于大厨一改之前的轻视，陪着笑脸道：“先前是我小瞧姑娘了。既然姑娘才是陈老爷请来的大厨。那这两道菜，当然是由您来做。”
苏暖冷笑道：“这时候知道自己几斤几两了？刚才是谁一直给我使绊子？”
于大厨厚着脸皮只当没听到，依旧是一副笑脸。
苏婉也知道跟他这种人没法讲道理，直接道：“要我做菜可以，先跟我道歉。如果你没有诚意的话，我还是会选择走人。”
于大厨脸上有些变色，但还是忍住了。
“之前是我们有错在先，还望姑娘能见谅。”
于大厨一咬牙，取出了怀里的荷包，“这里面是二两银子，就当是我给姑娘赔礼了。”
苏婉收了银子，淡淡道：“银子我收下了，不过我今天不想再见到你，你应该能明白我的意思吧！”
陈员外点的菜肴，于大厨一个也做不出来，他也没了待下去的理由。
苏婉说完这话，他也没犹豫，直接让两个徒弟收拾东西走人。
管家在旁看着有点懵，于大厨带两个徒弟离开的时候，他还想挽留。
苏婉开口道：“让他们走吧，他们留下来也是平白添乱。”
管家着急道：“可是他们一走，这厨房就剩下你一个人了，你能应付的过来吗？”
苏婉拿起手里的菜刀，“放心，有我在，误不了你们的事。”
管家本来还有些怀疑，但看苏婉的动作行云流水，切肉炒菜一气呵成。
没有多久，陈员外点的栗子炖鸡就做好了。
只是另外一道菜，黄焖鱼翅，需要的时间要久一点。
苏婉为了不让客人久等，一边焖着鱼翅，一边做糟溜鱼片。
今天来陈家做菜，苏婉特地带来了一小坛香糟酒。
香糟酒是做糟溜鱼片的重要配料。
本来她想借着这道糟溜鱼片，亮一手绝活，只是陈夫人只让她做两道菜，这香糟酒就一直放着。
现在于大厨走了，苏婉终于可以做这道糟溜鱼片了。
宴席上。
陈员外正和客人们品尝刚做好的栗子炖鸡。
这次陈家宴客，除了刘家人外，还请了唐家祖孙。
唐老爷子致仕前，曾担任过国子监祭酒。
陈家把他请来，也是为了表现出重视刘家人的意思。
唐老爷子虽然地位高，但为人很随和。唐家和陈家又是世交，听说陈家宴客，请了名厨来掌勺，便欣然赴宴。
只是他年纪大了，不免偏爱软烂的菜肴。
栗子炖鸡一端上来，唐老爷子想吃又不敢。
因为炖鸡不像狮子头和鱼肉一样软嫩，他怕自己嚼不烂。
后来是陈员外让人给他夹了一块鸡肉。
“老爷子，你尝尝，这鸡肉很软嫩，栗子也很香甜。”
在陈员外的劝说下，唐老爷子试着吃了一口。
鸡肉完全没有想象中那般又柴又硬，反而软嫩多汁，一口下去，除了鸡肉独有的香味，还带有一股栗子香，两种味道结合在一起，竟然出奇的好吃。
唐老爷子吃完鸡肉，又吃了一颗栗子。
栗子浸满了鸡汤，一口下去，比鸡肉还香，又带着栗子的软糯，让人吃的停不下来。
只是在唐老爷子又一次把筷子伸向栗子炖鸡时，孙子唐旭忍不住开口提醒道：“祖父，鸡肉不好消化，还是少吃点好。”
唐老爷子热衷美食，可他脾胃不好。
孙子唐旭自小跟着他长大，因为唐老爷子不摆长辈架子，所以常常监督他。
唐老爷子无奈，只能放下手里的筷子。
陈老爷不想让唐老爷子扫兴，正要让人给他夹红烧狮子头，这时候糟溜鱼片端了上来。
陈员外就笑道：“这鱼片软嫩，又好克化，老爷子可以多吃一些。”
唐老爷子道：“前几天我去食肆吃东西的时候，偶遇了一位小娘子，从她口中，我才得知，这糟溜鱼片的鱼肉，如果用草鱼的话，容易碎掉。最好是用黑鱼，这样鱼肉就能成形，不易松散。只是我还没有机会尝到她做的糟溜鱼片。”
陈员外道：“老爷子说的厨娘是哪家的？有机会的话，我也要尝尝。”
唐老爷子道：“她不是谁家的厨娘，而是一家铺子的老板。对了，她的铺子叫南北小吃，据说就开在水码头那一边。”
听说是在水码头，而且名字还叫南北小吃。
陈员外笑了，“巧的很，今天做菜的厨子也是我从水码头那边请来的。老爷子说的那南北小吃，我也听过，说不定他们两人还是邻居呢！”
他们两人只顾着说话，盘中的糟溜鱼片已经下了一半。
唐老爷子看别人吃得香，忍不住问孙子：“这糟溜鱼片怎么样？”
“祖父，你快尝尝。这糟溜鱼片，和你说的一样鱼肉紧致不松散，好像的确是用黑鱼做的。”
旁边也有客人道：“我吃过那么多次糟溜鱼片，还真是这次做的更入味。而且这鱼肉的口感确实不像是草鱼，而是黑鱼。”
听到这糟溜鱼片的口感像是黑鱼，唐老爷子赶紧夹了一块。
他夹鱼肉的时候，鱼片确实没有碎掉，看上去很完整。
等鱼肉入口，最先品到的就是那正宗的糟香味道，然后便是鱼肉的鲜香。而且在糟香的刺激下，鱼肉的鲜香被大大的激发。
总之唐老爷子吃完糟溜鱼片后，什么也没来得及说，直接拿起筷子就去抢剩下的鱼片。
不抢不行，因为鱼片快被人抢光了。
等糟溜鱼片吃完，唐老爷子还有些意犹未尽，追问陈员外这厨子的来历。
陈员外道：“我听镖局的沈公子说，这厨子的摊子就在南北小吃旁边。所以我才说，老爷子遇到的人和我请的这厨子，说不定是邻居。”
唐老爷子道：“倒是巧的很。这鱼肉做的这么地道，说不定这两人是一个师承。”
陈员外道：“我请的厨子，是个上了年纪的人。说不定老爷子遇到的人是他的徒弟。”
唐老爷子摇头道：“不对。哪有徒弟开铺子，师父却在旁边摆摊的道理。他们应该不是师徒。”
陈员外道：“是与不是，把人请来一问不就知道了。”
于是，等最后一道黄焖鱼翅上来后，陈员外就让人去请今日做菜的大厨。