“那就加了豆豉清蒸,你会做吧?”周辰问了一句。
这个炊事员挠挠头:“没做过这种鱼。”
“那我来吧。”周辰说道。
眼看这会儿都已经中午了,二大爷那边还没有研究出来一个结论,他便决定自己去做饭。
这个炊事员问他:“你还会做饭?”
“唉呀,你这说的是什么话,我们海上渔民出海,一出海就是一天,早饭和午饭都是在船上解决,怎么可能会不做饭呀?放心吧,我做饭还是有一手的。”周辰笑呵呵地去旁边,将那个大海鳗扔到了桶里,随后又把船上那一条大鱿鱼也拿了过来。
这时候,其他战士也都拎着桶过来,说道:“兄弟,你看看我们钓的这些鱼,哪些能吃,哪些不能吃啊?”
“来,我看看。”周辰过去,把他们桶里的鱼挑挑拣拣,扔出去好些不能吃的鱼。
随后又对着他们科普了一些这些鱼为什么不能吃,以及捉到这些以后该怎么办。
其中一个战士心有余悸地说道:“唉呀,原来这些鱼还有毒呢,我还不知道呢。”
“对,这些鱼有毒。”就在这个时候,其中一个战士猛地一拉鱼竿,结果钓上来一个类似于拳头大小的毛毛虫一样的东西。
他正要用手去摸,周辰赶紧说:“哎,别碰,这是海毛虫,海里的毛虫,它身上很毒的,被扎了一下,绝对要出大事。谁有剪子,把这个鱼线剪掉,这个鱼钩不要了!”
“不要了?海里还有毛毛虫呢。”
“对呀,海里不仅有毛毛虫,还有水蛭呢。海里也有水蛭,是不是蚂蝗啊?”
“对我们这边也叫蚂蝗,也叫水蛭,反正都叫,海里也有,不过那种海水蚂蝗一般不咬人,只咬在鱼身上。”
几个战士都似懂非懂地点点头。
“海上的生活真的挺有意思的。”
这个时候,他后面传来一个脆生生的女生声音,周辰吓了一跳,回头一看,发现李梦梦不知道什么时候来了,正蹲在这里,好奇地看着他。
见他回头看,便对他露出了一个笑容。
“李记者,你啥时候来的?走路怎么没有声音啊?吓我一跳。”
“刚才听你讲这些鱼,我好奇就过来听一听吧。听你说还会做饭,对呀。”
“今天中午给你们露一手,不过我可做不了那么多人的饭,还要交给这几位炊事员兄弟来干,我只负责把这些鱼处理一下就行。”
几个炊事员也说道:“那我们兄弟几个可要跟着你好好学一手,到时候遇见了这些海鱼不会做,那就闹笑话了。”
这时候旁边的赵大队长也是说道:“对,咱们当兵的优秀,什么困难都要上,炊事员也一样,要懂得分辨各种东西能吃不能吃。万一以后咱们要出海打仗呢,你看现在不都遇到这种情况了,假设咱们现在没有买到物资,钓到这些鱼不知道哪些能吃不能吃,这不就是遇到危险了吗?”
“队长,你说的对,我们兄弟几个一定好好学习。”他们还从手里拿出来笔记本,开始记录了起来。
带着这几个炊事员认完一遍鱼以后,周辰便被他们领到了船舱里的做饭区域。
他们这边做饭还是烧煤球的煤炉子,引完火以后,周辰便将这条海鳗开膛破肚,随后打上花刀切成段,摆到盘子里,浇上一些油以后,又放上了一些姜片和葱段垫底,然后再撒上一些豆豉,就这样弄好了,放到锅里大火开蒸就行。
至于那条鱿鱼,周辰也开始处理了一番,把里面不能吃的鱿鱼嘴巴也取了出来,还有里面的内脏,那些不能吃的他全都给介绍了一番。
处理完以后,他便将这些鱿鱼给切成了薄片,最后又打上花刀,这样开水一烫就成了一个漂亮的鱿鱼卷。
就这样煮完以后,鱿鱼卷就可以直接捞到盆里了,到时候蘸点酱油和鱼露吃就行了。
剩下的鱿鱼须,周辰则是直接混着旁边别的食材做了一大锅毛血旺。
反正这里是部队里的油,他用着也不心疼,最后撒上葱末、辣椒段,再用热油一泼,那香味立马都飘出来了。
这几个炊事员看周辰做饭这么干净利落,而且做出来的饭也色香味俱全,都瞪大了眼睛。就凭这份毛血旺的卖相,都够他们学好一会儿了。
做完饭,他们便在外面支着桌子热热闹闹吃饭。
“二大爷,都中午了,咱们先吃完饭,吃完饭再研究,下午再研究,反正也不差这么一会儿。”
“唉,行行行,来了来了,咦?好香啊,你小子做的什么饭?毛血旺,你还会做川蜀那边的毛血旺呢?”二大爷一愣。
“嗨,这菜这么有名,我听过自然也就会做。来,吃来吃。”周辰招呼一声。
他和两个队长坐一起,还有二大爷以及李梦梦等人。
李梦梦拿着筷子夹了一口毛血旺以后,吃了一口里面的鱿鱼卷,立马眼睛放光,说道:“哇,好鲜美,好有弹性,这还是第一次吃鱿鱼,鱿鱼竟然这么好吃。”
其余人见李梦梦说的这么夸张,便也纷纷夹了一块尝了一口。
只是一口,他们也都是露出惊叹的表情,没想到这一道菜竟然做得这么好吃,纷纷便夸赞起了周辰的厨艺。
至于鳗鱼,他们吃了一口,也是被惊讶到了,简直太好吃了,肉质紧致鲜嫩,充满汁水,咬一口豆豉的香味和葱姜香味弥漫在口腔里。
他们这些没吃过海鱼的内地人都要把舌头吞下去了。
周辰笑呵呵说道:“你们要是喜欢吃的话,我家里那里还有晒干的鱿鱼干以及各种鱼干,回去给你们带一点。”
李梦梦说道:“那怎么能白要呢?我给你算钱。”
赵大队长也是说道:“是啊,那怎么能白要呢?再说了,我们部队那么多人,你也没办法送啊,送的少了,我们也不能独自享受,让战士们眼馋啊,还是别送了。”
结果牛副队长捅了捅赵大队长胳膊说道:“咱们物资采购啊,你忘了?可以采购鱼干啊!给咱们战士们改善一下伙食!”
听到这话,周辰眼睛一亮。