这个东西就是“环境”。
酿酒对环境的需求其实很大——如果想要酿出来好酒的话。
如果不去掌握酿酒环境的话，很容易就导致一个问题，那就是甲醇超标。甲醇超标所导致的后果......
而饮用了甲醇超标的假酒，轻则导致失明，重则失去性命。
假酒害人！
所以说，如果无法提供一个非常优质的酿酒环境的话，最好不要私自去酿酒，除了甲醇之外还很容易出现其他的一些稀奇古怪的问题。
尹煊搓了搓手，等今天王氏回来，还得托她去西市买点葡萄回来。
他是走不开的。
他一离开太久，食肆基本没法运转。
之前没多少客人也就算了，可现在客人也都渐渐多了起来。
除了酿酒的器皿之外，另外一样东西，也被打造了出来——木签子，是和器皿放在一起的。
尹煊用手捋了一下，光滑不拉皮肤，看来是不会出现撸了一口串子，满嘴是血的场景。
回到厨房，稍作准备。
酱料重新烧制出来，将食材切好，重新串起来，该腌制的腌制，该裹水淀粉的裹上水淀粉。
正当尹煊出去，准备将这个好消息告诉李丽质的时候。
吴有道从门外走了进来，身后还跟着六七个读书人，有人手里还拎着酒水，走在人群里不怎么显眼的位置。
尹煊看在眼里，并没阻拦，甚至还有些欣慰。
其实他一直不太喜欢那种什么“外酒莫入、外菜莫入”的规矩。
你家没有的菜、卖的贵性价比不好的酒水的，还不能吃了不成？又不是说在店里吃饭不给钱。
所以他一直都没拦着程咬金他们往自己食肆里带蒸饼——实际上程咬金他们现在也不带了。
有了稻米饭这个更好的东西，谁还乐意吃那种死面饼。
想着如何禁止顾客带这带那，提升自己的菜品、酒水质量才是最关键的。
当然了，那种仰着脑袋，一脸欠欠的“老子是顾客，就是你上帝爷爷，你得跪下来服侍我的”多多少少是有些毛病。
尊重是互相的。
像是这群人，自带酒水，却避着尽量不让尹煊看见，低调得很。
大概就是让双方最舒服的态度了。
他们进了食肆，挑了屋子最角落的地方，把两张桌子拼凑在一起，落座之后，尹煊迎了上去，笑眯眯地问道：“客人们，想要吃些什么？”
所有人目光落在吴有道身上。
在来之前，吴有道就已经把这家食肆的规矩同他们说了，先菜后钱，所以商议了一下，他们先是把钱放在了吴有道这儿，让吴有道来点菜。
有过一次经验，吴有道就显得轻车熟路：“店家，劳烦来两份金镶玉、两份金丝肉、两份地三鲜，一份翠椒肉......”
果然是大顾客！
尹煊笑的更灿烂了：“好嘞。对了客人，我们这新出了一种炸串的吃食，最是下酒，你们要不要尝一尝。”
吴有道一顿，仰起头看着尹煊。
这......这不在计划里啊。
这家食肆是怎么回事？竟然还有新菜品推出？
吴有道沉默了一小会，开口问道：“炸串，最是下酒？”
尹煊点点头：“具体该如何解释，我也不好说，整个大唐还没这等吃法，不过我的手艺客人应该放心。”
这话说到吴有道心坎里去了。
这倒是，做饭好吃的人，不管怎么做，最终烧制出来的菜品味道都不会太差。
“这炸串价钱几何？”吴有道问道。
尹煊眯着眼，轻声回道：“炸串倒不是很贵，素菜一串一文、肉菜一串两文，至于本店的黄金果片，十文一份。”
只是听价格，还真是不贵。
吴有道又问了素菜有哪些、肉菜有哪些，最终是撤去了一盘番茄炒蛋，而后添了二十一串素菜、二十一串肉菜，以及两份黄金果片。
等吴有道点好菜品。
李丽质就嚷嚷起来：“正阳哥哥，炸串出来了？”
尹煊笑眯眯点点头。
李丽质高举起双手，就像拿着一只蓝白红的旗子一样：“我也要吃！”
尹煊朝着尹露露招了招手：“露露，你统计一下她们要什么串儿，要是另外两位客人也要，你也顺便统计一下，待会送到厨房里来。”
尹露露满心欢喜的点头。
“对了，会写的字一定要写出来，我会检查的。”尹煊又补了一句。
尹露露愁眉苦脸，怎么吃个饭还要考校自己识字情况，还让不让人好好吃饭，吃饭就吃饭，怎么还提起这么让人不愉快的事。
程咬金还没走，一桌子饭菜才刚刚吃完。
听到又有新菜品，心痒难耐。
“侄女，那炸串是什么东西？”程咬金开口，朝着李丽质问道。
不能暴露身份，自然是没法喊公主殿下，又不好叫其他的称呼，称一声侄女，也不算委屈了李丽质。
李丽质转过头来，解释起来：“就是一种油炸食品，酥脆香糯，外面的酱汁咸鲜的，可好吃啦。”
“不过和菜品比起来，更像是一种小食。”
一种小食？
怪不得尹煊会说是一种下酒菜。
程咬金又问道：“那你看，我的话应该点多少串为好？”
李丽质歪着脑袋看着程咬金好一会：“以国.....以程叔父的胃口，肉素应该至少各二十串，再来一份黄金果。”
他这一份，都比得上那一桌读书人吃的分量了。
程咬金满口应下来，转过头对着露露说道：“露露，听你姐姐的话，各给我来二十串，至于炸些什么，且看你安排了。”
尹露露点点头，拿起笔。
段瓘没要太多，他的胃口比不上程咬金这种人，只要了一半的分量。
不多一会，厨房里就涌动出来一股油炸食品的香气，即便是在大堂里，他们也能够闻到这股香气。
新鲜的油炸出来的食品，是最能引发人食欲的东西。
尹煊很快就把炸货端出来，按照点菜的顺序，依次把炸好的东西放在他们的桌上。
油炸过后的食物，都泛着金黄的颜色。
又裹上了一层半透明、晶莹剔透的酱汁，就更有一种引人垂涎的魅力。