叶苏棉也跟着点头，手上的动作也愈发利落起来。
莫大柱则站在另一张案板前专心擀面，他双手握住大擀面杖，用力地在面团上擀着，大面团在他的手下渐渐变成了，又大又薄又圆的面片，莫大柱擀一会儿，还会停下来，仔细看看面片的厚度，调整一下力度，嘴里嘟囔着：“这面得擀匀咯，不然馄饨皮，还有面条有的厚有的薄，煮出来口感就不好了。”
莫叶绫带着俩小的莫大柱和叶莫绢，在一旁认真地洗碗筷。莫叶绫耐心地教着两个小家伙：“碗筷得用热水烫一烫，这样才干净，客人用着放心。”莫大柱和叶莫绢学得有模有样，小手拿着碗筷，在热水里仔细地清洗着，脸上满是认真的神情。
莫家人他们仿佛是一支训练有素的队伍，每个人都知道自己的任务和职责，一到目的地，就迅速而有条不紊地忙碌起来。大家各司其职，整个场面忙碌而有序，每个人都为了今天的出摊尽心尽力，仿佛都能看到一会儿生意兴隆的热闹场景。
今儿个一早，二丫轮到当值。她刚去茅房解个手，就听到药铺外头乒乒乓乓一阵响，那动静，就跟过年放鞭炮似的，噼里啪啦个不停。二丫心里头一紧，寻思着这是咋回事儿呢？赶忙匆匆收拾完，三步并作两步就往外跑。
一出房门，二丫就瞧见药铺外面热闹得跟赶大集似的。原来是现在当家的莫南山东家正站在大街中间，指挥着自家的儿孙们干活呢。地上摆满了桌椅、锅碗瓢盆啥的，大家伙儿都忙得脚不沾地。二丫一看这架势，二话不说，袖子一挽，赶紧跑过去帮忙。
那边莫忠军和莫叶绒正吭哧吭哧地搭锅台。俩人你递个石头，我搬个石头的，配合得那叫一个默契。没多大一会儿，一个结实的锅台就搭好了，那锅台方方正正，稳稳当当，就跟个小堡垒似的。
莫南山瞅着锅台搭好了，就喊莫忠军：“忠军呐，你去找出张，老鼻子大的纸来，写上咱家吃食摊子名号，好贴咱墙上。”莫忠军应了一声，麻溜儿地从马车里翻出一张大纸来。铺在药铺前台，毛笔蘸饱了墨，运足了气，在纸上写下“惠民快餐”四个超大号字。那字写得龙飞凤舞，笔锋刚劲有力，就跟活的似的。写完，他满意地吹了吹纸上的墨，等着晾干了好往墙上贴。
这边莫小正包着馄饨和饺子呢，一抬眼瞅见大伯在写“惠民快餐”，再看看盆里馅，包得也差不多了，就跟叶苏棉和孙怡芳说：“大伯娘、娘，剩下的就麻烦你俩多包点儿哈。我去和大伯写价格表！”说完，她拍拍手上还有身上的面粉，轻快地走到莫忠军旁边，拉着莫忠军的胳膊撒娇道：“大伯，您再帮我写个价格表呗！”莫忠军笑着说：“好嘞！你说，大伯写。”说着，又换了一张纸，把毛笔蘸好墨，就等着莫小开口。
莫小清了清嗓子，有条不紊地说道：“大伯，您先在顶上的中间写上‘菜单’两个大字，写大点儿，让人老远就能瞅见。下面开始写，早晨卖：白菜肉馄饨八文一碗，十三文能买两碗；白菜肉饺子呢，也是八文一盘，十三文两盘。葱油面六文一碗，十文两碗。换一行再写所有时间都卖：白粥，两文一碗，三文能买两碗。还有肉汤，三文一碗，十文能买四碗。普通馒头三文一个，五文能买俩。普通米饭三文一碗，五文两碗。晌午、过晌卖：浇饭六文一碗，十文两碗。盖饭贵点儿，十八文一碗，三十文两碗。还有盒饭，这个得写详细点儿分了好几个种类，只要买盒饭就送一碗汤或者一碗粥。四个素菜的盒饭，一份卖十八文，两份三十二文；三个素菜加一个荤菜的，一份卖二十八文，两份五十三文；两个素菜加两个荤菜的，一份三十六文，两份五十三文；要是一个素菜加三个荤菜，一份就卖四十三文，两份八十三文；四个荤菜的最贵，一份五十六文，两份一百二十八文。要是客人想把盒饭打包带走，得外加二十文的餐具费。最后一行写大点：菜色大厨自己随机搭配！提前说忌口食物。”莫忠军一边听，一边刷刷地写，那字写得又快又工整，不一会儿，一张详细的价格表就写好了。
写完，莫忠军把纸递给莫小，莫小看了看，满意地点点头说：“大伯，您这字写得可真好，一会儿贴出去，客人一看就明白。大伯，麻烦你再写一份儿贴后门！毕竟咱们前街后街都是店铺，肯定不少人！”周围的人也纷纷围过来看，都夸赞莫小想得周到，这价格定得实惠又清楚，肯定能吸引不少客人。
莫小看大家都夸价格表定得好，心里甭提多高兴了，脸上笑开了花，说道：“咱这不是想着让大伙都能吃上便宜又好吃的饭菜嘛。”
这时，莫南山背着手，迈着稳健的步子悠悠走了过来。他弯下腰，凑近仔细端详着价格表，眼神中满是赞许，不禁竖起大拇指，笑着夸赞道：“小小啊，你这丫头可真是机灵透顶，把这价格安排得明明白白，爷爷我横竖都挑不出一丁点儿毛病。就照你给定的这价格卖，咱这生意指定能火得无人不知！”
莫小听了爷爷的夸奖，脸颊微微泛红，笑容愈发灿烂，赶忙回应道：“爷爷，这哪能光靠我一个人呀！还得靠大家伙儿齐心协力才行哩！咱把东西做得好吃，价格又给得实惠，后面人们一传二、二传四四、四传八，就这样，肯定会越来越多的客人知道，自然而然的人就会，像蜂儿见了花儿似的，都往咱这儿涌。您瞧，我特意琢磨了一下，要是客人买多份，就能便宜好几文钱呢！”
莫小兴致勃勃地比划着，继续说道：