旅途很无聊，苏碧染一个人坐在马车里就更无聊。当小窗口的风景都不再有大变化的时候，苏碧染的无聊已经到达了极限。
“墨晓立！进马车里来陪我聊天。”
苏碧染一声令下，整队人立马停下，墨晓立策马跑到马车边，缰绳一甩，一步跨上马车。有其他家丁上前，牵起墨晓立的马，车队继续赶路。整个过程极其顺利，也极其迅速。
“你在千林郡太守府做军师，主要是干嘛的？”苏碧染想象不到一个太守还要军师干吗，莫非治理一个郡县还得请外援？
墨晓立详细的讲述了到千林郡后的所见所闻，从新太守收受贿赂开始，苏碧染就来了兴致，感叹这狄怀仁不愧是现代化脑子度化出来的人物，还能这么看待收受的贿赂，这哪里是受贿，明明就是开辟了新的经济来源，为百姓谋福，是一盘大棋。
一直到最后说到木炭的烧制，苏碧染听的眼睛都直了。
“那你们的无烟木炭，做的怎么样了？”苏碧染急切的问道。
“应该差不多就成了，只是我没时间研究了。”
“你这个实验很好，不仅对我们接下来的计划有帮助，更是让我想到一个好主意。”
来到这里的苏碧染发明了许多美食，如今，她又想到了一个好东西——火锅。
如果墨晓立的木炭做好了，那找个铁匠做个铜锅涮造型的铁锅，就可以吃火锅了。
“火锅？”墨晓立以为这么久过去了，大夫人也没什么新鲜的词了，没想到还是听到了不懂的词。
“哎呀！到时候你就知道了，我们的目的地有很多的能工巧匠，打造枪管都没问题，别说那么大的铜锅了。”
第二次来蜀地，驾轻就熟的找到了落脚点，迅速召唤到一批能人，开工第一件，就是按照苏碧染连夜画出来的图纸做了几个造型奇特的容器。
与此同时，苏碧染找了几个家丁，陪着墨晓立烧了两堆木炭出来。
到蜀地的第五天，苏碧染就吃上了火锅，亲自下厨炒了一些料，分到打造的奇特的容器外围，将点燃的木炭塞到中间圆圆的烟囱里。
很快，外围的水沸腾了，苏碧染把厨房切好的肉片放到汤里涮了涮，送到嘴里吃了起来。
“差那么点意思，将就能吃。”苏碧染嘀咕了一句，然后大声招呼众人，“把桌子上的食材，放到这水沟一样的地方，煮熟了就能吃了。”
苏碧染和大家一同用餐，这还是第一次，底下所有人都惊呆了，也不敢动筷子。
“吃啊！”苏碧染说。
“是！”
苏碧染之所以让大家一起吃，其实就是为了让这些人给她做小白鼠，试试这火锅到底口味如何。
她自然也知道亲自问是什么也问不出来的，所以她让墨晓立来进行收集民意的工作。
“这位大夫人好生奇怪，怎么用这么奇怪的器具，还吃这么奇怪的饭。”铁匠乙一脸疑惑。
“嗯，怎么样？好吃吗？”铁匠甲问铁匠乙。
“还行，挺新鲜的。”
“这大夫人是哪里人啊？怎么会想到这样的吃法？”又一个人加入交谈。
“不知道，听说这大夫人最爱研究吃的，以前就发明了好多菜，特别好吃。”
“那这是大夫人的新发明？”
“当然了！味道怎么样？”
“我觉得一般，没什么味道。”铁匠甲说。
“香啊！那肉真好吃啊！”铁匠乙赞叹着。
“我都没抢到！”铁匠甲说。
“我听到那大夫人也嘀咕将就能吃，那估计她自己也不喜欢。”
谈话到此，墨晓立基本确定大夫人的小白鼠找的有些失败了，这些底层的劳动者，没有谁吃惯大鱼大肉，怎么能品出火锅的好坏呢？这就是为什么吃到肉的自然觉得香，而没吃到肉的，就觉得味道一般。
苏碧染听到这个结果，暗自懊恼：白瞎了几十斤肉。
“我就不应该让他们吃，应该请城里那些有钱人吃。”
“大夫人定然是想着人生地不熟的，冒然请吃饭有些唐突，可这些干活的粗人，着实是品味不出大夫人这火锅的美味之处。”
“等我再改良一下吧，跟我上辈子吃到的火锅比，还差点意思。”苏碧染说的差点意思，是味道没有还原的很好，但是放在当下的时代，口味也很好了，至少墨晓立吃着很好吃。
“那还需要新炭吧？”墨晓立问。
“当然，越多越好。你也可以学着狄大人去雇佣真正可怜的乞丐，给他们一个安身立命的本事。”
苏碧染暗地里盘算着，要是火锅推广开，那她就又多了条新的来钱路子。先别说木炭和铜锅能卖钱，连她炒的料也能卖钱，这多划算。
墨晓立很快成立了木炭烧制小分队，有了在千林郡的积累，在蜀地批量制炭就快多了。说也奇怪，蜀地的木头烧成的炭，自然就是无烟的。仅仅几次，墨晓立就精确的掌握了木炭烧制的时间。如此一来，烧制木炭的时间就更快了，没多久，苏碧染的小院子里就堆了一大堆木炭。
另一边，苏碧染的管家很快就邀约到了城里几位酒楼的掌柜。围坐在苏碧染堂屋前的圆桌边，众人面面相觑。
“诸位掌柜好，我叫苏碧染，爱研究吃食，近日得了一个美食方子，就学来做做。今天请大家前来，就是帮我这方子把把关，看看还有什么可以改进的地方。”
苏碧染一个手势，手底下的人就开始放木炭，加水。
跟之前的配料相比，这次的汤里加了大量的辣椒。
辣椒漂浮在水面上的情形有一点吓到在座的掌柜们，苏碧染赶忙解释：“这些辣椒都是选的香而微辣的，和我自己炒制的料煮制一番，味道绝佳！蜀地湿气重，故而此地人多喜食辣，可以排湿。”
在苏碧染吃下第一口之前，没人敢动筷子，看着苏碧染吃完安然无恙了，大家才纷纷开始用餐。
大家纷纷学着苏碧染的样子，夹起一片肉，放入沸腾的汤中来回搅动，六七次后捞出。吹一吹，放到嘴里细细品味。