但是一旦回归到最纯粹的市场竞争的情况，管局相对笨拙的特点就展现出来了，几乎在各个战场上，管局全都被打的没啥还手之力，可以说节节败退，最终在很多地方成了一个纯粹的饲料供应商。最终除了一些相对偏远的地方，以及管局的自留地，其他地方全都成了别人的，我们这一片自然也不例外。为什么是相对偏远呢，因为绝对偏远，根本发展不起奶牛养殖业来。
其实这一次，商业竞争的关键点就在于价格，在投入几乎不变的情况下，谁的价格给的高，谁就沾光呗，上面对此也是乐见其成，农民增收哎，在强调三农问题是大环境下，这就是绝对的政治正确。作为企业他们灵活性更大，可以给出高价，甚至是赔本的价格，只要把奶源基地抢下来就行。但是管局的公司，不求有功，但求无过，赔本收购是绝对不能接受的，你不输谁输。更何况，人家还不一定赔钱呢。
其实也简单，现在国标牛奶蛋白质含量是百分之二点九五，是照抄的国外的标准，如果没有我的氨化饲料，以国内的养殖环境，是很难达到这个标准的，毕竟豆粕那么贵。但是，在蛋白质含量充足的情况下，利用氨化饲料，可以达到百分之三点三，甚至更高。别的成分影响其实不大，主要就是蛋白质，怎么办当然是兑水了。
这也和国产奶源，现在主要用于制作牛奶饮品有关，要是用来制作奶粉，往牛奶里面加水的行为，纯属画蛇添足，自找苦吃。只不过现在包括管局在内，奶粉一般都是直接进口的。对此我非常佩服某个做牛奶饮料的公司，在全国复原乳退潮，全都采用生牛奶，哪怕是不用，也不敢说的大背景下，他们依然为了保证成本采用复原乳，甚至为了保障消费者的知情权，他们还把复原乳三个大字，直接打印在了包装上，比他们的招牌还大。也对人家是食品公司，不是纯奶企，根本没有必要去和奶企争夺奶源基地，当然他们也没有这个条件。
当然这个取决于销售文案，生牛乳和复原乳之争虽然打的一地鸡毛，但是对于普通老百姓来说，他们了解的不多，在一个奶味饮料都能当成牛奶的大环境下，一个复原乳又能有什么影响。关键是据我了解，很多人根本不知道这三个字的意思，完全不在乎的有之，直接理解偏了的亦有之。怎么理解偏了，复原吗，字面意思，病人康复吗，有不少人认为，喝有复原乳的牛奶更有利于病人康复，是不是挺离谱的，一点都不，因为对于大多数人来说，牛奶是一个很新鲜的东西，之前只听过，没见过。
这一次的竞争，以奶农的胜利而告终，各大奶企，为了维持高额的收购价，哪怕是加了水，大家也在踩着高压线运行，压力很大，所以慢慢的，大家都开始涨价了。当然这个涨价不是我原来一盒卖两块，现在我一盒卖两块五，这种涨价太明显，消费者会用脚投票，选择拒绝的，你们的涨价了，我可以买别人家的，都涨价了我可以选择吃鸡蛋喝豆奶，不是非得在你一棵树上吊死。
这一波涨价用的办法是，在价格不变的前提下，每盒牛奶由原来的250毫升变成了现在的225毫升，整整少了十分之一，变向涨价一成，消费者对于产品数量的减少，远没有直接涨价来的敏感，很多人，都继续买了很多年，都没有发现牛奶的数量减少了。是不是很会玩，只有消费者受伤的世界达成了，奶农都是获利的一方。
但是除了消费者之外，还有一小波受伤的人，那就是曾经的牛奶收购中间人。公司是不可能直接对接奶农的，很多地方都会设计一个中间人，公司只和他对接。就是我们村支书干的那个活，而且新支书上台后，还包揽了，我们这条路一直往上走，一直到大山深处最后一个养殖奶牛的村子为止的牛奶收购工作。
之前他们是有差价的，一斤里面哪怕是赚一分钱呢，但是现在奶企为了竞争奶源，直接把一个高压价给了奶农，从奶农手里的收购价，就是他们的最终收购价，没有中间商赚差价，但是这些中间商也不是有情饮水饱的人，为了弥补这些人的利润，奶企采用了，按照规模直接给与现金补偿的办法。比如，我们现在的村支书，为了维持收购，他还雇佣了一个人，两个人，奶企一共一个月给九百的补偿，说实在的，不低了。
但是人心有什么时候知道知足呢，每个月九百，对于他们的工作来说并不少，但是相较于当初挣差价的时候，实在是有点不起眼。所以，我们村支书一直很头疼，怎么挣钱呢。
这个时候咱们的重生者就登场了，王吉斌。这些事说起来麻烦，其实发生的时间都在02年，时间很短。王吉斌也是在02年达成了自灭满门的成就，他把他爷爷直接气死了。虽然我们这边养奶牛挺赚钱的，但是王吉斌他妈的第二任丈夫，宁可放弃现在相对舒适的环境，选择了全家去南方打拼，当然他们不是打工，而是到南方开了一家东北水饺店，和量大实惠没啥关系，毕竟房租在那摆着呢。
东北菜实惠，那是建立在东北没落，经济发展几乎停滞的基础上的，房地产都拉不动的经济大环境，房价低，房租低，人均收入低，依托原材料产地，导致了大部分东西的隐形成本低，这才有了东北菜实惠的错觉，实际上在一些东北大城市，那里的饭店照样不实惠。东北菜开在南方，又能有多大实惠。不过他确实擅长调馅，生意很火爆。但是基于相对较高的生活成本，两口子每年的存款实际上是不如在在老家折腾的。