从白爷家告辞离开后，王平安一边闲逛一边回忆着适合合作的酒家。
要说最熟悉的那肯定就是正阳门下的小酒馆了，不过就这么冒然的去谈合作肯定是不行的，还是得先打探清楚情况。
王平安顺着街道的转角一个拐弯就走向了正阳门方向，现在他也闲着没事儿，不如腿着去。
虽说现如今百废待兴，可是作为全国中心的四九城早就恢复了活力。
尤其是现在还没有那么多的限制，正值鼓励经济发展的阶段，可以沿街叫卖声不绝，各式各样的小吃摊子满满当当的。
没走几步路，王平安就被勾的有些走不动道了，都出来一趟了，不顺带着吃吃喝喝还等什么呢。
“伙计，来俩驴肉火烧，料搁足了，多的我额外算钱给你啊。”
王平安眼见有一卖驴肉火烧的铺子，店员现场制作，所有的材料清晰可见。
就凭他的厨艺一眼就看出来这家很实在，肉很新鲜，佐料也不含糊。
风一吹一股子鲜香味儿直往鼻子里钻，好吃的了不得了。
“得嘞，两个驴肉火烧，要加肉的～”伙计招呼一声，手里的动作却不慢。
不一会儿东西就做好了。
“来了，爷您要的驴肉火烧来咯，您瞧瞧肉都给您加的满满的。”
王平安接过一看，真是加了不少啊，简直可以说是在驴肉里面加了些火烧了。
痛快的付了账，王平安左右手各拿一个，左边一口右边一口吃的是不亦乐乎。
看得不远处的小孩都快馋哭了，哭着喊着要妈妈也帮他买。
“这孩子咋这么不听话呢，给你买俩烧饼得了，真是惯坏了你了。”
“不嘛，我就要帅叔叔手里的那种。”
小孩儿话音刚落，王平安就感觉到他母亲的眼光落到了自己身上。
这就弄得自己很尴尬，这大街上就我一个帅哥吗？前面那个叫读者的，后面那个叫观众的，哪个不比我帅气10倍。
干嘛就盯着自己呢？普通的王平安自顾自的嚼着驴肉火烧，几口就把一个下了肚。
转过头又开始寻找喝的，四九城一般都是这规矩，如果有个地方卖吃的扎堆儿，不远处必然有卖喝的。
“我看看，这什么味儿啊，正儿八经的老北京豆汁儿，还是算了吧，过几天我下定了决心再说。”
王平安很快就路过了卖豆汁的摊位，眼瞧着竟然还有不少人在喝，看来是真喜欢这个味道。
看来这东西还是有些门道的，有机会还真得尝试尝试。
王平安有这样一个想法，那就是尽可能多的尝试各种美食，然后记住他们的味道，通过自己的满级厨艺复刻出来。
有些小吃可能都不如自己做的好吃，但是每个人做出来的东西都不一样，这是人家的特色，也是时代的回忆。
时间这个东西太不讲理了，很多经典的老字号传到了后世，早就失去了原有的味道。
甚至不少小有名气的铺子直接失传，这只是历史中毫不起眼的一个小水珠，连个浪花都算不上。
不过王平安是个念旧的人，既然自己有这个能力，那就愿意花些时间来将这些味道镌刻在自己的记忆里。
等到时过境迁，人们开始怀念起过去的时候，自己就可以给他们一点小小的震撼。
对了，以前刷探店视频的时候说有个什么门丁烤肉，是叫这个吗？路长在嘴上，问问去。
不行不行，今天的任务是去小酒馆打探情况，顺路弄些吃的得了。
烤肉什么的以后再说吧，之后可以带着秦淮茹或者高小琴，有个美人陪着，食物也就更香了。
其实他更愿意陪着老爷子一起出来，老爷子见多识广，问他有哪些美食，他肯定是了如指掌，自己也可以尽一尽孝心。
不过老爷子有老爷子的想法，自从喝了灵泉水后，老爷子是越活越年轻。
现在一门心思打理茶馆，倒是弄得茶馆红红火火的，也算是老爷子的执念了。
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“哟，可有些日子没见到您了，快请进。”
王平安刚推开门帘，眼尖的贺老板就招呼上了，一通热情的话下来，这是让客人不进也得进啊。
“贺老板生意兴隆啊，有二锅头吗？给我拿一瓶，再来两个下酒的小菜儿。”
王平安笑着打了个招呼，转身往角落里的桌子去了。
他今天是打定主意观察情况的就不多事了，还是安安静静的当个美男子吧。
“有有有，永强帮客人拿一瓶牛栏山二锅头。”
贺老板转身往屋里喊了一嗓子，不一会儿就出来了一个年轻人，手里还拿着一瓶酒，看上去很拘谨。
这不是那个谁？对了，前夫哥何永强。这是剧情要开始了，这前夫哥出现了，前妻徐慧真也就快来了。
不对，什么前妻，没有前妻，只有我妻。
徐慧真可是个好女人，可惜被贺永强给辜负了，里面的事情说起来复杂，说白了就是妹妹徐慧芝代替相亲，结果人家两个人直接看对眼了。
既然这样的话，还不如趁现在一切都还没发生，先把徐慧真给截胡了。
这可是女主角，要是能截胡到手的话，那得有多少奖励啊？
至于贺永强？他不是喜欢徐慧芝嘛，就让他自生自灭吧。
可是现在唯一的问题是不知道徐慧真是什么时候出现的，又是什么时候和贺永强有了婚约。
但是有一点可以确定，那就是绝不是现在，这小酒馆好啊，得常来！
王平安一边琢磨着徐慧真，一边注意着小酒馆里的人。
“你的酒！还有两个小菜。”
酒瓶啪的一下砸在桌上，两个菜碟也被随手丢下，贺永强面色僵硬的说了两句干巴巴的话，直接扭头就走。
王平安愣了愣，回过头往墙壁四周看了看，发现没有不准随意打骂顾客的标语。
我去，这是什么态度？这还没到公私合营的时候呢，大家都是私人买卖，这样搞这生意能好得了吗？
看来贺老板后来找徐慧真当掌柜不是没有道理的。