厨房内!
陆程正在做最后一道菜。
红烧桂鱼王。
他先调个红烧酱汁!
拿出一个碗,倒入少许酱油,再加入一些香醋,放入一些盐巴,又加入少许的生粉!
然后再把碗里的水加满。
铁锅烧到冒烟,挖了一大勺的猪油下去!
瞬间猪油就被融化!
他在锅里撒了少许的盐巴防粘!
一手提起鱼尾,沿锅边滑入!
锅里立即传来噼里啪啦的声音。
好一会,他才用铲子翻面。
等鱼煎成两面金黄,散发出一股浓郁的焦香味,把鱼捞了出来。
在煎鱼的余油中加入蒜瓣,干辣椒和八角一个,快速翻炒,等蒜瓣成为金黄色就可以了!
把这些调料打起来。
放入少许的冰糖快速翻炒!
炒至焦糖色,再把鱼放下去!
打了一勺热水没过鱼身,然后盖上盖子焖煮。
五分钟后,他打开盖子把鱼翻面!
等鱼彻底煮透,再把刚才调的酱汁倒进去。
转为大火!
不一会的功夫,汤汁就变得浓稠!
他把鱼装盘,再在汤汁里面撒上葱花快速翻炒!
紧接着在把这些汤汁打起来,淋在鱼的上面!
红烧桂鱼王完成!
等他把做的菜全部摆上桌的时候,王茉莉刚好带着沈安然和两个孩子回来。
沈安然立即被扑面而来的香气吸引。
她瞪大了双眼看着桌上的菜,满脸的不可思议!
心里更是无比震撼!
“这,这是?”她的喉咙不自觉的滚动!
“家常菜,随便吃点吧!”陆程神色淡然的说道。
沈安然却是僵硬在原地。
她一眼就认出了这鱼,被称之为极品桂鱼王的顶级野味,她自己也只舍得吃上那么一条。
看看这鱼的,完整的就像是个艺术品。
那浓稠的酱汁就像是琥珀一样挂在鱼的身上。
就是国营饭店的特技厨师的招牌菜都没这品相啊!
陆程竟然说家常菜,随便吃点?
“安然姐姐,快坐下吃饭呀!”大丫头轻轻地拽了拽她的衣角说道。
沈安然机械一般的坐下,筷子悬在半空不知道在哪里下手。
最后还是王茉莉给了打了一碗饭,又给她加了一块鱼肉放在她的碗里。
“沈老板,不要客气!”
沈安然轻轻地点了点头,夹着鱼肉放进嘴巴,顿时酱汁的浓香再加上鱼肉的鲜嫩,瞬间就让她眼睛亮了起来,忍不住让她惊叫出声:“这,这鱼肉也太好吃了吧!”
以往她都是吃蒸鱼,觉得蒸鱼才能吃到鱼肉的真正味道。
现在才发现这红烧鱼的味道实在是太绝了!
王茉莉轻轻一笑,又给沈安然扒了一个兔腿!
毕竟是客人,肯定是有些拘谨的,自己是女主人,自然是要热情一点的。
“这是烤野兔肉,刚才我们在外面闻到的应该是这个味道。”王茉莉笑着说道。
沈安然把最里面的鱼肉吞下,看向了被烤的表皮焦脆油亮的的野兔,脸上露出了惊讶之色!
她不是没吃过野兔肉。
要不是听王茉莉说,她很难想象野兔肉能和刚才自己闻到的香味联系在一起。
这不由得让她有些好奇了!
她拿起兔腿放进嘴巴!
表皮焦脆,外酥里嫩,再加上孜然的香味,瞬间充斥着她的口腔。
这种浓郁的香味,是她从来没有感受过的。
好吃的让她根本停不下来。
“这,这也好吃!外酥里嫩,陆先生,您祖上是御厨吗?”沈安然满脸震撼的说道。
陆程挑起了眉头,微微摇了摇头淡淡的说道:“不是!好吃就多吃一点吧!”
他在这个村子要不是有王茉莉和两个孩子,那就是孤家寡人一个。
哪里来的祖上?
“沈老板再给你一个兔腿!”王茉莉笑着说道。
沈安然满脸感激的接了过来:“谢谢嫂子!”
陆程见状微微皱起了眉头,夹起一大块的鱼肉,把鱼肉里面的骨头挑了放进王茉莉的碗里。
“老婆,你也吃!”
从开始吃饭到现在就知道关心别人,自己都不吃。
陆程自然要关心自己老婆了!
“我,我自己来就行……”王茉莉声音轻轻地,脸颊绯红,眼睛都不敢看陆程。
“上次卡喉咙的事忘记了?”说着陆程再次把挑好的鱼肉放进她的碗里。
然后打了满满一勺金黄色鱼籽浇在上面。
沈安然突然就感觉嘴里的兔肉不香了!
她见过父亲给母亲家菜,可那都是做给别人看的。
哪里像现在,陆程就差嚼碎放进王茉莉嘴巴了!
细致程度,简直堪比婴儿。
自己在这妥妥的电灯泡啊!
“老公……沈老板在呢……”王茉莉看了眼沈安然,,羞得桌下轻轻地踢着陆程。
陆程这才抬头,看向了沈安然震惊的目光。
他微微挑眉:“沈老板要鱼籽吗?”
“不不不!”沈安然差点被口水呛到。
很明显这鱼籽是陆程留给王茉莉吃的啊,她哪里敢要啊!
“那你自己随意,不用客气!”陆程示意道。
弄完鱼肉,陆程又打了一碗鸡汤放在王茉莉的旁边,“这次的野鸡汤我加了黄精,跟以前的味道不一样,补气血的,保证好喝。”
随即一脸期待的看着王茉莉。
王茉莉看了眼陆程,脸蛋已经红到了耳垂。
“好,我,我等会就喝……”
可沈安然却双眼死死的盯着汤里面的九制黄精片!
那东西她家都是锁在保险柜里的,现在居然被陆程当成红枣一样往汤里扔!?
这,这也太奢侈了吧!
“嫂子,你们平时都是这样吃饭的吗?”她声音都有些发飘!
“差不多吧!都是一些家常菜,可不能和沈老板相比!”王茉莉点了点头认真的说道。
这话一出,沈安然都不知道该怎么回答了!
这可是顶级山珍,外面的人就算是有钱也买不到的稀罕物。
可在陆程家却仅仅只是家常菜?
不敢想象,要是传扬出去,会引起多少人疯狂!
吃完饭陆程收拾碗筷去了!
王茉莉和沈安然则是在房间带着孩子一起睡觉了!
陆程收拾好之后便在新房子里面坐了一张简易床睡了一晚!
第二天一早!
或许是因为身边没有王茉莉,他起的比以前更早!
吃完饭后,他就背着背篓准备进山。
只是他刚到山脚下。
在他的面前,茂密的草丛就激烈抖动起来。
陆程皱起了眉头,神色警惕起来。
悄悄的往后退。
找到位置后,藏了起来。
双眼紧紧地盯着前方。