没等葛明说话，禄伯就搭茬说到：“孙先生，棍子老仆来帮你找，一会也帮你立个威。”
孙韬点头表示感谢，葛明接着说到：“韬哥儿，要是你不好意思下手，就选个班长出来帮你揍人。要是还是有孩子捣乱，你就揍班长。”
孙韬竖起大拇指，说到：“明哥儿，这个办法好，揍一群不如揍一个。”
葛明默默为庄子上的孩子感到悲哀，孙先生还没想好怎么上课呢，已经跟禄伯商量好了怎么揍学生。所以葛明一直说，揍孩子是传统教育中的精华所在。孩子年幼并不懂得是非，讲道理没用，但是都知道疼。
就看到禄伯起身，去了一趟即将作为学堂的西厢房，出来的时候手上拿着一根棍子。葛明一看就乐了，这不是当时教拼音时丁香作为班长手里拿的棍子吗？
禄伯就往葛家老宅大门口一站，等着来上课的学生。
最先到的是张富贵和戴健，这两人算是庄子上孩子的头目。两人嘻嘻哈哈，推推搡搡的到了大门口。发现禄伯就站在大门口，手里还拎着一根棍子，赶紧老老实实的施礼。
“爷爷早（张爷爷早）。”
禄伯黑着脸说到：“张富贵，鸡都叫了十遍了，为何现在才到？”张富贵看着禄伯一张黑脸，早就吓得没胆了，半天没敢说话。
“迟到了就要受罚，屁股撅起来。”张富贵不敢忤逆了禄伯的意思，不情愿的撅起屁股，小声嘀咕道：“爷爷，也没人通知什么时辰上学啊？”
“小东西，还会找借口了，本来只想敲一棍子，现在要加倍。”张富贵一听瞬间闭上了嘴巴，要是再讲话估计还要加倍。
这两棍子结结实实，葛明看着都疼。不过亲爷爷打亲孙子，外人不得插手。打完之后禄伯说到：“进去吧，好生读书。”
张富贵忍着没哭，捂着屁股进了院子，看到葛明等人之后给葛明施礼，给魏攀施礼，给孙韬施礼，礼仪居然还挺全乎。
此时戴健有些傻眼，张爷爷对亲孙子都下手了，自己这顿揍怕是更重。
禄伯问到：“戴健，为何迟到？”
戴健憋了半天才说到：“张爷爷，我吃了饭就出来了，没耽搁一点。”不知道为何，估计看到张富贵被揍导致内心恐惧，居然不结巴了。
“哦，那你进去吧，以后不准迟到了。”不用挨揍，就这么进去了？戴健有些不相信，就这么站在门口不敢动。
“怎么？非要爷爷敲一棍子你才舒坦？”
戴健一听赶紧跑进大门，给葛明等人行礼。张富贵看着戴健，满脸的幽怨。戴健无奈的眨眨眼，表示自己也不知道为何没挨揍。
一会功夫，稀稀拉拉的学生全都到了，不过后面居然没人挨揍。难不成禄伯就是打算拿张富贵这个亲孙子立威？可是除了戴健其他孩子都没看到啊，这个立威效果基本等于零。
等到孩子们都进了厢房，葛明对孙韬说到：“韬哥儿，接下来就看你的了，有禄伯给你撑腰你怕什么？”
孙韬拿着书本，鼓起勇气进了厢房，禄伯也拎着棍子进去了。
葛明比较好奇，站在厢房外听动静。
孙韬简单做了自我介绍，不过声音偏小，看来是比较紧张。等到孙韬自我介绍之后，禄伯这才开了口。
“你们这帮娃子赶上了好时候，不用出钱居然也能读书，要是有敢不用功的，都看到这跟棍子了没有？”说完禄伯还把棍子举了起来。
“迟到的，早退的，装病不上学的，上学不认真的，考试不通过的，不管男娃女娃，全都用这个棍子敲屁股。至于什么力度嘛，张富贵你出来，给演示下。”
张富贵一听又傻了眼，这玩意还要演示下？但是只能不情愿的拖着疼痛的屁股出来了，撅起屁股之后禄伯就是两棍子。
这两下比刚才还重，张富贵哭得满脸泪水，其他的孩子全都吓坏了。
“就是这个力度，你们可记得了？”
这哪里能记不住啊？要说禄伯真是下了血本，亲孙子原来是这样用的，效果好像还不错。
葛明听到这里就不听了，到了魏攀身边。
魏攀笑着说到：“老夫真是开了眼了，不过这个棍子有点粗吧，这些娃子年纪跟你差不多，怕是要把人打坏了。”
“魏伯父，对于庄户人家读书意味着什么，您比小子更清楚。现在或许屁股疼点，等到将来就会感谢禄伯今日所为了。”
葛明摇摇头，接续说到：
“三更灯火五更鸡。
正是少年读书时。
黑发不知勤学早，
白首方悔读书迟。”
“好诗啊好诗，这首诗用来劝学再合适不过了。”魏攀听后不住的点头，并且在心里默念了几遍。
“小子胡乱做的，嘿嘿。”抄诗要是脸红，葛明就不是葛明了。
丁香等人满眼小星星，刘义眼中居然流露出类似安慰的神情，这让葛明十分不解。
今天葛明有大事要做，庄子里头猪都肥了。北方寒冷，在杀年猪的时候已经冰天雪地了，猪肉扔在房子外面都不会变质，所以北方并没有做香肠、腊肉的习惯。
南方湿润温暖，肉类在冬天也不容易保存，所以才有做香肠、腊肉、火腿的习惯。
香肠好吃啊，干咸香，不需要怎么烹调，只需要蒸熟切片就是无上的美食。如果不做点香肠，那就完全没有年味了。
禄伯给娃子们一个下马威，然后就出了厢房。
“禄伯，今天再杀几头猪，做点香肠供应酒楼，家里也留点吃。”
香肠，这么南方的食物禄伯自然是没听过的。葛明其实也没亲手做过，都是每年带着朋友给的秘方，配好料之后到肉铺上加工。不过这东西确实不难，看都能看明白。
“小郎君，老仆没听过香肠这东西，不知道如何制作，需要准备什么器具？”
“很简单的，就是把肉塞到猪小肠里面，放上几天就可以吃了。准备几个漏斗，几根木棍，细麻绳就足够了。”
禄伯听后出了院子，选猪、找人、做器具。
其实香肠这东西不用什么太复杂的配方，只需加点白酒和盐就足够了，甜味、辣味的葛明反而不喜欢吃。
挑了足足四头肥猪，称重之后给庄户人家一些铜钱，这本就以前约定好的。小猪相当于庄户人家帮忙养大的，约定好了按照重量给点喂养的费用。没有庄户不乐意的，不但能赚点钱，还能留下不少猪粪肥田。
王麻子今年不知道杀了多少猪，手法娴熟无比。别看才喂养了大半年，居然有厚厚的三指肥膘。猪网油要留下，做叫花鸡没有这东西香味少了大半。板油留下耗油，存起来做香皂用。
做香肠的肉不能太肥也不能太瘦，太肥了比较腻，太瘦了太干，半肥半瘦刚刚好。多出来的肥肉继续耗油。大块的肉切成小块、小条，加白酒和盐搅拌均匀调味，稍稍腌制一会就可以了。
庄子上的人手多，尤其是妇人比较多，听到小郎君要做美食全都出来帮忙，一时之间庄子上的食堂居然有些火热朝天。
洗净的猪小肠插上漏斗，往里面灌肉块，用小棍子一桶慢慢压实就可以了。
再用细麻绳扎成小段，两个时辰之后庄子上的食堂房檐下就挂满了香肠。北方的冬天又干又冷，风一吹肠衣就变干了。葛明自然也不能闲着，让小猴子扶着梯子，自己爬上去用竹签在香肠上面戳洞，这也算是干了活了。
等到全部弄完，再弄点猪血肠。大骨头切成小块，足足弄了几大锅，里面再放点干菜、萝卜、粉丝、豆腐、千张之类的东西，那量就显得更多了。
不但在庄子做工的人中饭有了着落，每家还能分上一盆。别看比乱炖还要乱七八糟，但是油水足啊，吃起来居然十分美味。
就在食堂里，葛明端着大碗吃着饭，可惜没有酸菜，因为这个时代还没有大白菜，考虑是不是明年把大白菜弄出来。只记得大白菜是两种菜杂交出来的，顺利的话两年就能把大白菜弄出来。
魏攀也是端着大碗，呼噜呼噜吃的香甜。葛明本来想给魏攀做点其他吃食，毕竟这大锅菜实在上不了台面，不过魏攀说就想尝尝这个大锅菜的味道。
“韬哥儿，今天做先生的感觉如何？”
估计孙韬这一上午的课怕是比较辛苦，不是体力累是精神有些紧张，此时放松下来也正在呼噜呼噜吃着大锅菜。
含含糊糊的说到：“还行，你家庄子上的娃子都比较听话，不知道是不是禄伯下马威的作用。”
“那让禄伯动不动就来个下马威。”
“千万别，我有信心教好这些娃子。禄伯下手太狠了，我都担心把娃子们打坏了。”
旁边的禄伯听后直翻白眼。
“孙先生，等你相处久了就知道庄子上的娃子有多皮了。”
“禄伯，我还是想试试，要是不听话你再出手如何？”
禄伯自然愿意，再出手也只能拿自己亲孙子做榜样，自己也心疼。要是这帮孩子知道老实读书那再好不过了。
魏攀一大碗菜下肚，摸着肚子笑着说到：“你家庄子的娃子赶上了好日子，不但能吃饱饭还能有书读。老夫年幼的时候要是能吃上这么一碗菜，晚上睡觉都能笑醒了，更不要说还能读书了。”
“人啊年幼的时候不懂那么多道理，老夫觉得打一顿确实管用。不过孙先生说的也没错，光打也不行，要让娃子们知道读书的好处才行。”
葛明吧嗒着嘴，体会着魏攀的话。说了不少，但是跟没说一样，你对你也对。。。。。。
等到葛明把饭吃完，大碗一放，对禄伯说到：“禄伯，明天开始每天杀一头庄子上的肥猪，送到城里的酒楼去，明天开始供应孙神医调理出来的猪肉。一定要宣传到位，这是孙神医调理出来的猪肉。”
禄伯满头黑线，还孙神医调理出来的猪肉？不就是挨了孙神医一刀吗？
“小郎君，这借用孙神医的名号不好吧？”
“怎么不好？难道说是本小郎君调理出来的？”
禄伯连忙摆手，可不能让人知道阉猪这事是小郎君的主意。
“我答应给孙道长弄个医馆，以后一些常见的小病就不收药钱了，这个钱就要靠卖猪肉赚出来咯。”
魏攀眯着眼睛消着食，听到医馆不收钱，眼睛睁开说到：“小子，庄子上的娃子读书不要钱，医馆看病不要钱，你这是要做什么？”
魏攀这是给葛明提个醒，不能胡乱做好事，小心被扣个收买人心的帽子。
葛明笑着说到：“庄子上的娃读书不收钱，是因为小子祖辈就是这个庄子上的。达则兼济天下嘛，为父老乡亲做点事是应该的。”
“至于医馆不收钱，是孙先生坚持不收钱。听说孙先生在长安行医时也不要钱，都是人家主动给，给多少都行。其实也不是医馆不要钱，只是常见的头疼脑热的不要钱，需要贵重的药材还是要给钱的。”
“所以小子用孙神医的名头赚钱点，就是为了贴补医馆，想来孙先生是不会意见的。”
魏攀点点头，说到：“老夫也听说孙神医一贯如此，见不得世间有病患，品格之高让人敬佩不已。”
“对了，老夫的药丸还没吃，给老夫弄点无根之水来，还有鸡肝。”
葛明想抽自己嘴巴，无根之水好弄，还要专门杀只鸡，鸡招谁惹谁了？早知道就说猪肝了，这个现成的就有。
没办法，让用过饭的丁香找干净的地方弄点雪，化成水烧开。鸡肝就只能晚上吃了，反正有猪网油，做个叫花鸡吃吃也行。
几人溜溜达达往回走，正赶上庄子上的作坊的下工时间。人居然不少，尤其是豆制品庄子人最多，葛明居然有一种后世进入小厂子的感觉。
不少人认出了葛明，都上前行礼问好，说的最多的就是关于牛的事，看来在庄子上做工的都已经知道葛家卖牛的事了。