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张厨娘感到格外惊喜。

这眼睛里有活的人可是不多见!如果苏蓉不是装出来的,那就比厨房另外一个打下手的丫头要勤快!

她立即对粗使婆子道:“这丫头不错,我很满意。你去告诉周管事一声,留下她吧!”

累得半死的苏蓉没敢露出丁点疲态,闻言开心地向张厨娘行礼:“多谢张厨娘照顾!”

张厨娘笑呵呵道:“叫我张婶子吧!以后有你帮忙,想必我能轻省很多。”

苏蓉拿上包袱,跟着粗使婆子回后角门。正式入职前,她还得跟周管事签佣工合约。

邓家门风严,规矩多,即便是临时佣工,也要按照正规手续来。

带路婆子得知结果,很满意地告辞,回去向徐牙婆报告了。周管事将苏蓉带进后院。

“你虽然是临时佣工,在后厨打杂。不过吃住在主人家,好歹认认人。以防行走间不小心冲撞到各位主子。”

苏蓉老实点头。

人在哪座山唱哪个歌。成年人了,她懂得随遇而安,顺势而为的道理。

“正好夫人今日得闲,带着大姐儿在后院玩耍,我带你去见主子。夫人若没有意见的话,你便可以留下了!”

苏蓉点头哈腰:“谢谢周管事!”

周管事对于她恭敬的态度很满意。当下人的,摆不正自己位置,哪位主家会喜欢?

邓宅是学官家,尤其注重尊卑礼仪。

宅子不大,走数十米就到。苏蓉估算邓宅占地不到一亩,南北进深大概在二十多米。而以后,这里大概会成为她日出而作日入而息的地方。

尚未进入后院,听到一阵银铃般快乐的笑声。

绕过花坛,只见院角落布置一台秋千架,一位身穿墨绿绫锦衣裙的中年女子,笑盈盈坐在石桌边,看着女孩荡秋千。旁边侍立一名婆子,一名小丫鬟。

那女孩儿皮肤在阳光下白得晃眼,双髻垂下鹅黄丝带。同色短襦绣着金线花纹,一条玉白百褶裙,脖子上戴金质长命锁。

一看便知是主家的刘夫人,其女儿邓慧。

苏蓉下意识羡慕。

自己只比邓小姐大三岁,邓小姐仍旧享受着无忧无虑的闺中生活,受父母疼爱。而她,已经成了被休被赶出家门的弃妇!

见有生人进院,邓慧不再恣意玩耍嬉笑。从秋千架下来,捏着手帕,规规矩矩坐在刘夫人旁边。不过一双水灵灵的眼睛,好奇地将苏蓉从头打量到脚。

“夫人,这是徐牙婆引荐上门的厨房帮佣。”

周管事笑容可掬带着苏蓉上前行礼。

“您瞧瞧合适不?”

刘夫人看似温和,实则眼神犀利打量苏蓉,眉头微皱:“怎么徐牙婆推荐来个这么瘦小的丫头?多大了,能干活吗?”

“十七。张厨娘考察过,说这丫头勤快着呢,干活麻利!”

周管事据实回禀。

刘夫人眉头舒展:“既然张厨娘说得用,便留下吧。做一个月看看,好的话签长契。周管事,你带她下去,交代好我们邓宅的规矩!”

苏蓉随周管事行礼告退,走出后院门,后知后觉反应过来主人家连她的名字也没问。看来她只是个无足轻重的洗菜娘,以后好好窝在厨房干活就行。

周管事把苏蓉领到账房,登记造册,领两身粗布衣服,一套床上用品、洗簌用具、围腰布帽一应俱全。短期内走人,这些东西要还,不准损坏。

随后告诉她:“你的工钱徐牙婆应该告诉过你,一个月三百文,包吃住。你只管听张厨娘指挥安排就行,月底结钱。”

略顿。

“照理说下人没有放闲日。但我们夫人仁慈,一个月给假一天。你归张厨娘管,告知她一声就行了。记住,没有传唤,平时不得到处走动!”

端详苏蓉两眼,暗想这么个黑瘦丫头,男人多半瞧不上,也不用特意防范叮嘱什么。

挥挥手,让苏蓉自己去厨房找张厨娘报到。

苏蓉扛着一堆东西,艰难地按原路返回厨房。时近正午,张厨娘一个人在厨房忙碌,挥汗如雨。发现她转来,顾不得多说什么,直接用锅铲给她指路。

“丫头,你去隔壁屋把行李放下,先来帮我理菜洗菜!快晌午了,主子们等着用餐。有什么话,空闲下来咱们慢慢说。”

苏蓉没敢耽搁,连忙跑去推开隔壁小屋虚掩的房门。只见里面角落堆满杂物,不大的空间摆放两张小木床。

其中一张床撑着打补丁的蚊帐,被褥叠得整齐,猜想是那个生病告假丫头的。另外一张落满灰尘。

苏蓉快速将床清理干净一角,放下行李便转身回厨房帮忙。

“先把泡发的这堆木耳洗出来,然后给我择几把青菜。最后洗芋头、大葱、生姜、……”

张厨娘手指脚下木盆。

“今天要用到的食材全部在这儿了,你速度尽量快些。等主子吃过饭,其他人也会来厨房领饭。”

邓宅主子加下人,二十多张嘴巴。厨房这两天就张厨娘一个人苦苦支撑,快忙哭了。

好不容易今天迎来苏蓉。不行也得行,张厨娘终于勉强松了口气。

苏蓉不敢怠慢,扎上新领的围腰,带上布帽以防头发丝落在菜里,迅速投入紧张的工作中。

她得庆幸来时吃了早饭。整个上午到午后,没有停下来喘气的功夫。

埋头洗完木耳洗青菜,芋头削完皮择大葱。生姜要求细细刮不能见丁点黄皮,大米要粒粒挑谨防有变质米。

还好是春天,不然双手一直泡在凉津津的井水里,不冻烂?苏蓉边洗边琢磨得给自己做双手套。

但古时有塑料手套吗?

张厨娘立在灶台边缘,一个人挥汗如雨,把苏蓉送来的各种配菜,加上调料精心搭配,出锅盛在一个个白玉瓷盘里,装进食盒,等各房下人来取。

主子的餐盒餐盘与下人有本质区别,连用料也是不一样。

例如苏蓉择出的青菜,里面嫩叶子要求清洗干净,给主子吃的。

旁的老叶子过过水,苏蓉没来得及洗第二遍。就见张厨娘过来,眼皮不眨地捞起,放进另一口灶的大锅中。

“不要浪费一点食材!”

张厨娘给予苏蓉第一次警告:“你看你脚边择掉那么多菜叶子,主子不能吃的东西,其他人可以吃啊?给周管事发现,要扣你工钱了!”

苏蓉赶紧捡回来清洗,任劳任怨放进大锅中。

她以为大户人家的下人,日子会好过点。原来下人只能吃主子丢掉不要的烂菜叶……

这个邓宅,看来没有表面光鲜啊……

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