一楼人来人往的，咱得选些结实、坐着舒服的桌椅；三楼小包间里，就弄些精致点的，显得有档次。”叶苏棉也在一旁附和：“对对，这小包间的桌椅啊，得好好挑挑，选那种看着就讲究的，让客人坐着舒坦。”
莫小点头称是，说道：“大伯、大伯娘，我也是这么想的。咱一楼主要做快餐生意，人多，桌椅就得经造；三楼小包间是给客人谈事儿、享受的地儿，得弄得精致些。”
随后，一家人又讨论起新桌椅的样式、材质。莫小拿出纸笔，边画边说：“一楼的桌椅，咱就选这种木质硬朗的，颜色深点耐脏，桌面再大些，客人放东西也方便。” 说到三楼小包间的桌椅，她又描绘道：“三楼的就选那种雕花的，带点古朴的韵味，配上柔软的坐垫，坐着又舒服又显格调。”
大家兴奋地讨论着，每个人都对新桌椅充满了热切的期待。他们仿佛已经能够想象到“惠民快餐”新铺子的样子，那些精心挑选的桌椅将会如何点缀这个地方，让它变得更加红火热闹。
接下来，大家开始仔细地数着一楼和外面摊子上现有的桌椅板凳。经过一番清点，他们发现还需要一些桌子和椅子来满足新铺子的需求。于是，大家决定前往集市，好好挑选一番，为这焕然一新的“惠民快餐”新铺子找到最合适的桌椅。
在集市上，大家仔细地比较着各种桌椅的款式、质量和价格。他们认真地挑选着每一件物品，希望能够找到既美观又结实实用的桌椅，为‘惠民快餐’新铺子，增添一份独特的魅力。
弄完这些，大家又来到后间。原来的沏茶室，如今摇身一变，要改成厨房了。莫小说道：“这地儿改成厨房，大小正合适，咱再添置些新的厨具和餐具，做起快餐来肯定顺手。”于是，大家七手八脚地把无法修补，用不了的旧的物件搬出去，又陆陆续续抬进来崭新的炉灶、蒸笼、碗筷等家伙事儿。崭新的厨具在阳光的照耀下，闪着锃亮的光，仿佛也在期待着即将开始的忙碌。
莫小虽然年纪不大但心很细，想着光有这些桌椅板凳，家伙事儿啥的还不够，得让店里有点生气。于是，她又跑到集市上，精挑细选了几盆绿色植物。有只有绿叶子的，还有开着小花朵的。她把这些植物一盆盆摆在店里的各个角落，瞬间，整个店铺看起来更加清新舒适，就像在热闹的市井中开辟出了，一片小小的绿色天地。顾客们一走进来，就感觉神清气爽，吃饭都更香了。
一家人从早到晚忙前忙后，忙活了一整天，累得那叫一个腰酸背痛腿抽筋儿。但当他们看着这铺子在大家齐心协力的努力下，一点点地改头换面，从原本略显陈旧的茶楼，渐渐有了‘惠民快餐’新铺子的热闹模样，心里头就跟喝了蜜似的，甜得没法说，满满的都是对未来生意，红红火火的热切期盼。
夜幕降临，一家人这才拖着疲惫，却又兴奋的身子，围坐在餐桌旁。饭桌上热气腾腾，饭菜的香味弥漫开来，可大家顾不上先动筷，又热烈地讨论起“惠民快餐”铺子，接下来的改造情况。
莫小皱着眉头，认真地说道：“咱这铺子啊，短期工，还需要些砌墙的建筑工，把包间和各个区域分隔好；还得找做门的木工，给咱打造些结实又好看的门。长期工，干净麻利、手艺好的炒菜工和面食工可不能少，毕竟咱这饭菜的口味才是留住客人的关键。还有那稳重的端菜工，得稳稳当当把菜送到客人桌上；热情招呼人坐下的小伙计，能让客人一进门就觉得舒坦；认真仔细的刷碗工，得保证咱用的碗筷都干干净净的。”
莫南山听着，不住地点头，说道：“小小啊，你想得周全。这些人手确实都得尽快找齐咯。”
莫忠军也在一旁附和：“是啊，有了这些人手，咱这‘惠民快餐’新铺子才能顺顺当当开业，红红火火地经营下去。”
莫大柱拍了下大腿，说道：“那咱吃完暇晚饭，就赶紧去找村长，说说这事儿，让村长帮咱在村里吆喝吆喝，看看有没有合适的人。”
大家一致同意，匆匆扒拉了几口饭，便由莫南山带着莫小、莫忠军和莫大柱，一路朝着村长家走去。月光洒在乡间小路上，几个人的身影被拉得长长的。
到了村长家，莫南山说明了来意。村长一听，脸上立刻露出了高兴的神色，说道：“南山啊，你们家能想着村里的人，那可真是太好了！咱村好多人，都想找个踏实挣钱的活儿干呢！”
第二天一大早，村长就敲响了村子里的大钟。“咣～咣～咣～”的声音在村子上空回荡，不一会儿，村民们就从四面八方赶来，聚集在打谷场上。
村长站在高处，清了清嗓子，大声说道：“父老乡亲们，都静一静哈！今天把大家叫来，是有个好事儿要跟大家说。莫南山家的‘惠民快餐’铺子要扩大经营，继续招工啦！这次需要砌墙的建筑工、做门的木工，还有炒菜工、面食工、端菜工、小伙计、刷碗工等等。”
村民们一听，顿时炸开了锅，纷纷交头接耳。“我听说，第一批去帮工的人啊！那待遇可是实实在在的好！管吃管住，连来回坐的马车都给包了，一个铜板都不用大家花。这待遇，就是那些大户人家的下人帮工，也不一定能比得上啊！”“这待遇可真好啊！” “是啊，莫家真是厚道人家。” “我家那小子正愁没活儿干呢，这下好了。”
这一次，报名的人数比上一次，多了两倍不止。大家伙儿心里，都跟明镜儿似的，莫家做事敞亮，跟着莫家干活儿，准没错儿。只见大家伙儿，一个个踊跃地围到村长身边。