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秦蓉自然也很为秦悦高兴,她笑着道:“娘,这技艺不是都快失传了吗?阿悦是如何会的?”

于氏道:“我之前也不知道,还是最近我瞧着阿悦在琢磨这玩意,这才问了一嘴。简娘子和廖娘子从前不都是宫里出来的吗?廖娘子从前还在司制房待了许久。她瞧着阿悦有天分,便把这门手艺教给了阿悦。”

“竟然还有这样的事,那可真是太好了!”

“对了,阿蓉,一会在家里吃饭吧,娘去买些菜,你等等娘。”于氏已经许久未同秦蓉一道吃饭了,今日正好秦蓉顺道来瞧她,她自然想留秦蓉吃饭。

秦蓉摆手道:“娘,这大集你们够忙的,茶肆的事马上就弄好了,到时我过来娘这儿吃饭。”

“记得把女婿也一道叫来。”

“好!”

……

秦蓉到家时天色还不算很晚,顾笙也刚刚才到家,他拎着三条大草鱼犯了难,“阿蓉,今日有街坊送了几条鱼给我,你瞧瞧可要送两条去娘和舅母那?”

秦蓉看着这三条草鱼道:“要不然我拿来做酒糟鱼吧,这酒糟鱼耐放一些,平日里你也能带些去上直。”

顾笙瞧着秦蓉眉眼间都是倦色,于是问道:“若是你来说,我来做,可能行?”

秦蓉想了想点头应道:“应当可以。”

于是,顾笙和秦蓉两人便配合做起了酒糟鱼,一个说一个做,当然了配料都是秦蓉调好的。

“草鱼切块,稍微小块些,然后放姜片,姜片能去腥,再下四勺盐,两勺料酒,顾大哥,你要把这些鱼块都抓均匀,要不然腌制不到位。”

“好。”

顾笙虽是第一次做酒糟鱼,但是做的还是似模似样的,待鱼块都抓均匀了,顾笙抬头问道:“然后呢?”

“然后便要腌制三个时辰,咱们等睡觉前再来弄吧!”

“成。”

秦蓉和顾笙在灶房里翻了翻随便吃了些东西,便一道去院子里的摇椅上躺下了,外头月色正好,秦蓉看着天上的这轮明月,舒服的只想伸个懒腰。

“最近,可是太辛苦了?”顾笙问道。

秦蓉颔首,“真的辛苦,不过,我昨日想了个法子,总觉得还算有用。”

“哦,什么法子?”顾笙有些好奇。

“我现在把所有做的菜、小食、甜品、糖水都看成是银子,想着等茶肆也开张了,所有我的辛苦都变成了一个个金元宝砸向我,我好像又可以再坚持坚持了……”秦蓉笑吟吟地看着顾笙,一本正经的胡说八道。

顾笙失笑,“倒是也不失为一个好办法。”

“对了顾大哥,陈欢琴如何了?”秦蓉忽然又想到了陈欢琴于是又问道。

“她从张升家中搬出去了,房子赁在西街。”

“咦,你怎么知道她房子赁在西街?”秦蓉侧过身子去瞧顾笙,眉目间尽是风情。

“阿蓉,你最近是不是变好看了……”顾笙真不是要岔开话题,只是秦蓉忽然这么侧过身子看向他,倒把他看呆了。

“木头,谁问你这个了……”

顾笙这才回过神道:“那日张升和陈欢琴去宝蓉轩的事,张升来同我说了,叫我教训之后,他才和我说了陈欢琴已经搬出去的事。只是他心中似是很愧疚,所以一直偷摸关注着她。”

秦蓉摇了摇头道:“你这手下,我看是难堪大用,这心也太软了,重情义是好事,可是好坏不分就不好了。那日,陈欢琴一直架着树柏哥,她架着树柏哥就是架着我,总之是没安好心。

树柏哥好歹是个童生,如何会受她这般拿捏。

只是张升没趣得紧,糊涂不说,还把账算到了我头上,还是到最后被树柏哥点醒了,糊涂蛋!”

“也只叫他做些繁琐的小事,大事我也确实不放心叫他干。”

秦蓉同顾笙两人闲话了一会儿,秦蓉便生出了一丝困意,顾笙瞧秦蓉实在是困,便道:“不然咱们明日再做?”

秦蓉摇了摇头,“我就歇一小会儿,你一会叫我,这腌制久了,口感就不好了。”

“行。”

……

秦蓉是自个儿醒来的,醒来时身上还盖着一张被子,她偏头看去,顾笙正蹲着身子在点艾叶。

“顾大哥,我醒了,咱们弄酒糟鱼去吧?”

顾笙笑着应了一声好,两人便一道去了灶房。秦蓉已经睡饱了,她便撸起了袖子围上了腹围准备自己做酒糟鱼剩下的步骤。

腌制好的鱼要先冲洗几遍,洗干净后沥干水,秦蓉才把这些鱼块拿来油炸。

热锅热油,油热后,秦蓉把鱼块一块块放入锅中,待鱼肉被煎至定型,表皮呈金黄色再翻面继续煎炸。

待鱼块的两面都被炸至金黄,秦蓉用大漏勺把所有的鱼块都捞出。

此时锅中的油还有些多,秦蓉用铁勺舀出了一大半油,留下底油,接着放切好的蒜泥和辣椒,翻炒几遍后,她又在锅中倒入了她自己做的辣椒面。

继续翻炒几遍后,秦蓉把炸好的鱼块倒入锅中,接着倒入两大勺酒糟、一把豆豉、一大勺酱油和一勺糖小半勺水。

“顾大哥,把火开大。”秦蓉一边擦着额头的汗一边道。

“好。”顾笙依言把灶头的火调大。

秦蓉把鱼块翻炒几遍之后,香味比方才还要浓上了好几分。

酒糟鱼,出锅!

顾笙并未吃过酒糟鱼,这会子闻着这味他就知道定会很好吃。秦蓉用筷子夹了一块鱼块递给了顾笙,顾笙还想张口去接,被秦蓉笑骂道:“仔细烫!”

顾笙这才捏着鱼块小心的吃了起来,表皮焦香,又香又辣又鲜,肉质紧实,外酥里嫩,实在是好吃极了。

顾笙吃完一块仍旧不过瘾,也拿了筷子同秦蓉一道吃了起来。

“顾大哥,好吃吗?”秦蓉笑着问道。

“好吃,这也太好吃了!”

酒糟鱼是真的好吃,可此时顾笙觉得他们好似回到了梨花镇,他想到了那日夜深,秦蓉给他做的那碗雪菜肉丝面。

顾笙忽然抬眸认真地对着秦蓉道:“娘子,日后我们要一直这样,年年岁岁。”

“好!”秦蓉稳稳应下。

年年岁岁,日日安好。

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