。
橙红的大虾上裹满了奶黄色的汤汁,咖喱的辛香与椰浆的甜香融合完美。
吃着既有浓郁的香辣,又有着丝丝的清甜。而且虾壳十分薄脆,虾肉又紧实弹嫩。
虽然汤汁的咖喱味颇为浓郁,但并没有影响虾肉本身的鲜美。
反倒是咖喱味衬得虾肉更加鲜美,这股独特的鲜辣感令丁海桃欲罢不能。
吃完一只,就去夹了第二只,还添了一碗蛋炒饭。
看丁海桃终于肯好好吃饭了,吴晨晨和徐凝才安心开始吃。
吴晨晨提起筷子,去夹了糖醋排骨。
她记得之前听徐凝说过,姜岁岁做的糖醋排骨特别好吃,甚至比万花楼的招牌菜糖醋排骨还好吃。
她去万花楼吃过许多次,觉得万花楼的糖醋排骨已经是人间绝味了。
如果姜岁岁做的糖醋排骨还要更好吃的话,得好吃到什么程度?
抱着这样的想法,吴晨晨对着棕红油亮的糖醋排骨一口咬下。
入口先是外层裹的酱汁的酸甜,紧接着感受到的是排骨的鲜嫩。
撕咬的时候,还有点点排骨的汁水落下唇齿之间。
那是猪肉的鲜香,还有酱汁的咸香。
而且只是这样轻轻一咬,排骨上的肉就被咬了下来,完全是软烂到能轻松脱骨的程度。
酸酸甜甜的味道最能激发人的食欲,可这份糖醋排骨的酸甜味并不浓郁,只给人一种恰到好处的完美感。
在咀嚼的时候,还能尝到排骨的些许焦香。
混着几颗炒过的白芝麻,更添了几分油脂的香气。
吴晨晨吃完,不禁感叹起来,“我靠,真的比你家万花楼做的糖醋排骨还好吃!”
她还故意打趣徐凝,小声开着玩笑。
“完了完了,以后在朱雀城提起糖醋排骨,第一反应想到的不是你家万花楼,而是姜氏小饭馆咯~看来你家万花楼,要少一道特色菜了~”
徐凝瞪了吴晨晨一眼,知道吴晨晨是在故意打趣,就微微昂着头得意地回道:“这就不用你担心了,姜岁岁早跟我爸沟通过做糖醋排骨的秘诀了,还教了我爸怎么调酱汁熬酱汁。”
“所以我家万花楼现在卖的糖醋排骨,都是经过姜岁岁的法子改良过的,新口味得到了很多客人的好评呢~”
“再说了,我家万花楼和姜氏小饭馆的客户群体都不一样,也不担心被姜氏小饭馆抢走特色菜和客人。”
“不过就算是真的被抢了,我爸说了,那也是我们万花楼没本事。你就少挑拨离间了,我才不会把姜岁岁当敌人!你个吴晨晨,坏得很~”
吴晨晨嘿嘿笑着,“哎呀,就是逗逗你。行啦行啦,知道你家万花楼也很厉害了。赶紧吃吧,我还想尝尝蒜蓉花菜呢。”
谈笑之间,吴晨晨又吃了几块糖醋排骨,还吃了大半碗的蛋炒饭,然后对着蒜蓉花菜下筷。
花菜蒜香浓郁,炒得焦黄脆嫩,还撒了一些辣椒末。
吃着有微微的辣意,却不会让人很难受,反而刺激了味蕾有种兴奋感。
徐凝对蒜蓉花菜没什么兴趣,糖醋排骨她之前就吃过几次。
想了想,她就点了一道咸蛋黄鸡翅。
因为她记得先前姜岁岁来她家做客的时候,她爸就特意下厨做了拿手菜咸蛋黄鸡翅。
说起来,这还是年少时她爸为了哄她开心才学的。
她倒是不觉得姜岁岁也做咸蛋黄鸡翅有什么,只是好奇姜岁岁做的咸蛋黄鸡翅是哪种滋味。
相比起她爸做的,眼前这份咸蛋黄鸡翅看着更加诱人。
金灿灿的颜色带着微微的焦,这是炸制得刚刚好,才会有的漂亮颜色。
不过徐凝瞧着,总觉得这份咸蛋黄鸡翅的外层酥壳,似乎和她以前见过的不太一样。
她拿着筷子,夹了一个鸡翅看了又看。
确实是不太一样。
鸡翅的外皮仿若张扬的鳞片,像是被风吹起般,看着还挺好看的。
徐凝的态度不禁认真起来,带着品鉴的心态吃了一口。
咬下的瞬间,她就惊了。
好酥,好脆。
咸蛋黄的咸香几乎是扑鼻而来,同时也在味蕾绽放出丝丝咸味。
即使外层万分酥脆,内里依然鲜嫩多汁。
除了咸蛋黄的咸香和鸡肉的鲜香,徐凝还品到了熟悉的奶香,应该是加了黄油。
可她再尝了尝,又尝出了一点土豆的味道。
她忽地反应过来,姜岁岁竟然是用薯片充作了面包糠,用炸鸡翅的方式与咸蛋黄进行结合。