虽然糖水铺的后院收拾收拾能住人，但桑榆却不打算就此搬家，让一家人挤在一间狭小的屋子里。
又不是没旁的地方可住，不得不挤在一起。清溪村的房子除了偏僻一点，哪哪不比这里好。
既然不打算搬过来，那紧接着便有一个个需要解决的问题随之而来。
虽说青寰街上的铺子开业迟一点，但也没迟到日上三竿。
她们不可能每日一大早就从清溪村赶过来，然后忙活一天赶在正常的时间点前开门做生意。
就算赶得及，桑榆也不想这样折磨自己。
偶尔早起来一趟城里还行，每日重复来回赶路、重体力劳动这些事，要不了多久就得病倒，挣的钱还不一定够治病的。
那雇人就成了她的最佳选择，可找几个不知根底的人容易，如何管理员工又是个大问题。
最好的法子肯定是家里轮流派人住在店里看着，不过桑榆想得更多，直接让刘茂过来当店长更好。
“店里你也看过了，空间不算小，我就想着要不把串串和关东煮一并搬过来，再加上几样别的吃食一同售卖。”
桑榆确实能搞出各类别的甜品饮料甚至于小吃，但凡事讲究一个循序渐进、讲究一个潜移默化。
隔一段时间搞出来一个新小吃，让市场慢慢接受，让人们在想到小吃的时候就能想到，这算稳妥。
要是一口气推出十来种小吃，别说从没吃过的人，就是尝过觉得味道不错的人，怕是也很难记得具体的名字。
桑榆想要的，从来不是挣一波快钱，而是慢慢稳住市场挣口碑，让整个岭南城的人，提起小吃、提起甜品就想到她的铺子。
整个市面上就那么多的食材，哪怕再怎么创新、再怎么研发，只要你足够火爆，总有人会钻研出其中的门道，搞出仿品来竞争。
到那时候，依靠的就不仅仅是味道，还有品牌效应。
作为一个见过后世‘百家争鸣’奶茶之战的人，桑榆在很早之前就有意维持这点。
自从发现魔芋后，她就一直在致力于把魔芋这种本身无味、适应性强的食材加入每一种小吃中来。
让刘茂带着串串和关东煮参与到新店中来，不仅仅是因为桑榆腾不出手来管理。
如果真想看店的话，她和桑永景桑兴嘉三个人轮流来就是，何必专门找刘茂。
更重要的原因在于，他对于串串和关东煮的熟悉程度高，且有着丰富的售卖经验。
让他来当店长，相当于往他日常销售的品类里多加几个新品，适应得更快。
且双方有着合作基础，桑榆了解他的性格与人品，知道他的为人脾性，不会搞什么小动作。
综合下来，他确实是最合适的人选。
完全不知道她在短时间内考虑了多少，刘茂一听说要把串串和关东煮带过来卖，先是一喜，而后便微微蹙眉。
担忧地问：“可是……串串和关东煮，在这里能卖得出去吗？”
青寰街是什么地方，来往的都是些什么人，这些人会看得上串串和关东煮？不会到时候生意不升反降吧。
“当然能，再怎么尊贵富有的人，说到底也还是个人。”
桑榆不知道他哪来的担心，串串和关东煮又不是什么上不得台面的东西，只是之前一直在坊市内售卖而已。
味道好、吃法又不粗鲁，她完全不担心这两样东西卖不出去，甚至可以专门搞一点昂贵的食材，来对症下药。
怕他顾忌太多，桑榆说出自己的打算：“我知道你有几个好兄弟在帮你，外面的生意可以继续做，这边的食材我来提供，照样给你分成。”
刘茂在灰色地带厮混的时候，也认识了些跟他家庭境遇差不多，并非出自本心想要一辈子在刀尖舔血的人。
在他搭上桑榆的路子，自家情况转好后，他便有意去雇佣那些人。
因为要给桑榆分成的缘故，他就只能从自己那部分利润里掏钱给他们。
这事他从来没跟桑榆说，她却从旁处打听到些许内情。
毕竟就算再怎么信任对方，一起合伙做生意，总不能彻底撒手不管。
她话都这么说了，刘茂要是再不答应下来未免太不给面子，他当即便同意下来。
“那咱们这家店什么时候开业？主营什么？”刘茂身份代入得很快，丝毫不问自己能拿几成利。
桑榆心中估算了一下，给出个大概的时间：“就定在五日后吧，至于主营嘛，还是奶茶之类的甜饮。”
串串和关东煮虽好，但受限于食材，价格再涨也高不到哪去。桑榆只打算在店内开一小处类似于便利店的柜台，随取随卖。
主营业务还得是出餐快、种类多、利润高的奶茶，这玩意经过短暂的培训之后就能轻易上手。
不过现在最重要的事就是：“我想雇人的话，得去哪？直接找人牙子？”
刘茂一时间没能理解她的话：“小娘子是要雇人还是买奴隶？”
他要不说桑榆差点忘了，这年头的中介叫牙人，人牙子做的是贩卖人口的活。
“这两个哪个更好？”
桑榆原本想的肯定是直接雇人，毕竟后院那间小屋里堆着各种杂物物资，就算收拾出来，一般人也不乐意住。
但想到之前见过的那些被关在笼子中的奴隶，她忽然又觉得，买下她们或许也是个不错的选择。
“这两个各有好处各有弊端。”
他话一说出口桑榆就翻了个白眼，这事她能不知道吗？
“雇人多是城中本地人，模样得体做事稳妥不用管吃住就是工钱稍高。买的奴隶多是周边小国出身，有些甚至不通汉话，但吃苦耐劳不用工钱。”
刘茂尽量将利弊都说了一通。
桑榆微微点头，明白了他的意思。
岭南城里的居民生活条件比起城外村落要好上不少，生活成本高的同时用人成本也高。
不过他们基本都能吃得饱饭、穿得暖衣，有着自己的住房，看起来精神面貌就要好很多。
而奴隶的话……桑榆以前见过，虽说不是每个都像小昭那般瘦，但也多是老弱病残、瘦骨嶙峋。
这样的人买回来，别说干活，就是想让他们好好活着都有点费劲，没准还得赔进去不少医药费。
奴隶唯一的优点大概就是，只需要出一次钱，将他们买下来，以后就再也不用多花一分钱，相当于买断制。
“那咱们还是雇人吧。”桑榆下了决定，她是要开店挣钱不是开养老院。
买奴隶的钱便宜，可买回来又不能干活，她买回来难不成是要伺候着他们养老？