《内经》说：上天用五种气味滋养人，大地用五种味道滋养人，果实、蔬菜、谷物都是大地所产出的。又说：五谷是人体营养的主要来源，五果是辅助营养的食物，五菜是补充营养的食物，因此草本植物的果实叫做“蓏”，木本植物的果实叫做“果”。《礼记》说：枣要挑选新鲜的，栗子要挑选颗粒饱满的，桃子要挑选色泽鲜美的，柤梨要挑选没有斑点的，这说明处理果实是有方法的。《诗经·豳风》中记载了烹煮葵菜、切割瓠瓜的内容，用芥菜酱调和羹汤来奉养父母，这说明食用五菜是有门道的。牛肉适宜搭配稻米，羊肉适宜搭配黍米，猪肉适宜搭配稷米，狗肉适宜搭配粱米，雁肉适宜搭配麦子，这说明搭配五谷是有方法的。然而这些食物中，有的不适合经常食用，有的不适合食用。《内经》说：人体阴精的生成，根本在于五味，而人体的五脏，又会因五味不当而受到损伤。人怎么能不知道其中的禁忌呢？
果子生吃会生疮。
【注释】果子生着吃的特性，大多是湿邪重、热性大而且有毒，有的人吃了生的果子，所以会生疮，还会腹胀、腹泻。
果子落在地上经过一夜，被虫蚁吃过的，人一定不要吃。
【注释】凡是落在地上的果子，隔夜了尚且不可以吃，更何况是被虫蚁吃过的呢？见到这种果子的人千万不要吃。
生米存放了很多天，有损坏的地方，吃了会伤害身体。
【注释】凡是吃的东西，存放了很多天，或者隔夜了，如果有损坏的地方，那就是被虫鼠啃咬过剩下的，都有毒，会伤害身体。
桃子吃多了，会让人身体发热，而且不能进入水中洗澡，否则会让人患上寒热往来、小便淋沥不畅的病症。
【注释】桃子味道甘甜、酸涩，性热，如果吃多了，会让人身体发热。吃桃后进入水中洗澡，那么湿气与热气相互交结，不能发散出去，所以会让人在外出现寒热之症，在内形成小便不通的病症。
杏酪没有酿熟会伤害身体。（有一种说法是：会致人死亡）
【注释】杏子味道酸苦且有毒，杏酪如果没有酿熟，吃了恐怕会对人有害。
梅子吃多了会损坏牙齿。
【注释】梅子味道苦酸，如果吃多了，会让人牙齿受损。牙齿是骨头的余气所化，因为肾主津液且与骨相合，所以会伤害牙齿。
李子不可以多吃，多吃会让人腹胀。
【注释】李子味道酸涩，如果吃多了，就会使中焦之气不舒畅，所以会让人腹胀。
林檎不可以多吃，多吃会让人百脉虚弱。
【注释】林檎味道酸涩，吃多了就会使百脉不能通畅，所以会脉弱。
橘柚吃多了，会让人味觉失灵，尝不出其他五味。
【注释】《尚书》注释说：小的叫橘，大的叫柚。这两种水果味道都酸且性寒，如果过量食用，那么嘴巴虽然感觉清爽但却尝不出其他五味了。
梨不可以多吃，多吃会让人中焦虚寒，有金疮的人、产妇也不适合吃。
【注释】梨味道甘酸，性寒，如果过量食用就会让人中焦寒冷，有金疮的人和产妇更应该戒除食用。
樱桃、杏子吃多了会损伤筋骨。
【注释】樱桃、杏子味道酸，性寒，如果过量食用就会损伤筋骨。《内经》说：酸味会损伤筋。寒邪主要会损伤肾，所以会损伤筋骨。
安石榴不可以多吃，多吃会损伤人的肺。
【注释】安石榴味道酸涩，酸涩就会使气机阻滞，肺主气，气机适宜通畅而不适宜阻滞，气机阻滞就会受到损伤，所以不可以过量食用。
胡桃不可以多吃，多吃会让人引发痰饮之症。
【集注】程林说：胡桃能润肺消痰，为什么会引发痰饮呢？因为它性热，吃多了就会让人火气上升，煎熬津液从而形成痰饮。
生枣吃多了，会让人发热、口渴、腹胀，有寒热之症的人，身体瘦弱的人，更不可以吃，吃了会伤害身体。
【注释】枣性热，吃了会让人产生口渴之感，味道甘甜，吃多了会让人产生胀满之感，身体瘦弱的人内热必然旺盛，脾胃必然虚弱，所以会让人出现寒热之症，尤其不可以吃。
吃各种果子中毒的治疗方法
猪骨（煅烧成黑色）
以上这一味药，研成粉末，用水送服一方寸匕。也可以治疗吃马肝以及吃漏脯等中毒的情况。
【方解】用猪骨治疗果子中毒，是因为物性相互克制的缘故。治疗马肝中毒，是因为猪这种牲畜属水，马这种牲畜属火，这是水克火的道理。治疗漏脯中毒，也是骨肉之间相互感应的道理。
木耳颜色是红色的以及向上生长的不要吃。菌盖向上卷曲的以及颜色是红色的，不可以吃。
【注释】木耳以及各种菌类，都是向下卷曲生长的，如果是向上卷曲生长的，形状和颜色都与正常的不同，一定是有毒的，所以不可以吃。
吃各种菌类中毒，感到烦闷昏乱，几乎要死了，治疗的方法。
喝一升人粪汁；喝一二升土浆；喝浓煮的大豆汁；服用各种催吐、泻下的药；都可以解毒。
【集解】李彣说：烦闷昏乱几乎要死了，是因为毒在胃中，服用催吐、泻下的药都能解毒，是为了让毒气上下分消。
吃了枫树菌后笑得停不下来，用前面的方法治疗。
【集解】李彣说：心主笑，笑得停不下来，是因为毒气进入了心脏。用前面的方法治疗就能解毒。
误食了野芋，感到烦闷昏乱几乎要死了，用前面的方法治疗。
【集解】李彣说：烦闷的感觉出于肺，烦闷昏乱几乎要死了，所以知道是毒气进入了肺，也用前面的方法。
蜀椒中那些闭口的有毒，不小心吃了会像戟刺一样伤害咽喉，使人气息不畅，几乎要断气，有的人会呕吐或泻下白沫，身体麻木发冷，有紧急的治疗方法。
用肉桂煎成汁喝；多喝一二升凉水；或者吃蒜；或者把豆豉浓煮后饮用；这些方法都能解毒。
【方解】蜀椒味道辛辣，性热且有毒，闭口的蜀椒毒性更强。像肉桂与蒜，都是大辛大热的东西，能通利血脉，辟除邪恶污秽之气，用热性的药物治疗因蜀椒引起的热毒症，这是顺从病情性质来治疗的方法（从治法）。冷水清凉能解热，地浆含有土气，因为万物本源于土，最终也没有不回归于土的，见到土毒气就会化解了。饮用豆豉汁，是通过催吐来去除毒素。
正月不要吃葱，吃了会让人脸上生游风（一种皮肤疾病）。
【注释】葱的味道辛辣且有发散作用，能通调阳气且气走头面，吃生葱过度发散阳气，所以脸上会生游风。
二月不要吃蓼，吃了会伤害肾脏。
【注释】蓼的味道辛辣有发散性，辛味能入肾经走窜，二月是卯木当令（五行中木气旺盛），肾脏主闭藏，此时如果吃蓼就会伤害肾脏，所以说不要吃。
三月不要吃小蒜，吃了会伤害人的情志。
【注释】蒜辛热有毒，会耗散正气、损伤精神，三月阳气旺盛，所以不要吃。
四月和八月不要吃胡荽，吃了会伤害人的精神。
【注释】胡荽味辛性温，有开窍作用，四月阳气旺盛，八月阴气开始收敛，如果吃这种辛散味道的食物，必然会伤害精神。
五月不要吃韭菜，吃了会让人缺乏气力。
【注释】韭菜春天吃起来香，夏天吃起来臭，在这个月吃就会让人缺乏气力。
五月五日，不要吃一切生菜，吃了会引发各种疾病。
【注释】五月五日是天中节，这一天阳气最为纯阳，人应当养护阳气以顺应时节，如果吃生菜，这是破坏自然的和谐之气，所以会引发各种疾病。
六月和七月不要吃茱萸，吃了会伤害神气。
【注释】茱萸味辛性热，能走窜人体气机，六月阳气正旺盛，七月阴气微微开始收敛，如果吃这种辛热的食物，会伤害神气。
八月和九月不要吃姜，吃了会伤害人的精神。
【注释】姜性热，味道辛辣，八、九两个月，秋天主收敛，吃姜过于辛散，所以会伤害人的精神。朱熹（朱子晦庵）说：秋天吃姜，会使人短命，是说姜的辛味走窜人体气机，会耗泻肺气。
十月不要吃椒，吃了会损害人心，伤害人的经脉。
【注释】椒性热，味道辛辣，十月阳气完全收敛，如果吃这种辛热的食物，必然会损害心脏、伤害经脉。
十月不要吃被霜打过的生菜，吃了会让人脸色没有光泽，眼睛干涩，心痛，腰疼，或者引发心疟（一种疟疾），疟疾发作的时候，手足十指的指甲都会变青，人困乏萎靡。
【注释】《道藏》说：六阴之月（十月），万物到此时，都回归根本、恢复生机，等待阳气的来复，此时不可以吃寒冷的食物，生菜性冷，经过霜打后就更寒了，如果吃了，这是破坏自然的和谐之气，所以会有这些病症。
十一月和十二月不要吃薤，吃了会让人多涕唾。
【注释】薤味道辛辣，能走窜肺气，吃了会让人多涕唾。
四季（每一季的最后一个月）都不要吃生葵，吃了会让人饮食不消化，引发各种疾病，不只是在饮食中不能用，在药物中也都不可以用，一定要特别谨慎。
【注释】脾的旺盛之气寄于四季的季月（三、六、九、十二月），生葵滑利，会伤害脾胃，如果吃了就会饮食不消化，从而引发各种疾病。
葱和韭菜刚长出的嫩芽，吃了会伤害人心气。
【注释】刚长出的嫩芽，含有抑郁之气而没有透发出来，所以吃了会伤害心气。
喝白酒的时候，吃生韭菜，会让人病情加重。
【注释】酒多湿，韭菜性热，湿热相互结合，会让人病情加重。
生葱不可以和蜂蜜一起吃，吃了会致人死亡，独颗蒜（和蜂蜜一起吃）毒性更厉害。
【注释】葱和蒜都不可以和蜂蜜一起吃，如果一起吃会让人腹泻。
枣和生葱一起吃，会让人患病。
【按语】这里的道理还不详细明白。
吃了糖或蜜之后，四天内如果吃生的葱或韭菜，会让人感到心痛。
【注释】蜂蜜与葱、韭菜以及蒜的性质都是相互抵触的，即使是在吃了蜂蜜后的四天内，仍然要忌讳食用这些。如果违反了这个禁忌，就会让人感到心痛。
生葱和雄鸡肉、白犬肉一起吃，会让人七窍连续多年流血。
【集注】李彣说：这些都是会引发风邪、助长火气的食物，如果一起食用，那么气血就会更加充沛外溢且不调和，所以会导致七窍流血。
在夜里吃各种姜、蒜、葱等食物，会伤害人心。
【注释】这些都是辛辣、性热的食物，夜晚属于阴气当令，阴气主收敛，不适合吃这些食物却吃了的话，就会扰乱阳气，所以说会伤害人心。
芜菁根吃多了，会让人感到气胀。
【注释】这里说的是不可以过量食用，如果过量食用就会扰动气机从而导致气胀。
薤菜不要和牛肉一起做成羹汤，吃了会得瘕病，韭菜也是如此。
【注释】薤菜、韭菜和牛肉一起食用，都难以消化，积聚在体内不能消散，就会形成症瘕病。
莼菜吃多了会引发痔疮发作。
【注释】莼菜性质滑利且有毒，滑利就容易导致向下泄泻，所以会引发痔疮发作。
野苣不可以和蜂蜜一起吃，一起吃会引发内痔。
【注释】野苣味道苦，性寒，如果和蜂蜜一起吃，一定会引发内痔。