看到何雨柱如此急不可耐的样子。
马华有些发懵。
这......这还是我师父吗?
短短几个月未见,何雨柱怎么直接像换了个人似的。
“快,跟我说说,师......陈师傅,都教你什么新鲜招式了?”
“特别是那几道菜,有什么诀窍没有?”
何雨柱还在催促着。
马华瞅着何雨柱这副焦急的模样。
眼神中,有着几分掩饰不住的惊讶。
这言语之间,一股对陈宇凡的推崇劲,简直是毫不掩饰啊。
搁以前,这两位那可是出了名的死对头,见面不掐起来就算不错了。
现在这画风......怎么瞅着,何雨柱倒像是陈宇凡的小迷弟似的?
马华心里头是越发觉得纳闷了。
当然,他自然是想不明白这其中的道道。
这也是因为,何雨柱虽然私底下已经拜了陈宇凡为师,可他目前还只是个“不记名”的弟子。
在陈宇凡没有正式点头,把他收入门墙之前。
这层师徒关系,何雨柱是万万不能对外声张的。
哪怕是对着他的徒弟马华,也不能轻易吐露半个字。
这是规矩!
何雨柱这个人虽然比较浑。
但对于厨师行当的规矩,他还是非常遵守的。
马华心里犯嘀咕,不过何雨柱既然问了,他也不好藏私。
他想了想,便开口说道:
“那我就先说说宫保鸡丁吧。”
“陈师傅说,这道菜的关键在于那个‘糊辣荔枝口’的味型,花生米一定要最后放,才能保持酥脆,还有那鸡丁上浆的火候......”
马华这一开口,就接连说了大约三四道菜的要点。
这几道菜,都是何雨柱以前的拿手好菜,也都教给过马华。
也都是在食堂里也是经常做的,比如鱼香肉丝、干煸四季豆、酸辣土豆丝什么的。
对于这些菜,马华都从陈宇凡那里,学到了一些独到的见解和改进的法子。
听着马华的转述,何雨柱在一旁不住地点着头。
神情专注,耳朵竖得跟兔子似的。
这其中,有些要点和窍门,他自己当然是知道的。
毕竟,这几道菜也算是他的看家本领了。
做了这么多年,水平肯定是不差的。
不过,即便是他自己知道的那些东西,从马华嘴里听到陈宇凡的总结,也依然让他感觉受益匪浅。
因为陈宇凡说出来的很多东西,往往更加精炼。
全部都是直指核心,更容易让人理解和掌握。
温故而知新。
听着马华的转述,许多知识点在脑海里过一遍,也更加的成体系了,让何雨柱一时间相通了不少东西。
还有一部分诀窍和细节,干脆就是何雨柱自己以前压根就不清楚的。
比如某种调料的细微用量变化,某种食材的预处理方式,甚至是颠勺的特定节奏......
这些看似微小的细节上的改进。
让何雨柱听完之后,如同醍醐灌顶,全部都对他也有着不小的启发。
他连连为之惊叹!
马华把自己从陈宇凡那里学到的东西,挑着重点,仔仔细细地给何雨柱讲述了一遍。
这一说,不知不觉就用了差不多二十多分钟的时间。
“果然厉害!”
等马华全部说完,何雨柱听完之后。
他忍不住由衷地感叹了一句。
陈宇凡,果然是深藏不露啊!
自己这位新拜的师父,那是真的牛逼!
想到这,何雨柱心里头更是火热。
他伸出手,重重的拍了拍马华的肩膀,语重心长地说道:
“马华啊,好好干,跟着陈师傅好好学!”
“厨师手艺博大精深。”
“往后,咱们师徒两个......争取都能成为这四九城里头响当当的大厨!”
马华虽然还有些摸不着头脑。
但是,他还是迷迷糊糊的跟着点了点头。
今天的师父很怪......
但莫名的,马华觉得今天的何雨柱,似乎更好相处一些。
起码比那个想要在工人伙食里放泻药的师父,要更加顺眼的多。
相比起来,他确实更喜欢现在的师父。
“或许......在上次的事情之后,师父也反思了许多,也改变了许多?”
马华在心里嘀咕着。
他完全没想到,这天马行空的想法,竟然就是正确答案。
何雨柱现在的改变,那可是太大了!
............
离开后厨的时候。
何雨柱还有些依依不舍,这厨房对他有着莫大的吸引力。
他恨不得现在就能重新回到厨房岗位。
有些东西,在得到的时候,你不懂的珍惜。
但失去之后,才会追悔莫及。
何雨柱现在就是这种感觉,在离开了厨师岗位后,他才感受到这份工作对自己有多么的重要。
然而,他现在只能离开后厨,回车间继续加工零件。
“今天下班之后,我再多练习一下师父教的鱼香茄子,争取能早点达到师父要求的标准!”
好在,何雨柱现在的日子是有盼头的。
他只想着尽快提升厨艺,得到陈宇凡的认可,如果能够成为陈宇凡的亲传弟子,那更是他求之不得的好事。
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