“这都是什么呀?”
林念走到魏妈妈的身边,指着那个布兜问道。
“这是豆浆,你要不要喝,正是好时候,热乎着呢!”
魏妈妈说着,就拿起了那个铁舀子,挖了一大勺出来,随即就要去找碗来盛装。
“我自己去拿碗!”
林念闻着浓郁的豆香味儿,忍不住的吞了吞口水,也没客气,赶忙去拿了两个碗过来。
魏妈妈给两人各盛了一大碗,吆喝道:“赶紧尝尝香不香,你们要加点糖不?”
“不用不用”
林念和李英雅都赶忙摆手。
这个时候的糖和盐那都是相当贵重了,她们可不能白喝了豆浆,还不知足的想加料。
当一碗原生态的豆浆下了肚,两人都满足的变成了星星眼。
随后,林念两人在魏妈妈的指引下,观摩了磨豆子,熬豆浆,过滤豆渣,熬小豆腐,做豆腐皮,压大豆腐,煎豆腐干的全过程。
不禁的让两人瞠目结舌。
除了豆制品外,在另一条流水线上,还有人将玉米粒都磨成了玉米粉。
“这不是魏伟找回了一些粮食么,都是玉米大豆,也不能直接吃,我就赶紧趁现在寒潮还没来,喊上这些老姐妹们来帮我把这些都做成成品和半成品。”
魏妈妈口中的老姐妹,就是那些被主家辞退的一些保姆佣人。
她们一起合住在一栋别墅内,总得过活。
所以魏伟平时会给她们找点活计,让她们能够力所能及的赚点吃喝用。
这次也是,魏妈妈雇佣她们来做工,会给到她们每人每天两个贡献点,还管饭。
魏妈妈抓起了一把被磨好的玉米面说道:“你看这玉米,不磨了它根本没法吃,没有电,没有高压锅,全凭火源来煮,那也得相当的费柴,这样磨成面粉,可以做烫面窝头,也可以做各种面食了。”
“这些大豆也是,我做些小豆腐,豆腐皮,豆干,到时候直接冻起来,也方便吃用。”
听着魏妈妈的这一番操作,林念真是佩服的五体投地,她恨不得也回去拿点这些粮食来,让她们也给她弄下。
而一旁的李英雅更是震撼不已。
她从来没见过这些,简直太神奇了。
在好奇心的驱使之下,她挨个环节都细细的观摩了一遍,有的还想动手尝试。
听到林念家里也有这些粗粮,魏妈妈爽快的答应下来。
让林念赶紧回去把粮食拿来,正好点豆腐的卤水足够用。
等今天把她们家的忙完,明天就可以给林念做。
林念闻言,完全不带客气的,一溜小跑的跑回了家,然后和丁海奕一起,用推车拉来了一麻袋足有100斤的大豆,还有一小袋子的玉米。
玉米她空间里有不少,是当初在批发市场收的,但这些都是可以留作种子使用的,所以她不舍得给吃掉。
眼下就少弄一些先吃着,等日后将玉米种出来了,再说玉米面粉的事也不迟。
因为做这些需要木柴、水和食用油,丁海奕又回去拉了一些木柴,六桶桶装水,两桶食用油过来。
见林念一下子搞来这么多,一院子的阿姨们的神情瞬间丰富起来,各个都啼笑皆非。
一方面,她们是满心欢喜的。
要知道,在这艰难的世道里,她们这些女人们的生活是极其艰难的。
眼下只要好好把这些活儿干了,就能有饭吃,有钱拿,她们心里自然是高兴 。
可另一方面,她们又不禁的犯起了愁。
这些活计虽说表面上看起来没什么高难度,似乎谁都能上手。
看看李英雅就知道了,分分钟就能拿捏住其中的技巧。
但体力活就是体力活。
对于她们这些长期生活在南方,又习惯了在富人区做些轻柔细致活计的人来说,真要干起来,着实是累人得很。
尽管心中有些打怵,可这些阿姨们都是懂得权衡利弊的人。
她们没有过多的犹豫,脸上纷纷露出了坚定的神情,并跟林念表示,她们一定会用心去做。
李英雅的家里并没有这些粗粮,就算是有,她也不好意思开这个口。
可不管有没有粮食,这并不妨碍她的“求学”之路。
这些可都是些实打实的生存本领,她既然遇到了,又怎么会愿意错过。
于是她毫不犹豫的义务加入了劳动大军。
林念见李英雅如此的勤恳,便让她明天也来帮忙,并且会给她跟阿姨一样的日薪。
听到林念的允诺,李英雅瞬间开心到飞起。
她并非贪财之人,而是因为这可是她生平头一回凭借自己的意愿,靠着自己的双手去赚取一份收获,怎能让她不激动。
眼见着魏妈妈的小作坊经营的热火朝天,林念没有忘记自己来这里的目的。
她询问了魏妈妈腌制咸蛋所需要的原材料后,索性回家将所有的材料配齐,一起打包拿了过来,再由魏妈妈亲自指导。
“你把鸡蛋放进盆里,倒进去半包盐和少量白酒洗干净,要确保鸡蛋表面没有脏东西,不然容易腌坏掉,然后端到外面去晾晒一下。”
魏妈妈吩咐着林念。
林念看着袋子里的两坨鸡蛋,赶忙喊着送东西过来还没离开的丁海奕去处理。
之后,魏妈妈又接着熬煮料汁。
“这个料汁也简单,就将花椒、八角、桂皮、香叶还有盐一起上锅用清水煮开,这个盐啊,差不多一斤鸡蛋一两盐就行,煮好晾凉后,倒进装好鸡蛋坛子里,再加一些白酒,密封起来就成了。”
“呦,你们煮什么呢,放这么多盐,这得多贵啊!”
一个大妈端着一大方盘的豆腐干进了厨房,刚好就看见两人将一包盐哗啦啦的倒进锅内,满脸肉疼的啧啧道。
这要是放在以前,就是几块钱的事。
但现在可不同了,一包盐那可是天价。
魏妈妈抬头看了她一眼,随即笑道:“这也是没有办法的办法,不然鸡蛋也放不住,腌了之后能存放久一些,吃起来也有营养。”
大妈放下手里的东西,脚步匆匆走到灶台边,脑袋往前一探,朝着锅里瞥了一眼。
随后,她眼底闪过一丝难以抑制的艳羡。
不过转瞬之间,她的嘴角便轻轻向下一撇,脸上又浮现出一抹不屑的神情。
林念没理这人,了解了料汁的做法后,便出了厨房,到客厅跟丁海奕一起洗鸡蛋。
结果刚走出几步,就听见这大妈在那兴致盎然的说道:
“老姐姐,这个姑娘是哪家的啊,看着怪水灵的,你就不给你家魏伟谋划谋划?”
此话一出,原本正在专注的用棉柔巾擦洗鸡蛋的丁海奕,手上的动作忽地一顿,双目立马变成了野狼眼。