在这“西巡”逃亡的日子里，收益最大的要数小德张，他不但官复原职，而且被慈禧老佛爷擢升为御膳房的掌案太监，还被慈禧老佛爷收为干儿子。
可谓是春风得意，志得意满。
小德张成了御膳房的掌案太监，这在后宫中的地位仅次于李莲英大总管和崔玉贵二总管。
御膳房掌案太监不仅职位重要，而且还戴上了三品花翎，小德张的人生从此一路开挂，他踏上了升官的快车道，眼前一片锦绣灿烂。
这一年，小德张仅仅只有24岁。
小德张的眼前徐徐展开了一幅美丽的画卷，他仿佛看到了辉煌的未来和美好的前程。
御膳房看起来是专门给皇上、皇太后，皇后和嫔妃们做饭的地方，其实它的地位是比较重要的。
皇宫里的太监组织有“四司”和“八处”，而在这“四司”和“八处”中，御膳房占据首要地位，它下辖五个部门，分别是荤局、素局、点心局、饭局和百合局。
御膳房掌案又称御膳房总管，表面上看，御膳房掌案只是负责管理御膳房的工作，而实际上，它的权限大着哩，早已经超过了御膳房的管理范围。
太监组织的“四司”和“八处”的首领太监，都归御膳房掌案管理，包括太监组织里的一切事情，甚至可以说，包括万岁宫里的太监事情，也归御膳房掌案管理的范围。
慈禧老佛爷从西安回京后，又把光绪皇帝囚禁在了瀛台，这样实际上万岁宫里就没有什么实际意义，因为万岁宫连万岁都没有了，还有什么存在的意义。
小德张成了御膳房掌案太监后，手中的权力就大多了，可以对两宫里的太监吆五喝六，指手画脚，他们连大气都不敢出一声。
小德张可以说是真正地逆袭了人生。
回京后不久的一天，慈禧老佛爷把李莲英、崔玉贵和小德张召集在一起，笑着说：“你们三个侍奉哀家，哀家是非常的满意和放心。现在回京了，哀家想给你们三位说说说心里话。”
“老佛爷，您有啥心里话，尽管说吧，奴才用心聆听。”李莲英首先说道。
“老佛爷，您说吧，奴才洗耳恭听。”崔玉贵接着说。
小德张随声附和道：“老佛爷，二位总管说的对，请老佛爷说吧，奴才认真聆听。”
慈禧老佛爷见三个人都毕恭毕敬地站着，等着听她说话。
慈禧老佛爷笑吟吟地开口了。
“小李子，小贵子，你们两个跟随哀家这么多年了，一直勤勤恳恳，兢兢业业，忠心耿耿，哀家非常感谢你们两个奴才。”
李莲英和崔玉贵一听慈禧老佛爷感谢他们两个，受宠若惊，激动地扑通一声跪倒在地。
李莲英忙说道：“奴才们侍奉老佛爷是应该的，是奴才们的职责所在，老佛爷怎么能说感谢奴才这样的话，老佛爷真是折煞奴才们了。”
“对对对，老佛爷，您可千万别这样说，这样说可真是折煞奴才了，奴才承受不起。”崔玉贵附和道。
“起来吧，哀家说的是真心话，你们也别往心里去。”慈禧老佛爷说。
李莲英大总管和崔玉贵二总管这才站了起来。
“二位，哀家说这话的意思，是说你们两个现在年岁大了，走路不太方便了，跟着哀家也受了不少的罪，吃了不少的苦。哀家不忍心再让你们两个跟着哀家受累受苦了。你们也该享享清福了。”慈禧老佛爷看着李莲英和崔玉贵，和颜悦色地说。
“谢老佛爷关心，奴才侍奉老佛爷是奴才的职责所在，受苦受累算点啥，奴才愿意一辈子侍奉老佛爷。只有每天侍奉老佛爷，奴才才感到生活快乐和充实，才有意义。”李莲英谄媚地说。
“李大总管说的对，奴才也是这么认为的。”崔玉贵跟着讨好地说。
“你们两个就别贫嘴了，哀家知道你们心里的苦楚，你们是不敢当着哀家的面说出来的。哀家想，你们两个苦了大半辈子，以后呢，也应该让你们两个好好轻松一下，享享清福，大小事情可以少管一些，少过问一下，让小德张去操心吧，毕竟小德张岁数小，腿脚灵便，脑瓜子灵活。你们两个说，是不是？”
李莲英大总管和崔玉贵二总管岂敢说不是，他们连连点头说：“是是是，老佛爷圣明，奴才们遵旨。张总管年轻有为，思想活跃，又有魄力，应该让他多担待些侍奉老佛爷的事情，奴才们也放心。”
小德张听了慈禧老佛爷的话，心里比吃了蜜好甜，可是脸上却装的十分镇静。
“谢老佛爷宠爱，奴才真是受宠若惊。不过，奴才斗胆说一句，奴才恐怕难以担当此大任，还请老佛爷让李大总管和崔二总管继续干吧。请治奴才的罪。”小德张谦虚地说。
“小德张，你也就不必客气了，什么事情也得学着做，不做怎么会呢？总不能让这 二位大总管一辈子干下去吧。”慈禧老佛爷有点埋怨地说。
“张掌案，你不能不识抬举，老佛爷高看你，你就应该乐于接受，勇挑重担，别推三阻四了。”李莲英教训小德张说。
此时的小德张还是不敢公开跟李莲英叫板的，忙赔笑着说：“是是是，大总管教训的对，奴才记住了。”
“就是嘛！小德张，以后你就放开胆子大胆干，只要让老佛爷高兴了，你就把工作做好了。你的工作就是兢兢业业地侍奉老佛爷，以后就再不要推托了。”崔玉贵二总管接着教训说。
“是是是，崔总管说的对，二位总管的话，奴才铭记在心。”小德张谦虚地说。
“好了，你们两个也不要再教训小德张了。”慈禧老佛爷说。
“嗻，奴才们刚才多嘴了，请老佛爷恕罪。”李莲英忙说。
“哀家也不怪罪你们，你们也是好心。小德张，哀家再给你说几句。以后呢，你遇着什么棘手的事情，就不要一味地自作主张，要多向二位大总管请教，听听他们的意见，多斟酌斟酌，凡事要多考虑。”慈禧老佛爷又给小德张叮嘱说。
“嗻，谢谢老佛爷训示，您的训诫奴性谨记在心。”小德张诚恳地说。
“好吧，今天就说到这儿，以后你们三个要好好配合，做好工作。”慈禧老佛爷说。